Sevimli yaqinlaringizni juda ko'p vaqt sarflamasdan chayqashni xohlasangiz, kefirga pishloq krujkalaringizni qovurilgan idishda tayyorlashingiz mumkin. Xamir oddiygina tayyorlangan, tezda, maxsus lazzatlarsiz, u yumshoq, qovurilgan bo'lib chiqadi. Asosiy to'lg'azish uchun ko'katlar, go'sht yoki go'sht qo'shing.
Qanday qilib qovurilgan idishga pishloq keki tayyorlash kerak?
Biror narsa mazali bo'lishini xohlasangiz va muzlatgichda oddiy mahsulotlar bo'lsa, unib-o'sishi kefirda pishloq keki oladi. Pishirish paytida quyidagi fikrlarni ko'rib chiqing:
- Tortilla uchun xamirda sutda suyultiriladigan tuz, pishiruvchi kukun yoki xamirturush qo'shing.
- Xamirni ajoyib qilish uchun un kamdan-kam hollarda ikki marta elakdan o'tkaziladi. Suyuq yoki qalinroq xamirni olishni istasangiz, unni qismlarga qo'shing.
- Xamir suyuq bo'lsa, qoshiq bilan panga yoyiladi. Yuqori tayanch tekis keklarga aylanadigan qismlarga bo'linadi. Ularda to'lg'azish joylashtiriladi, so'ngra qirralar bir-biriga bog'lab turadi va mahsulot yana bir marta aylana shaklida shakllanadi.
- To'ldirish uchun yarim qattiq yoki qattiq turdagi pishloq. U kichkina kubiklarga o'raladi yoki kesiladi. Suluki, tvorog, erigan yoki pishirilgan pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Xamirga yoki tekis kek o'rtasiga joylashtiriladi.
- Qovurilgan idishda yogurtda pishloq keki salat, guruch sho'rvalarini mukammal ravishda to'ldiradi. Bu muntazam non uchun ajoyib o'rnini bosadi.
15 daqiqada pishirgan pishiriqlar
Agar sizda etarli vaqt bo'lmasa, kefirga pishirgan pishlok pishirgichni qozon pishirishda tayyorlashingiz mumkin. Ularni xushbo'y qilish uchun xamir juda nozik bo'lib ketgan. Ovqat pishirish vaqtida qovurilgan panani qopqoq bilan yopish kerak va moziyda tandirda pishirilgan hidi kabi bo'ladi. Keklarga turli soslar - xantal, pomidor yoki sabzavotlar bilan xizmat ko'rsatishadi.
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- un - 2 stakan;
- pishloq - 150 g;
- tuz - 0,5 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Bir piyola ichida kefir quying, soda va tuz qo'shing, aralashtiring.
- Ratsionlangan pishloqni, unni qo'shing. Yana aralashtiring.
- Xamir yormoq va teng qismlarga bo'linadi. Har bir qalinligi 0,5 sm.
- Yassi keklarni qovuring.
Xamirturushli xamirdan tayyorlangan pishloq kostryulkalar
Juda mazali xamirturush asosida tayyorlangan kefirda pishloq keki olib keladi. Sinov uchun, tez quruq xamirturushdan foydalanish yaxshidir, pishloq esa juda qattiq turlicha bo'ladi, chunki yumshoq xamir bilan u g'alati bo'ladi. Xamirturush yaqinlashganda, u yopishqoq va suyuq holga keladi, shuning uchun zich to'lg'azishdan foydalanish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- kefir - 1,5 ko'zoynak;
- un - 2 stakan;
- pishloq - 150 g;
- xamirturush - 1/3 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 choy qoshig'i;
- yog 'yog'i - 70 g.
Tayyorlash
- Unni bir piyola ichiga solib, xamirturush va shakar, tuz tushiring.
- Yog 'va kefir qo'shing, yoğurun.
- Xamir yaqinlashishi yoki kostyumga ketishi kerak.
- Pishloq qo'shing va xamirni yana aralashtiring. Qovurilgan idishga pishiring.
- Kefirdagi pishloq krujkalarini quruq qovurilgan idishda qovuring.
Qovurilgan pishiroqda reza mevalaridagi ko'katlar bilan pishloq keki
Agar siz yangi eslatmaga ega bo'lgan taomni xohlasangiz, unda qovurdaklar ichida yashil o'simlik bilan pishloq keki qo'shishingiz mumkin. Ushbu retsepti uchun tuyadi, o'zgacha aromati va yumshoqligi bilan ajralib turadi. U zaytun moyi, oregano va bibariya bilan pomidor va bodring salatasi bilan birlashtirilgan. Pishirganda mozzarella pishloqini qo'llash yaxshidir. Ideal xamir nordon sutdan ham chiqib ketadi.
Tarkibi:
- kefir - 100 ml;
- un - 150 g;
- yog' - 30 g;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 tsp;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- mozzarella - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
- Kefir isitiladi, tuz qo'shib, soda, eritilgan sariyog ', un qo'shing. Yoğurun.
- Tuxum qaynatiladi va nozik chopib, yashil piyozga bo'linadi. Ingredientlarni pishloq bilan aralashtiring.
- Xamirlar bo'laklarga bo'linib, dumaloq pirojnalarga o'ralib, ichak-chavag'ini joyiga qo'ying.
Tovuq bilan pichan krujkalar qovurilgan idishda
Hayzli taomning asl o'zgarishi tovuq ko'krakli kefirdagi pishloq keki hisoblanadi. Go'shtni blender, go'sht maydalagich yoki kubiklarga nozik tarzda kesib olish mumkin. Agar so'ralsa, u mol yoki cho'chqa kabi boshqa turlar bilan almashtirilishi mumkin. Pishloq yaxshi, u juda yaxshi bo'yoqlardan yasalgan.
Tarkibi:
- kefir - 200 ml;
- un - 200 g;
- pishloq - 150 g;
- ko'krak - 150 g;
- shakar - 0,5 tsp;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Boiling va chopni qaynatib oling.
- Issiq kefirga tuz, soda, pishloq va unni to'kib tashlang. Yoğurun.
- Xamirni bo'laklarga bo'linib ajratib oling. Markazda go'sht qo'ying, tekis kek hosil qiling va qovurilgan kostryulkalarda ularni qovurasiz.
Pishlok va pishloq krujkalar bilan qavrilgan panda
Agar muzlatgichda ozgina pishloq qolgan bo'lsa, unda faqat lazzatli ichimliklar yoki lazzatlangan vareniki bo'ladi. Chiroyli alternativ qozon pishirgan pishloqli pishloq keki bo'lishi mumkin. Ovqatlanishning bu o'zgarishi barcha oila a'zolaridan zavqlantiradi. Oziq-ovqat, ayniqsa, bolalar uchun atirlar, nonushta yoki engil kechki ovqat sifatida foydalidir.
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- qattiq pishloq - 150 g;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- dereot - 1 shamlardan;
- sodali suv - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Pishloqlarni maydalab, pichmoq bilan aralashtiring, vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring.
- Tuxumlar ommaviy ichiga kirib, kefir quyiladi. Ziravorlar, tug'ralgan ko'katlar, sodali suvli un qo'shing. Xamir ishlamasdan chiqib ketishi kerak.
- Qovurilgan idishga pishirilgan pishloq krujkalar hosil qiling.
Kartoshka pishloqli tortillaslar qovurilgan idishda
Kartoshka qo'shilishi bilan kefirda pishloq keki uchun retsept juda qiziq. Apertura boy va mazali, yangi salat bilan yaxshi ketadi. Non o'rniga ishlatiladi, diet menyusiga kiradi, chunki uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini qondiradi. Xamirga qo'shilgan ziravorlar va ziravorlar ovqatni ziravorga qo'shishga yordam beradi.
Tarkibi:
- kefir - 150 ml;
- kartoshka - 4 dona;
- pishloq - 150 g;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 tsp;
- yog' - 40 g;
- ko'katlar (koriander).
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling va ularni go'sht maydalagichida mixlang. Tayyorlangan shilantro va maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
- Xamir qolgan ingredientlardan yoğrulmalidir. Kichik turni olib tashlang.
- Tiklanishni kengaytiring va qirralarning bog'lab turing va ayiqni yana aylanaga aylantiring.
Kefir va jambonli pishloq keki
Batafsil to'yingan va suvli, kefirda kolbasa bilan pishloq keki olasiz. Ular ajoyib xushbo'y va nozik to'qimalarga ega bo'ladilar. Ovqat nonushta uchun juda mos keladi. Sharpened qo'shiqchilar oz miqdorda sarimsoq qo'shing. Yangi pishirilgan yangi piyola pomidor va tuzlangan bodring bo'ladi.
Tarkibi:
- kefir - 200 ml;
- un - 200 g;
- pishloq - 150 g;
- vino - 150 g;
- shakar - 0,5 tsp;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Kefirni ozgina qizdiring. Unga tuz, soda, pishloq va un qo'shing.
- Elastik xamirni yalashtiramiz. Uni tekis keklarda o'rtacha qalinlashishga olib boring.
- Qovurilgan pishirilgan qozonda pishloq keki uchun retsept, jambon bilan tugaydi, qirralarning markaziga qo'yiladi. Tava ichiga qovur.
Tuxumsiz kefirdagi pishloq keki
Agar uyda tuxum bo'lmasa, siz bu komponentsiz ishlating va idishda teng darajada mazali pishloq krujkalar qilasiz. Retseptda bu taomni tayyorlash uchun ishlatiladigan boshqa tarkibiy qismlar mavjud. Agar so'ralsa, siz go'sht, jambon va ko'katlarni to'ldirishingiz mumkin, ammo ularsiz oziq-ovqatlar unchalik ahamiyatga ega bo'lmaydi.
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- un - 2,5 ko'zoynak;
- pishloq - 200 g;
- shakar, tuz, sodali suv - har birida 0,5 ppm;
- Sariyog '- 100 g.
Tayyorlash
- Barcha murakkab ingredientlardan yog 'hosil qiling. 15 daqiqa davomida turing.
- Xamirni bo'laklarga bo'linib, qovurib tashlang, qovurdoq qovoqqa qovuring.