Yoz mavsumida barbekyu va kebaplar mavsumi boshlanadi. Bayram muvaffaqiyatli bo'lishini ta'minlash va mehmonlar pishgan go'shtdan qoniqishgani uchun moyni to'g'ri tanlash kerak. Tabiatda yozgi dam olish yoki dam olish uchun mo'ljallangan bir nechta turlar mavjud.
Barbekyu panjarasining optimal hajmi
Katta tanlov orasida siz o'lchamlari haqida qaror qabul qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Bu yerda siz o'zingizning shaxsiy imtiyozlaringizga to'la ishonishingiz mumkin. Lekin, agar siz mozorni siz bilan, hatto jamoat transportida olib yurishingiz kerak bo'lsa, eng ixcham modellarni tanlash yaxshidir.
Barbekyu panjarasining optimal o'lchami shishlar soni va ishlatilish tezligi asosida tanlanadi. Odatda modellar taxminan 1 metr uzunlikka ega. Ushbu masofa 10 gacha shibni joylashtirishga va juda katta kompaniyalarni oziqlantirishga imkon beradi.
Kengligi bo'yicha barbekyu ko'chkisi kamdan-kam hollarda 30 sm dan ortiq o'lchov bilan o'lchab, so'ngra bitta standart shishlar 6-8 bo'lak go'shtni olib kelishi mumkin. Keling, asosiy modellarni ko'rib chiqaylik.
Qanday qilib mozorni tanlash mumkin?
Qurilishning ikki asosiy turi mavjud: portativ va statsionar. Ularning har biri o'ziga xos afzalliklarga ega va muayyan turdagi dam olish uchun mo'ljallangan.
- Tomdan metall bilan mangallar. Ushbu model xususiy uyda yoki yozgi uyda dam olish maskanini tashkil qilish uchun juda yaxshi. Siz go'sht, baliq, sabzavotni pishirasiz yoki hatto idishni shapka bilan pishirasiz. Tomga metalldan tayyorlangan mangalar, ular atrofdagi harakatga to'sqinlik qilmaydigan tarzda o'rnatiladi va yomon ob-havo sharoitida pishirishni osonlik bilan davom ettirishi mumkin. Ushbu parametr, juda qalin metall lavha qilingan. Yog'och uchun metallning qalinligi 4 dan 7 mm gacha. Dizayni maxsus tayanchlar bilan ta'minlaydi, uyingizda eng yaxshi metall (taxminan 2mm) dan yasalgan. Odatdagidek, metalldan statsionar poxol faqat shish kebablarini tayyorlash uchun mo'ljallangan. Dizayn tarkibida mozor, stakan uchun stend, tupurish uchun stend va karam uchun kanca mavjud.
- Metalsiz mangal qulab tushadi. Ushbu modellar shahar tashqarisiga chiqish uchun mo'ljallangan. Ular vazni engil va tez-tez maxsus hollarda paketlangan. Qoida tariqasida, kichik qalinligida metall qatlamini ishlab chiqarishda foydalaniladi, shuning uchun dizayn faqat vaqti-vaqti bilan ishlatish uchun mo'ljallangan. Bu qulay bo'lsa-da, u qisqa muddatli va samarasiz.
- Metalldan zarb qilingan sutyen. Bu erda tanlash juda yaxshi. Qoida tariqasida, eng oddiy qurilma mamlakat qurilishi uchun tanlangan. Mashinada tashish oson va u ko'p joylarga ega emas. Bu juda qimmat turlaridan biridir, chunki magistrlar kamdan-kam hollarda bir nechta birliklarni yaratadilar. Spiral, nozik naqshlar va g'alati burmalar shaklidagi go'zal oyoqlar oddiy bir barg san'at asarini yaratadi.
- Metalldan tayyorlangan professional sviterlar. Bu, bu model faqat restoranlarda yoki yozgi kafelarda oshpazlarga mo'ljallangan degani emas. Aslida ushbu turdagi dizayn eng kichik detallar bilan o'ylanadigan va go'shtdan boshqa ko'plab taomlarni tayyorlashga imkon beradi.
Ayniqsa, 20 go'shtni go'sht pishirish imkoniyati mavjud. Ushbu model ko'pincha obro'li restoranlar egalari tomonidan xarid qilinganligi sababli. - Metalldan tayyorlangan gazli soqol. Kamroq mashhur model, ammo go'shtni shishalarda hatto qishda ham pishirishga imkon beradi. Odatda, gaz tanki mavjud, shuning uchun barcha strukturaning og'irligi 30 dan 60 kg gacha. Ushbu model ma'lum bir joyga o'rnatiladi va qattiq bodring sifatida ishlatiladi. Aslida, bu turdagi gaz panjara juda o'xshash, chunki u ko'pincha katta oila uchun sotib olinadi.