Jelatin va meva bilan quritilgan shirin

Kim mazali desertlar foydali bo'lmasligini aytdi? Jelatin va meva bilan o'ta shirin, shirin pishiriqlar shunchaki foydali moddalar omboridir. Jelatindan teriga va sog'lom bo'g'inlarga zarur bo'lgan laktit, lektitin tarkibidagi oqsil va kaltsiy meva va rezavorlardan vitaminlar va iz elementlar bilan to'ldiriladi. O'zingizni va sizning oilangizni bu ajoyib ziravor bilan rohatlaning, ayniqsa, bu juda uzoq va juda oson tayyorlash.

Qulupnay va jelatinli murabbo

Tarkibi:

• "Kavrilgan sut" - 0,6 kg;
• Qulupnay - 0,6 kg;
• pishloq - 0,5 kg;
• "Farmer" neft - 1 to'plami;
• iliq suv - 100 ml;
• tezkor gelatin - 25-30 g;
• shakar-½ chashka.

Tayyorlash

Shaklni tayyorlang: uni moyli pergament bilan pastki va yon tomonga joylashtiring. Cookie-larni ochamiz (biz uni sumkaga solib, siljitadigan pin yordamida), yumshoq (eritilmagan) moy bilan birlashtirib, qolipga solib, ehtiyotkorlik bilan tortib, pirojniy hosil qilamiz. Qulupnay, barglarni olib tashlang, uni to'kib tashlang. O'nlab mevalar bir chetga suriladi, qolganlari shirasining (pichoq juda o'tkir bo'lishi kerak) to'kilmaslikka harakat qilib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Iliq suvda jelatinni pishirish. Shishganida, engil isitiladi (80 darajadan oshmasligi kerak), keyin filtrlanadi va xona haroratiga qadar salqin. Ovqat pishlog'i shakar bilan birlashtiriladi va eritmadan oldin elakdan yasaladi, jelatin eritmasini quying, qulupnay qo'ying va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Agar siz havodor go'shtni iste'mol qilishni istasangiz, 300 ml lik kremni qo'shing. Qovurilgan massani namunaviy holatga o'tkazamiz va muzlatgichga 3-6 soat ichida yuboramiz. Shirinni olib, qolgan mevalarni bezatamiz.

Ananas va jelatinli lyurli shirin

Tarkibi:

• pishloq - 0,8 kg;
• shakar shakar - 1/3 chashka;
• konserva ananaslar - 1 ta;
• 10% yog'li krem ​​- 1 stakan;
• jelatin - 20 g.

Tayyorlash

Issiq krevetada shakarni eritamiz, jelatinni pishiramiz, suvli hammomda isitiladi, aralashtiramiz, doka orqali perkolalash. Pishlok, elakdan 2-3 marta silkitib, krem ​​qo'shing va mikser bilan yaxshilab jarohatlang yoki chayqatiladi. Ananaslar shilingan joyga tashlanadi, biz sherepning yaxshi oqishini kutamiz (agar shirada ko'p miqdorda sirop bo'lsa, u muzlatilmaydi). Silikon shaklida biz puding massasining yarmini, so'ngra ananasning bo'laklarini, so'ngra pishloqni ikkinchi qismini yoyib chiqdik. Shaklni muzlatgichga qo'yamiz va shirin qotib qolguncha kutamiz. Bu meva bilan nozik bir shirin - sho'rva mouss chiqadi.

Xuddi shu tarzda, banan va jelatinli pishloqli shirinliklar tayyorlanadi. Mahsulotlarning bir xil nisbatlarida biz 5-6 ta o'rtacha banan olib ketamiz. Meva va reza mevalari turli darajada va kombinatsiyalarda birlashtira olasiz.