Ismaloq - bu quinoaning mashhur o'tlarining bevosita qarindoshi bo'lgan bargli sabzavotlarning eng foydali turi. Ismaloqning foydasi juda past kaloriya tarkibidagi boy biokimyoviy tarkibi.
Ismaloqni ishlatish uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Ismaloqning foydalari va zarari uning tarkibi bilan belgilanadi. Ismaloqning yashil barglari rekord darajada past kaloriya tarkibiga ega, 100 g ga faqat 23 kkal, bu suvning 90% dan ko'proq qismini tashkil etishi, amalda yog'lar yo'qligi bilan bog'liq. Spinach yashillari 3% oqsil va 3,5% karbongidratlardan iborat bo'lib, ular mono- va disakkaridlarni va juda ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.
Tana uchun ismaloqning foydasi ortiqcha emas, chunki bu sabzavot tarkibida 100 g quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- S vitamini - 55 mg, deyarli barcha tizimlar va organlarning ishini yaxshilaydi, himoya vazifalarini oshiradi, uglevodlar va uyali nafas olish jarayonlarini rag'batlantiradi.
- Vitamin A 750 mkg, bu kattalar uchun kunlik ehtiyojning yarmi. Bu modda hujayralarning keksayishini sekinlashtiradi, metabolizmni faollashtiradi, hujayra membranalarini mustahkamlaydi, himoya darajasini oshiradi va suyak to'qimasini shakllantirishda ishtirok etadi.
- Kolin B4 - 18 mg, bu vitamin kabi moddalar hujayra membranalarini mustahkamlashga yordam beradi, xolesterolni kamaytiradi va markaziy va periferik asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Ismaloq tarkibida badanning deyarli barcha metabolik jarayonlarida ishtirok etadigan, mushak to'qimalarining holatiga javob beradigan, oziq-ovqat mahsulotlarini sifatli assimilyatsiya qilishga, terining va sochning holatini yaxshilaydigan B guruhining deyarli barcha vitaminlari mavjud.
- Ismaloq tarkibiga kiruvchi minerallar orasida kaliy (774 mg), magniy (82 mg), fosfor (83 mg), kaltsiy (106 mg), natriy (24 mg), temir (13 mg), marganets (0,9 mg ) va turli xil mikro va makro elementlarni o'z ichiga oladi.
Ismaloq ayol uchun alohida afzalliklarga ega, chunki uning aksariyat qismlari antioksidant va regenerator ta'sirga ega, bu esa keksayish jarayonini susaytiradi, metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, tana og'irligining normallashishini rag'batlantiradi.
Ismaloq turli shakllarda qo'llaniladi - pishlok, pishgan, tez-tez muzlatiladi, ammo uning dorivor xususiyatlarini yo'qotmaydi. Og'irlikni yo'qotish uchun ichimlik sifatida yangi tayyorlangan ismaloq sharbati tez-tez ovqat hazm qilish tizimini tozalash va takomillashtirish, shuningdek metabolizmni rag'batlantirish va tezlashtirish uchun vosita sifatida ishlatiladi. Spinach sharbati shubhasiz foyda keltiradi, lekin u buyrak kasalligi, buyrak toshlari, o'tkir jigar, o'n ikki barmoqli ichak yarasi, o't pufagi va safro kanallari bilan zararlangan kishilarga zarar etkazishi mumkin. Oxalik kislotaning yuqori miqdori ushbu organlarning surunkali kasalliklarining kuchayishiga sabab bo'lishi mumkin. Ismaloq suvi iste'mol qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.