Mazali va qoniqarli birinchi saboqning yana bir variant - pomidor bilan guruch sho'rva . Bunday idish tezda amalga oshiriladi va hech qanday maxsus oshxona bilimiga yoki qiyin erisha oladigan tarkibiy qismlarga ehtiyoj sezmaydi.
Pomidor bilan guruch sho'rva ta'rifi
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq;
- piyoz oqi - 1 dona;
- kereviz - 1 dona;
- shakar - 20 g;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pyure - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- sabzavotli bulon - 1 litr;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Biz sabzavotli sous bilan pishirishni boshlaymiz, qovurayotgan idishda bir moy sariyog'ini isitib, ustiga pishirilgan mayiz somoni va oq piyoz bilan qovurilgan savzi quyamiz. Sabzavotlar yumshatilganda shakar, sirka qo'shing va yana bir daqiqa uchun pishirishni davom eting. Keyin tomat pyuresi va pomidorni sho'rva bilan birga panga qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida pomidorni pishirib, ishlov beramiz va sabzavotli bulyon bilan aralashtiramiz. Ovqatni pechka 15-20 daqiqaga qoldiring, sho'rva tayyorlangan guruch bilan aralashtirib, olovdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin guruchli pomidor oshi o'simliklar bilan sepiladi.
Pomidor va taroqli guruch sho'rva
Tarkibi:
- pomidor - 1 kg;
- Balsamik sirka - 15 ml;
- avakado yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- otabek sultonov - 16 dona;
- avakado - 1 dona;
- sabzavot suvi - 500 ml;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- bazil quritilgan - ta'mga.
Tayyorlash
Avakado moyi, tuz va balsamik sirka bilan birgalikda blenderda pomidorni suramiz. Mash kartoshka pyuresi va sabzavot suvi bilan aralashtiriladi. Pishirilgan guruchni qo'shing va idishni sovutib oling.
Xizmat qilishdan oldin, tarozilarni panjara va avokadoni kublar ichiga kesib tashlang. Biz sho'rvani tayyorlanadigan ingredientlar bilan bezatamiz, bazil va server bilan sepamiz.
Guruch sho'rva pomidor bilan qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yog' - 20 g;
- quritilgan faslag'an - 1 1/2 choy qoshiq.
- o'z sharbatida pomidorlar - 800 g;
- sabzavotli bulyon - 250 ml;
- sarimsoqning chinnilari - 3 dona;
- un - 30 g;
- sut - 500 ml;
- piyoz oqi - 1 dona;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Kastryulkada, biz sariyog 'va reyhanni kesib tashlaymiz. Barcha tuz va qalampir seping, sharbat va bulon bilan birga pomidorga quying. Idishning qopqog'ini qopqoq bilan yoping va qaynaguncha kutib turing, shundan so'ng biz issiqlikni pasaytiramiz va yana 10 daqiqa pishirishni davom ettiramiz.
Blenderdan foydalanib, biz barcha ingredientlarni ishlating. Unni ozgina isitilgan sut bilan aralashtiring va sho'rva uchun pomidor tagiga qo'shing. Endi guruchni qo'shib, sho'rvani plastinkaga qaytarib, taxminan 5 daqiqa davomida pomidor bilan guruchli guruchli sho'rva va xizmat qilishdan oldin ezilgan o'simliklar bilan seping.