Quruq ingrediyentlar orasida irmik ko'pincha unga muqobil bo'lib, unda nafaqat oshpazlar pishiriladi, balki to'la-to'kis mexnat va pechene ham bor. Ularning shakli va nemini saqlab qolish uchun etarlicha yengilroq, pishirilgan mahsulotni uzoq vaqt davomida toza qilib tashlaydi. Quyida sutdagi manga bilan kakao uchun retseptlar taqdim etamiz.
Sutdagi qandil - oddiy retsept
Ularning porozitigi sababli, manga bo'lgan oshxonalar an'anaviy biskvitlarga qaraganda yaxshiroq emas. Ushbu kakaoni yanada chiroyli qilish uchun un bilan birga cho'chqa kukuni aralashmasi bilan manga qo'shamiz, to'qimalarga zamin bodom qo'shamiz.
Tarkibi:
Kek uchun:
- yog' - 245 g;
- shakar shakar - 195 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 55 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- sharbati va bir juft portsiyadan olingan qobig'i;
- olma - 240 g;
- zamin bodomlari - 180 g;
- sut - 90 ml;
- qaymoq - 45 ml.
Sirp uchun:
- sharbati va bir juft portsiyadan olingan qobig'i;
- suv 375 ml;
- shakar - 275 ml.
Tayyorlash
Manna tortini tayyorlash barcha kakao va biskvitlar uchun standartdan boshlanadi, yumshoq yog 'va shakarni urish usuli. Blenderning maksimal tezligida bir necha daqiqa va ingredientlar ajoyib kremga aylanadi. Keyin aralashmaning asta-sekin sut va sut bilan birga tuxumni boshlashni boshlang. Tsitrus sharbatini chiqarib tashlaymiz. Endi quruq ingredientlar qatori: un va pishirish kukuni aralashmasi, manga va zamin bodomlari. Tayyor xamirni tsitrus peel bilan qo'shing. 170 daraja pechga oldindan qizdirilgan bir soat davomida qoldiring.
Sutdagi guruch kofe tayyorlikka tayyor bo'lsa-da, biz yarim soat davomida qaynatilgan shakar, suv, sharbatlar va sharbat aralashmasidan iborat oddiy sirop tayyorlaymiz. Kek issiq bo'lsa-da, uni siropaning yarmini to'kib tashlang. Qolgan sirop allaqachon dilimlenmiş va sovutilgan bo'laklar bilan sug'oriladi.
Mango va sutdagi qandil
Agar siz go'shtni qorishtirishga befarq emassiz, unda koskali pishloqga asoslangan nozik kakao sizga yoqadi. Ushbu retsepti doirasida, pishirishdan oldin, biz semolina pyuresini tamoman pishiramiz, shuning uchun meva juda zich va juda nozik bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 470 ml;
- suv 430 ml;
- sariyog' - 45 g;
- olma - 210 g;
- tuxum - 4 dona;
- shakar shakar - 280 g;
- un - 45 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 330 g;
- Vanil ekstrakti - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Dastlabki uch moddani bir joyga joylashtiring va ularni o'rta issiganda joylashtiring. Suyuqlik qaynab ketishi bilanoq, mangoga to'kib tashlang va doimiy aralashtirib, uni 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan shirnlikni iliqroq holga keltiring.
Manka sovutganda, tuxum va shakarni pishloq va vanil ekstrakti bilan qamrab olamiz. Un aralashmasi bilan pishirish kukunlari bilan to'kib tashlang va unga mango qo'shing. Sutdagi kaka uchun xamirni yog'li 20 smli shakliga tushiring. Kekni 180 daqiqa pishirib.
Mangga retseptlar bilan kofe bo'lganlar
Bundan tashqari, muolajalarning qisman versiyasini kokos chipslari bilan to'ldirilgan va asalga solib qo'yilgan kichik kakao shaklida tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
Kek uchun:
- tuxum - 1 dona;
- arpabodiyon - 185 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qondagi shakar - 35 g;
- Hindiston yong'og'i sochlarini sindirish - 25 g;
- sut - 45 ml;
- yog' - 45 g.
Sirp uchun:
- asal - 55 ml;
- suv - 55 ml;
- limon sharbati - 25 ml.
Tayyorlash
Yog 'eritilgandan so'ng, uni engil sovutib oling va keyin tuxum, sut va shakar bilan chayqatiladi. Qolgan quruq moddalarni alohida-alohida ulang va xamirni yoğrating. Uni har bir marmardan teng qismlarga ajratib turing. Kichkina qoliplarni to'plash va bir soatcha qoldiring. Bu vaqt mobaynida mancha barcha namlikni o'zlashtiradi, shishadi va yumshoq bo'ladi. Eritma krujkalarni sutga 180 daraja 20 daqiqa davomida qo'ying. Asalni iliq suvda süzün va limon sharbati qo'shing. Natijada tayyorlangan siropi tayyor kofe quyiladi va salqinlansin.