Bizning retseptlarimizdan go'shtni kartoshka bilan go'shtda pishirishni o'rganasiz. Bu seramika konteynerlarning maxsus sehrlari tufayli, taom ajoyib darajada mazali va to'laqonli bo'lib chiqadi.
Go'sht, kartoshka, bal arigi va pishloqli qozonlarda qovurilgan - retsept
Tarkibi:
5 idish uchun hisoblash:
- suyaksiz go'sht - 750 g;
- piyoz - 220 g;
- pomidor - 220 g;
- kartoshka ildiz - 1 kg;
- yangi yoki muzlatilgan yangi qo'ziqorinlar - 750 g;
- asal - 35 g;
- qattiq pishloq - 300 g;
- xantal - 25 g;
- mayonez - 200 g;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- ziravorlar - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
Biz o'n daqiqa davomida tozalangan, shilinib pishirgan va qovurilgan yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan qovurilgan piyozda piyozni olib o'tamiz. Keyin asalni, xantalni, tuzni qo'shing va olovda turing, aralashtirib, bir vaqtning o'zida.
Shu bilan birga, yuvilgan va quritilgan go'sht kichik plitkalarga kesiladi, kartoshka ildizlari tozalanadi va pichan bilan maydalanadi va pomidorlar kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz barcha tayyorlangan sabzavotlar, go'sht va sovutilgan qo'ziqorin tostini katta konteynerda birlashtiramiz, mayonez, tuz, qora qalampir va ziravorlar qo'shamiz va aralashtiramiz.
Qovurilgan qozonlarni qabul qilamiz, biz qattiq pishloqli pechka bilan yopamiz, sovuq o'choqning o'rta darajasida qopqoq va joyni yopamiz. Uni 200 daraja haroratga keltiring va idishni bir soatga tayyorlang.
Go'shtni kartoshka bilan tayyorlash
Tarkibi:
4 idish uchun hisoblash:
- yog 'cho'chqa go'shti (go'sht yoki qovurg'alar) - 450 g;
- piyoz - 190 g;
- sabzi - 80 g;
- kartoshka ildiz - 1 kg;
- qaymoq - 240 g;
- Yog '- 60 g;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- ziravorlar - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- oq xantal donalari - ta'mga;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
Birinchidan, toza, zarur bo'lganda bir nechta qismlarga kesib oling va qaymoq, tuz, qalampir va ziravorlar kartoshka ildizlari aralashmasiga aralashtiring. Cho'chqa yuviladi, quritiladi, qismlarga bo'linadi, tuz, qalampir va o'simlik yog'ida qovuriladi. Xuddi shunday qovurilgan panda biz qovurg'a, soyulmuş va tug'ralgan piyoz va grated sabzaga o'tamiz. Kartoshkani qaymoq, qovurilgan va go'shtli qatlam bilan almashtiring.
Idishdagi qopqoqni yoki folga va pishiriqni pechda o'ttiz daqiqa davomida 200 daraja haroratda yoping. Keyin qopqalarni oching va go'shtni boshqa kartoshka va boshqa ellik daqiqada pishiring.
Tayyor bo'lgach, idish-tovoqni yangi o'tlar bilan pishiramiz, oq xantal donalari bilan mavsum qilamiz va stolga xizmat qilamiz.