Kekni pishirish uchun mutlaqo vaqt yo'q bo'lsa, unda siz buni qilolmaysiz, keyin qaynatilgan kondensatsiyalanadigan sut bilan ho'llash uchun etarli bo'lgan va shu bilan mazali va tez shirin bilan ta'minlaydigan kekslarni qutqarasiz.
Qaynatilgan quyultirilgan sutli qaynatuvchi kaka - retsept
Tarkibi:
- Go'sht keki - 1 ta;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 380 g;
- yog' - 110 g;
- yong'oq - 50 g;
Sir uchun:
- sut - 45 ml;
- shakarli shakar - 55 g;
- kakao kukuni 55 g;
- Sariyog '- 55 g.
Tayyorlash
Birinchi qadam konserva suti bilan tayyorlangan kaffe kremi uchun krem tayyorlash. Bu maqsad uchun ziravor sut qaynatiladi. Uni tayyorlab qo'ying yoki o'zingizni pishiring. Buni qilish juda oson. Biz sovuq suv bilan to'ldirilgan bochkada yotqizilgan kostryulka ichiga quyuq siqilgan qozonni joylashtiramiz, shunda idish butunlay yopiladi va ikki-uch soat davomida kichik olovda pishiradi.
Yumshoq sariyog'ni qulay idishga joylashtiring va mikser bilan bir oz sindirib qo'ying. Keyin qaynab turgan konditsionerlangan sutga ikki qoshiq qo'shing va butun bir qism qo'shilmaguncha bir xil miqdordagi massaga ega bo'lguncha har doim aylanadi.
Biz qaynatilgan shakar bilan kofe qaynatamiz va qabul qilingan krem bilan aralashtiramiz. Endi muz tayyorlashni tayyorlang. Biz sut va shakarni aralashtiramiz, uni olovga qo'yamiz va shirin kristallar eritmaguncha uni isitamiz. Keyin kakao kukuni qo'shing va silliq aralashtiramiz. Yong'oqdan idishlarni olib tashlang, sariyog 'qo'shing va butunlay eriydi. Biz parhezni pishirish joyini to'kib tashlash uchun ozgina salqin qilib beramiz, uni qaynatilgan yong'oq bilan surtamiz va sirni muzlatish uchun sovutgichda bir oz vaqtga qo'yamiz.
Qaynatilgan quyultirilgan sut va tvorog pishlog'i bilan kofta tayyorlangan kek
Tarkibi:
- Go'sht keki - 1 ta;
- qozonlangan sut - 550 g;
- pishloqli pishloqlar - 160 g;
- nordon shakar 25% - 160 g;
- qovurilgan bodom - 130 g;
- bezatish uchun yangi mevalar yoki mevalar.
Tayyorlash
Keklarni pishirish uchun biz qaynatilgan quyultirilgan sutning yarmi kerak. Buning uchun, ikkita qalay qutichani yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yuqoriga quyib oling va past haroratda 4-5 soat davomida pishiring. Shu vaqt ichida qoshiq sut boy jigarrang rangga aylanadi va etarlicha qalin bo'ladi.
Keyin 350 gramm qaynatilgan quyultirilgan sutni tvorog va smetana bilan aralashtiring va aralashtirgich bilan homogenite bilan aralashtiring. Bundan tashqari, blenderdagi qovurilgan bodomni ham maydalaymiz.
Birinchi kaka bir tomondan tayyorlangan krem bilan bo'yalgan va idishga joylashtirilgan. Ikkinchisida, bir tomonda sof qaynatilgan quyultirilgan sut bilan bo'yalgan, biz uni birinchi kaka ustiga qo'yamiz va krem bilan yopamiz. Xuddi shunga o'xshash uchinchi tortni ham qilamiz. To'rtinchi va undan keyingi keklar ikki tomondan kremi bilan emdiriladi. Har bir qobiq, kremdan tashqari, yong'oq qoldiqlari bilan eziladi. U ham pirojniyning yuqori qismini chulg'ab oladi va yangi meva yoki reza mevalari bilan bezatadi.
Agar siz go'shtli lazzatlarni yoqtirsangiz yoki sovutgichda bir necha soat davomida namlangan bo'lsangiz, ushbu pirojniy darhol yeb olinishi mumkin, keyin u yumshoq bo'ladi.