Go'sht suvi sog'lom parhez va bolalar ovqatlari uchun ideal taomdir . Oshqozon va karsinogenlar bilan muvozanatli tuzilishi va to'g'ri issiqlik bilan ishlashi nafaqat tana uchun foyda keltiradi, moy uchun tortishuvsiz va o'rtacha salbiy oqibatlarga olib keladi.
Go'shtli suzishni qanday tayyorlash mumkin?
Uyda suflye sho'rva tayyorlashni bilmaganlar uchun, turli xil va retseptlarda ko'pincha ishlatiladigan idish yaratishning asosiy bosqichlari bilan boshlash qiziq:
- Go'sht parchalari dastlab er-xotinga yoki yumshoq bo'lgunga qadar suv idishida qaynatiladi.
- Mahsulot tegishli oshxona anjomlarini ishlatib, bog'ning tarkibiy qismlari va idishning ta'mini tartibga soluvchi vositalar bilan aralashtiriladi.
- Olingan aralash qorishma bilan isitiladi va sovutiladi, go'sht sufflining kerakli ta'mi olinadi.
Go'sht suvi - ta'rif
Ortiqcha ta'rifi quyida keltirilgan o'choqdagi go'shtli sufle, idishning klassik o'zgarishiga mos keladi. Go'sht komponentini krema, sut va tuxum bilan uyg'unlashtirilgan holda so'ralgan sabzavot, ziravorlar va yashil bilan to'ldirish taqiqlanadi.
Tarkibi:
- go'sht - 0,6 kg;
- sut - 200 ml;
- krem yog'i - 200 ml;
- tuxum - 2 dona;
- yog '- 20 g;
- tuz, qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Tayyorlangan pulpa kichik bo'laklarga bo'linadi va tayyorlab qo'yilgan erga yoki suvga qaynatiladi.
- Blenderni kosasiga joylashtiring va sut, krem, sariq, tuz va qalampir qo'shing.
- Proteinlar ko'pikka aylanadi va idishning tagiga diqqat bilan kiradi.
- Massani yog'li shaklga o'tkazing va 200 daraja go'sht suvi 25 daqiqa pishiring.
Go'sht suvi - bolalar uchun retsept
Ko'plab zamonaviy mo'miyolar bolaligidan va boladan nozik taom bilan boqish maqsadida, ko'plab zamonaviy mo'miyolarni topishni orzu qilgan , anaokulu kabi hayratlanarli darajada chiroyli va ajoyib go'sht suvi, aslida juda sodda tarzda tayyorlangan. Ko'pincha dandaki idish taglik sifatida ishlatiladi, ammo siz ta'mga ta'sir qiladigan quyon yoki turk filesi olib, lekin uni buzolmaysiz.
Tarkibi:
- Dana - 0,5 kg;
- bulyon - 140 ml;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi tuxumlar - 2 dona;
- un - 1 osh qoshiq. slayd bilan qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Go'shtning qaynatilgan go'shtlari aralashtirma pishiriladi, bu jarayonda bulon, tuz, sariyog ', un va sarg'ilar qo'shiladi.
- Ko'pikdan oldin oqartirilgan oqlarni aralashtiring va omborni ehtiyotkorlik bilan va yog'li konteynerga qo'ying.
- Chaqaloq go'shtini suyuqlikni pishirish uchun yarim soat davomida isitiladigan pechda 190 darajaga etkazing.
Go'shtli go'shtli ta'mli go'shtli sufle
Blender yo'q va siz uning ishtirokisiz go'shtli suvni qanday qilib tayyorlashni bilmayapsizmi? Quyidagi retsept vazifani bajarishga yordam beradi. Bu holda oziq-ovqat asoslari uchun go'shtli go'sht olinadi, bu taomning tuzilishini biroz o'zgartiradi, lekin uni tayyorlash jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi va tezlatadi. Terini asosda go'sht maydalagichga burish bilan suyaksiz bodomni o'zingiz tayyorlang.
Tarkibi:
- go'sht - 500 g;
- qaymoq uyasi - 100 g;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- yong'oq chigirtkasi;
- yog' - 20 g;
- qalampir, ziravorlar, tuz aralashmasi.
Tayyorlash
- Pulpa go'sht maydalagich orqali uch marta burishadi.
- Yong'oq, smetana, yong'oq, sariyog ', podsalivayut, mussel qo'shilgan va iloji bo'lsa, qalampir qo'shing.
- Aralashmani mikser yoki chayqab tashlang, keyin oqartirilgan oqlar mahkamlanguniga qadar alohida ravishda kaltaklanadi.
- Olingan aralashmani moylangan juda saxiy shaklga to'ldiring va o'ttizdan 195 daraja pechgacha qizdiring.
Etdan go'sht suvi
Go'sht sufflini tuxum bilan tayyorlash oson va oson, eng kam qo'shimcha qismlarga ega, ammo hayratlanarli darajada boy va xushbo'y. Siz shunchaki idishning tagini go'sht maydalagich orqali bir necha marta bog'lab qo'yishingiz mumkin, ammo ajoyib shovqin uchun blenderni ishlatish va ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan qamash mumkin. Piyoz pishiruvchilarga qo'shimcha suluklik va ovqatlanishni qo'shishadi, lekin ovqatning yumshoq ta'mini buzmaslik uchun tavsiya etilgan miqdordan oshib ketmaydi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 700 g;
- piyoz - 100 g;
- Tanlangan tuxumlar - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- qalampir, tuz.
Tayyorlash
- Mol go'shti lampalar bilan tayyorlangan va erga har qanday usulda tayyorlanadi.
- Tuz va ziravorlar bilan sariyog 'qo'shing, qorin qalin ko'pikli oqmagunga qadar qoshiq bilan yaxshilab pishiring.
- Go'sht suflinining bazasini moylangan shaklga solib, qirq besh daqiqada 185 daraja pishirib.
Tovuqdan tayyorlangan go'sht - ta'rif
Sabzavot yoki pishloqli go'shtli sufle, ayniqsa, tovuq filesi yoki go'shtli go'sht sifatida foydalansangiz, juda foydali va ayni paytda mazali darajada mazali bo'ladi. Quyida keltirilgan bazaviy versiyada bazaning turini va qo'shimcha tarkibini o'zgartirib, boshqalarni sizning ta'mingizga qo'shishingiz va qo'shimcha ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- pishloq - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- krem yog'i - 0,5 litr;
- Yog '- 60 g;
- manga - 100 g;
- qattiq pishloq (ixtiyoriy) - 100 g;
- non tayyorlash uchun krakerler - 40 g;
- parranda uchun ziravorlar aralashmasi - 2 chimdim;
- qora qalampir, tuz.
Tayyorlash
- Tovuq go'shti go'sht maydalagichda bir necha marta maydaladi yoki pishloq, sarg'ilar bilan birga blenderga nayzalangan.
- Tuzsimon massa, qalampir, lazzatli ziravorlar, yumshoq yog 'bo'laklarini joylashtiring, mangoga to'kib tashlang, qaymoqqa quyib oling va uni butunlay silkitib oling.
- Va nihoyat, oqsil qalinligi ko'pikni keltirib chiqardi, bu uning shon-shuhratini saqlab qolishga, qora qoshiq yoki gulxan bilan muloyimlik bilan aralashtirishga harakat qiladi.
- Bu idishning tagligini faqat yog'li va mayda-chuqur shaklda yotqizish, sirtni pishloq po'stlog'iga sepib, qirq besh daqiqa davomida 185 daraja go'sht suyagi pishiradi.
Ko'p hollarda go'sht suvi
Agar pechda go'sht suyuqligini pishirish istagi bo'lmasa, multivarkdagi retsepti ajoyib alternativ bo'ladi. Va "Pishirish" rejimidan foydalanib, klassik pishirishda bo'lgani kabi, xuddi shunday xushbo'ylik ta'mini ham olishingiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, qurilma mos dasturda uni juftlashtirish orqali oziq-ovqatning maksimal xilma-xilligini olish uchun foydalanish mumkin.
Sufle go'shti bug'lanadi
Bundan tashqari, go'shtli sufleni qanday qilib to'g'ri bug 'idishida tayyorlash kerakligi haqida. Go'sht har qanday ko'rinishda olinishi mumkin, ammo foydali taom quyon, turkiy, tovuq va dana hovlisidan tayyorlanadi. Bazaga qo'shilgan sabzavotlar ovqatni yanada yumshoq va osonlashtiradi, kaloriya tarkibini kamaytiradi va yashil va ziravorlardan foydalanish unga qo'shimcha nikoh qo'shadi. Ovqat hazm qilish tizimidagi kasalliklarda bolaning ovqatlanishi yoki oziqlanishi uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda qalampir va o'tkir tarkibiy qismlardan foydalanish taqiqlanadi.
Tarkibi:
- filetos yoki tenderloin - 700 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 400 ml;
- Yog '- 40 g;
- manga - 70 g;
- ko'katlar, ziravorlar, tuz.
Tayyorlash
- Xom fili yoki tenderloin, aralashtirilgan sabzi bilan birga blenderda teshiladi.
- Olingan mushaklarda, sarig'i, irmikni yotqizib, sutga to'kib tashlang, qaymoqli yumshoq yog ', tuz, ziravorlar va ko'katlarni tashlang va yana qaynating.
- Protein ko'pikini muloyimlik bilan interkalatsiya qiling va aralashmani qismli yog'li qoliplarga o'tkazing.
- Qurilmaning panjasida juftlik uchun go'shtli suyuqlik tayyorlang, o'ttiz daqiqadan so'ng, tegishli rejimni tanlang.