Har bir qora smorodina mevalarning foydali xususiyatlarini biladi, lekin ozgina bilasizki, butaning barglari ham katta ahamiyatga ega. Shuningdek, reza mevalari ham vitamin C ning ulushini, shuningdek, boshqa vitaminlar va elementlarni ham o'z ichiga oladi. Qora smorodina barglardan tayyorlangan choy, diaforeziya va diuretik, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va ekstraklar siydik kislotasini chiqarib tashlaydi. Buyrak va o't pufagi kasalliklari bilan og'rigan, immunitetni zaiflashtirgan, shuningdek, kamqonlik bilan yoki nafaqat jonivorni ko'tarish uchun bunday ichimlikni iste'mol qilish foydalidir. Bundan tashqari, qo'ziqorin barglarining ajoyib xushbo'y hidi, ulardan sovuq kuz yoki qishki oqshomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan ajoyib aromatik ichimliklar tayyorlashga imkon beradi.
Qandoq barglarini choy uchun tayyorlash va mahsulotning barcha foydali va ta'm sifatlarini saqlab qolish uchun qanday qilib ularni to'g'ri quritish kerak? Bu va choyni quritilgan barglardan to'g'ri tayyorlash uchun qanday qilib bizning materialimizda quyida aytib o'tamiz.
Choy uchun qarag'ay barglarini xarid qilish
Choy uchun qandaq barglari avgust oyida yaxshi quruq ob-havo sharoitida va sentyabrning boshida hosilni yig'ib olinishi kerak, va yiqilish davri hali kelmagan. Shu maqsadda, sariq rangli joylar yoki har qanday zarari bo'lmagan yangi, yashil namunalar mukammaldir. Qushlarning mevalari keyingi hosilga zarar bermaslik uchun, taglik yoki filialning yuqori qismidagi barglarni yig'mang. Daraxtlarning markazida joylashgan barglarga e'tibor qaratish lozim. Bundan tashqari, paxta bilan birga xom ashyoni yirtib tashlash tavsiya etilmaydi, ular makasdan foydalanish va bargsiz plastinkalarni kesish yaxshidir.
Choy uchun smorodina barglarini qanday quritish kerak?
To'plangan daraxt barglari quruq shamollatilgan xonada toza mato kesilgan yoki qog'ozli qog'ozga yoyilishi kerak. Xususiy binodagi ideal tanlov chodirdir. Ish qismini soyada yoki balkonda joylashtirishingiz mumkin, ammo bu holda uni chivin va boshqa hashoratlardan himoya qilish uchun doka bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Quritish uchun harorat sharoitlariga qarab, uch dan o'n kungacha davom etishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan barglarni aralashtirib, ish qismini ko'rib chiqing va shubhali namunalardan qutuling. Harorat sharoitlari yoki boshqa omillar smorodina barglarini eski, yaxshi shaklda quritishga imkon bermasa, u holda meva va sabzavotlar uchun quritgichdan yoki oddiygina pechdan foydalanishingiz mumkin. Harorat rejimi sakson daraja darajada saqlanishi kerak va xom ashyo muntazam ravishda aralashtirish kerak.
Quritishdan so'ng, qo'ziqorin bargi biron-bir usulda erga joylashtirilishi va to'qimachilik sumkachasiga yoki qog'ozli sumkalarga o'ralgan bo'lishi kerak.
Choy tayyorlash uchun siz qora smorodina quritilgan barglaridan sof shaklda foydalanishingiz yoki quritilgan yalpiz, moyli, yasemin gullari yoki meva va berry barglarining boshqa kompozitsiyalari bilan birlashtirasiz. Bundan tashqari, bunday preparat faqat klassik qora yoki yashil choyni qimmatbaho xususiyatlarga to'ldiradi, yoki quritilgan yoki yangi yoki muzlatilgan bo'lsa, reza qo'shilishi bilan ichimlik tayyorlaydi.
Keyin qora smorodina barglaridan choy tayyorlash uchun asosiy retsepti taklif etamiz, bu sizning ixtiyoringiz bilan o'zgarishi mumkin va boshqa qismlarga qo'shiladi.
Qushlarning mevali choyi
Tarkibi:
- qo'ziqorin barglari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv bilan ifloslangan - 520 ml;
- asal yoki shakarli shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Quritilgan barglar issiq chinni choynak ichiga joylashtiriladi va qaynatilgan suv bilan to'ldiriladi. Biz konteynerni qopqog'i va yuqori qismini terri sochiq bilan qoplaymiz va tarkibni taxminan yigirma va o'ttiz daqiqa davomida pishiramiz. Vaqtning oxirida olingan infuzion choy barglari sifatida ishlatiladi, bir stakan ichiga quyiladi va qaynoq suv bilan seyreltilir. Biz xohlasa ichimlikning ta'mini asal yoki shakar bilan to'ldiramiz va zavqlanamiz.