Qovoq kompoti ko'plab mashhur preparatlarga tegishli emas, biroq buning sababi uning tayyorlanishiga oid oddiy ma'lumotlarning etishmasligi va shuning uchun ko'plab egalarini foydali va yorqin ichimlikdan mahrum qilishdir, shirinlik osongina ziravorlar, sitrus va xushbo'y ziravorlar bilan o'zgarishi mumkin, mahsulot.
Qovoq kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Qovoq kompoti - retseptlar tez va mazali bo'lib, tetiklantiruvchi ichimlik yaratishga yordam beradi. Preparatni tayyorlash uchun ko'plab texnikalar mavjud: birinchi variantda qovoq kublari suv bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida shakar va limon kislotasi bilan pishadi. Yana birida - sabzavotni bir necha daqiqa davomida shirin siropi bilan qaynatiladi, kerakli miqdordagi suv va puffani 25 daqiqaga qo'shing.
- Qovoq kompoti - bu sabzavotni pishirish nozikligi bilan tanishsangiz osonlikcha va sodda tarzda qo'llanilishi mumkin bo'lgan retsept.
- Kompaktlar uchun qovoqlarning desert navlarini tanlash yaxshidir, ular to'q sariq rang va shirin ta'mga ega.
- Agar sabzavotni tanlayotganda, siz kichik mevalarga e'tibor berishni to'xtatishingiz kerak: bunday qovoqning pulpasida ko'proq shakar borligiga ishonishadi.
- Kesilgan mikroblar ko'plab yuqumli kasalliklarga olib kelishi mumkinligi sababli, siz kesilgan qovoq sotib olmang. Sifatli sabzavotlarning yopishqoqligi saqlanib qolishi va hech qanday qo'ziqorin va zararga uchrashi mumkin emas.
- Qovoq pulpasini kesish uchun bir yarim santimetrdan kam bo'lmagan kichkina kubiklar bo'lishi kerak, shuning uchun ichimlik ko'proq estetik ko'rinishga ega bo'ladi.
- Kompotga lazzat va xushbo'y narsalarni qo'shish uchun chinnigullar, doljin, vanillin, sitrus yoki shirin va nordon mevalar qo'shing.
Qish uchun qahvaning kompoti - oddiy retsepti
Qovoq kompotining tayyorlashning turli usullari mavjud, biroq, ichimlik bilan tanishishni boshlash uchun oddiy retsepti bilan, ya'ni faqat uchta komponentni: qovoq, shakar va suvni nazarda tutadi. Barcha jarayon ular bir kase ichiga joylashtirilgan, ular sabzavot yumshoqligiga qadar, 30 daqiqa davomida qovurilgan, banklarga tarqatilgan, muhrlangan va o'ralgan hisoblanadi.
Tarkibi:
- pulpa xamiri - 500 g;
- suv - 2 l;
- shakar - 200 g.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi kub shaklida kesilib, suv quyib, shakar qo'shing va 30 daqiqa davomida sabzavotni yumshatilgunga qadar pishiring.
- Kompot tekisligini qovoqdan to'liq sovutmaguncha steril idishlar, mantarlar va sariqlarga to'kib tashlang.
Qishda qovoq va olma kompoti
Qish uchun Apple-oshqovoq kompoti ushbu qulay ikkiyuzlamaning afzalliklarini ochib beradi. Foydali xossalarga va aromatlarga qo'shimcha ravishda, bu ichimlik faqatgina kech pishmagan olma bilan erishish mumkin bo'lgan kislotali ta'mga ega. Qovoq bilan birga tayyorlash, ular uzoq vaqt pishirish bilan ham qoladi va bankda juda tuyadi.
Tarkibi:
- xamiri pulpasi - 600 g;
- olma - 400 g;
- shakar - 250 g;
- suv - 1,7 litr.
Tayyorlash
- Kabak va olma bir xil kublar bilan kesing.
- Ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va kam haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
- Qovoq kompoti issiq idishlarga tarqatiladi va germetik tarzda yopiladi, aylantiriladi va o'raladi.
Ananasidek qish uchun qo'ziqorin kompot
Anjir kabi qovoq kompotlari - ekzotik ignadan ham yomon emas. Shirin va nordon taomlar bilan emlanadi, apelsin xamiri qimmatbaho mahsulotni mukammal o'rnini to'ldiradigan ananasga o'xshash ta'mga va tashqi qiyofaga ega bo'ladi. Sabzavot buyumlari salat tayyorlashda yoki baliq va go'shtli idishlarga xos garnitani tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 900 g;
- suv - 550 ml;
- sirka - 80 ml;
- limon sharbati - 10 ml;
- shakar - 300 g;
- doljin - 3 g.
Tayyorlash
- Dolchin, limon sharbati va sirkani suvda eritib oling.
- Qovoqning tuzlamoq qismlarini to'kib tashlang va 10 soat davomida bir chetga qo'ying.
- Suyuq suyak, shakar qo'shing, qovoq parchalari va 5 daqiqa pishirib.
- Issiq ananas kompotini qovoqdan steril idishga soling.
Qish uchun to'q sariq rangli qovoqli kompot
Qisqichbaqasimon qovoqning kompoti qish uchun foydali moddalar spektri, yorqin rang va tetiklilikni qo'llab-quvvatlaydi. Sitrus tarkibida juda ko'p miqdorda vitaminlar, shirin va nordon pulpa va ziravorlar mavjud bo'lganligi sababli, yangi zaytun xushbo'y va yoqimli ta'mga aylanadi va igna juda ham qiziqarli bo'ladi.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 550 g;
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 150 g;
- suv - 800 ml.
Tayyorlash
- To'q rangli mo''jazni chiqarib oling va pulpani siqib chiqing.
- Qovoqni mayda bo'laklarga bo'laklarga suv quyib, 15 daqiqa davomida pishiring.
- Shakar, apelsin sharbati va loviya qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
- Shundan so'ng, steril idishda qish uchun qo'ziqorin qovoq kompot.
Qish uchun qovoq va dengiz shoxli kompot
Qovoqlarning dengiz shoxlari bilan mashhur bo'lgan, "ayollar yozi" deb atalib, uning nomini to'liq oqladi. Yorqin mevalar va tezkor sabzavotlar, yoz davrida sovuq mavsumda ayniqsa foydali bo'lgan barcha zarur vitaminlarni to'plashdi. Ularni yaxshiroq saqlash uchun mevalar va qovoq qaynatilmaydi va er-xotin quyma usuli bilan yig'iladi.
Tarkibi:
- dengiz shoxlig'i - 250 g;
- Qovoq go'shti - 200 g;
- suv - 2 l;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi va steril jarga kesilgan.
- Dengiz shimdirgini qo'shing va qaynoq suvni 10 daqiqa davomida quying.
- Olingan bulonni alohida idishga tushiring, shakarni to'kib tashlang va u butunlay tarqalguncha olovda ushlang.
- Sovutgichni issiq sirop bilan to'ldiring va uni aylantiring.
Qish uchun pulpa bilan qovoq kompot
Kabakdagi kompot uchun retsept har qanday oshxona tajribasini qabul qiladi. Shunday qilib, ichimlikni kontsentrlangan ta'mga va jozibali ko'rinishga berishni xohlayotib, uni pulpa bilan payvandlashi mumkin. Jarayonning o'zi klassik tayyorgarlikdan juda farq qilmaydi va faqat blender bilan pishirilgan bo'laklarni kerakli konsentratsiyaga tozalaydi.
Tarkibi:
- pulpa pulpasi - 1 kg;
- suv - 2,5 litr;
- shakar - 125 g;
- limon sharbati - 60 ml.
Tayyorlash
- Qovoq go'shti panjarasi, shakar, suv qo'shib, 7 daqiqa davomida pishirib.
- Blender bilan tozalash.
- Pechka qaytib, limon sharbati quying, qaynatib oling va issiqdan chiqaring.
- Steril konteynerda issiq qovoq kompotini yoping.
Qovoq kompleksi limonli retsept bilan
Limonli qovoqli kompot - eng mashhur pishirish usullaridan biri. Ko'plab uy bekalari oddiy sitrus mevasini, lazzatli ozuqa beruvchi va tetiklantiruvchi limon xushbo'y hidi beruvchi bir juft lobuladan foydalanishni afzal ko'radi. Siz jarohatlangan qovoq bilan birga tsitrus bo'laklarini yotqizishingiz va shirin sirop ustida quyishingiz kerak.
Tarkibi:
- xamiri pulpasi - 600 g;
- limon - 4 dona;
- suv - 2 l;
- shakar 450 g.
Tayyorlash
- Qovoq go'shtini kesib, suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Kabzoq kubiklarini steril idishlar ustiga joylashtiring, limon tilimlari ustiga qo'ying.
- Cho'kish jarayoni, shakar qo'shiladi, bir necha daqiqa issiqlanadi va idishlarga quyiladi.
Qishda qovoq va quritilgan o'riklar kompoti
Quritilgan o'rik bilan qandaqli kompot vitaminli ichimliklarni yetakchisidir. Quruq o'riklar kaliy, kaltsiy, tolalar bo'yicha birinchi o'rinda turadi, shlakni mukammal pasaytiradi va immun tizimini mustahkamlaydi. Qovoqning foydali xususiyatlari hisobga olinsa, siz ushbu shifobahsh nektarning ahamiyatini osongina baholashingiz mumkin, bu sizning tashnalikni tezda susaytiradi va butun organizmni zo'r berib zaryadlash mumkin.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 700 g;
- quritilgan o'rik - 150 g;
- suv - 1,7 l;
- shakar - 80 g.
Tayyorlash
- Shakarni suvga soling, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Quritilgan o'riklarni va 10 daqiqadan so'ng qovoq qo'shing.
- Pechkada ichimlikni 15 daqiqada ushlab turing, keyin uni idishga soling.
Limon kislotasi bilan qovoq kompot
Meva va ziravorlar etishmasligi sharobdan voz kechishga sabab bo'lmaydi. Tajribali oshpazlar uzoq vaqt davomida limon kislotasi bilan qish uchun qovoq kompotini tayyorlashni o'rgandilar. Bundan tashqari, u har doim yonida va kerakli fazilatlarga ega: ichimlik ta'mi yanada yoqimli qiladi, jonli rangni saqlaydi va igna saqlash muddatini uzaytiruvchi saqlovchi sifatida xizmat qiladi.
Tarkibi:
- Qovoq pulpasi - 300 g;
- suv - 2 l;
- shakar - 150 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Qovoq qovoqlari suv bilan qo'shilib, shakar qo'shib, qaynatiladi.
- Limon kislota qo'shing va 25 daqiqa davomida pishiring.
- Steril jarang va muhr quying.
Multivarkda qovoq kompoti
Qovoqning juda mazali kompotini multivarkda tayyorlash mumkin. Ushbu zamonaviy qurilma «Steamer» funktsiyasi bilan jihozlangan, buning natijasida sabzavot qaynatilmaydi, xushbo'y to'qimalar, jozibali ranglar va boy vitaminlar saqlanadi. Qovoqni tayyorlash, chop etish, mavsumni boshdan kechirish va yumshoq rejimda 40 daqiqa tantal qilish.
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 550 g;
- shakar - 180 g;
- suv - 1,5 litr;
- limon sharbati - 60 ml.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi kubiklarga bo'linadi va kosani multivarkka qo'yiladi.
- Shakar joyiga qo'ying, suv va limon sharbati qo'shing.
- "Steamer" rejimini yoqing va ichimlikni 40 daqiqa davomida tayyorlang.