Makkelel (makkelel) - juda yaxshi ta'mi va ozuqaviy xususiyatlariga ega qimmatbaho olijanob tijorat baliq, u juda yoqimli, chiroyli go'sht bilan, deyarli kichik suyaklarsiz. Bu baliq faqat inson tanasi uchun zarur bo'lgan turli xil foydali moddalar: oqsillar, yog'lar, vitaminlar, mikroelementlar, Omega 3 va Omega 6 yog 'kislotalari.
Saqich oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish inson tanasining umumiy holatiga juda foydali ta'sir qiladi, immunitetni oshiradi va turli kasalliklarning paydo bo'lishiga va rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Umuman olganda, bu baliq super megadapoza, sut bezaklari va losos baliqlari bilan birga, uni oziq-ovqatda doimiy iste'mol qilishga tavsiya etadi.
Biz qaynoqlarni turli usullar bilan tayyorlashimiz mumkin, lekin biz, albatta, baliqni tayyorlash jarayonida foydali bo'lishini yo'qotmaslik va keraksiz yoki ayniqsa, zararli xususiyatlarga ega bo'lmagani uchun, biz sog'lig'imizga qiziqishdamiz.
Ma'lumki, sog'lom pishirish usullari uchun siz qaynatish (shug'ullanish, shu jumladan), fermentlar (ya'ni pishirish) va pishirishni o'z ichiga olishi mumkin.
Baliqni ochiq shaklda emas, folga solamiz, shuning uchun ortiqcha ishlamaydi va ayniqsa, suvli va mazali bo'ladi.
Pishirgichdagi folga solingan qozon uchun retsept
Tarkibi:
- bosh bilan makkul - 1-3 dona;
- limon - 1 dona;
- sarimsoq - baliq uchun 1 tish;
- aromatik o'simliklar (maydanoz, koriander va boshqalar);
- o'simlik yog 'yoki yog'.
Tayyorlash
Baliqlar qorin bo'shlig'ini qirib tashladi, qorin bo'shlig'ini yaxshilab tozalab, sovuq suv bilan yuvib, peçete kurutun. Biz har bir tokchani butunlay yopishtirib olamiz, alohida folga paketiga o'ralamiz. Folga to'g'ri o'lchamdagi choyshab bilan kesib, moy bilan yog'langandik. Har bir baliqning qorin bo'shlig'ida biz yashil, 1 ta qovurilgan sarimsoq va 1-2 limon limonni joylashtiramiz. Agar xohlasangiz, baliqni moyli (pishirgandan keyin, rang oltinga aylanadi) surtishingiz mumkin, ammo bu zarur emas. Biz folmani qaynatamiz, uni pishirish varag'iga joylashtiramiz va tayyor bo'lgunga qadar uni 180 ° C haroratda isitiladigan pechda pishiramiz.
Folyradagi qandilni qanday tayyorlash kerak? Baliqni pishirish uchun juda uzoq vaqt kerak emas, to'liq tayyorgarlik uchun etarli vaqt - 25-30 daqiqa.
Folga qo'yilgan pishirilgan qayrik
Ushbu versiyada tizma ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak. Agar siz boshni olib tashlasangiz, unda oval shakldagi baliqni to'g'ri shakllantirasiz va uning ustiga to'lg'azishingiz mumkin. Keyin biz rulo yoki tikuv tayyorlashda harakat qilamiz. Plombalarning o'zgarishi boshqacha bo'lishi mumkin: baliqni piyoz-qo'ziqorin aralashmasi bilan maydalangan yong'oqlar, ehtimol pishirilgan guruch va mayonez qo'shish mumkin.
Ovqat pishirish va qiziqarli ovqatlanish mumkin.
Tarkibi:
- zaytun moylari 10-15;
- shirin qizil qalampir - 1-2 dona;
- qattiq pishloqli grated - taxminan 150-200 g;
- qaynatilgan tuxum - 1 dona. (shart emas);
- Susan urug'i;
- ko'katlar turli xil;
- mayonez yoki krem;
- Sarimsoq, tuz va quritilgan ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Bularning barchasi ehtiyotkorlik bilan pichoq yoki kombayn bilan ezilgan bo'lishi kerak (siz bir blender yoki chop etish vositasidan foydalanishingiz mumkin). Bizning vazifamiz makaronni chiroyli va har xil, bir hil bo'lmagan to'qimalarga ega bo'lishdir.
Tayyor pishirilgan to'ldirilgan qozon sovuq, ipni olib tashlang va tilimga kesing. Ko'katlar bilan xizmat qiling. Qovurilgan yoki pishirilgan kartoshka uchun eng mos idishlardan, ehtimol salat shaklida yangi sabzavotlarga xizmat qilish yaxshi.
Pishirilgan qayrikqa (oq yoki pushti) stol sharbati xizmat qilish yaxshi.