Charlotte oddiy va mazali pirojnoe. Ko'pincha olma bilan tayyorlanadi. Va hozirda siz charlottilar va olma bilan tayyorlanadigan retsepti haqida gapirib beramiz.
Olma va kovrarlı Charlotte
Tarkibi:
- o'rtacha tovuq tuxumlari - 3 dona;
- tabiiy yog' - 50 g;
- bug'doy uni - 150 g;
- qaymoq 20 - 80 g;
- shakar - 180 g;
- olma shirin va nordon navlari - 700 g;
- vanil shakar - 10 g;
- rezinka qizil gilamlar - 250 g.
Tayyorlash
Cowberry yuvish va quritish uchun yaxshi. Yıkanmış va tozalangan olma qismlarga bo'linadi. Tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, oqsil va sarig'i yaxshi ajratiladi. Birinchidan, oqsillar qalin ko'pikka yopishtirilgan bo'ladi. Vanil va oddiy shakarni quyamiz va bularning hammasi yaxshi kaltaklanadi. Qo'ziqorin oqlarida sariyog 'qo'shing va yana qaynatib oling. Bu aralashmani qaymoq, oldindan yumshatilgan sariyog 'qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring. Olma, yong'oqning xamir qismlariga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Ariza moy bilan bo'yalgan. Unga xamirni solib, tayyor bo'lgunga qadar mo''tadil haroratda pishiramiz.
Olma va karamli Charlotte - oddiy retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 180 g;
- olma, shirin va nordon - 6 dona;
- muzlatilgan yoki yangi qulupnay mevalari - 250 g;
- shakar - 180 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona.
Tayyorlash
Mening olmachalarim tozalanadi va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Agar kraxmalli yong'oq yangi bo'lsa, uni yuvib quriting. Sincaplar sariqlardan ajralib, ularni qalin ko'pikka aylantiradi. Shakarni asta-sekin qo'shib, davom ettir. So'ngra, biz hali ham qamchilanmoqda. Sekin-asta qaynatilgan unni keltiring va xamirni aralashtiring. Qisqichbaqasimon, dilimlenmiş olma va aralashtirma qo'shing. Shakl yaxshi yog' bilan bo'yalgan va manga cho'zilib ketgan. Xamirni tepaga qo'ydik va 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.
Charlotte ko'p qavatli ichimliklardagi olma va mayinbog'larga ega
Tarkibi:
- shakar - 190 g;
- eng yuqori sifatli suyuqlik uni - 180 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- shirin va nordon olma - 3 dona;
- yong'oq yong'og'i - 150 g;
- tuxum - 4 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, yumshoq tuxumni chayqatib, shakarni asta-sekin tatbiq etuvchi oq yog'li massaga. Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va asta-sekin tuxum aralashmasiga kiriting. Siz qalin xamirni olishingiz kerak. Olmalarim kichik bo'laklarda tozalanadi va parchalanadi. Yangi qoshiqlardan foydalansak, Cowberry yuviladi. Ko'p-ovqat pishirish moylangan va qatlamlarga ingredientlarni tarqatdi: birinchi navbatda bir oz xamir, keyin olma va mayin ziravorlarini to'ldirish. Yuqori qavat xamirdir. Xamirni tekis taqsimlash uchun idish sekin silkinadi. "Pishirish" rejimida 55 daqiqaga mo'ljallangan qizil sharbati bilan charlotte tayyorlaymiz. Chiroyli choyingiz bor!