Bamia, ayollar barmoqlari, zyrafa va bumka - bu Asiya, Amerika va Evropaning issiq davlatlarida asrlar davomida yetishtirilgan bir yillik o'simlikning nomlari. Keling, bamya qanday foyda va zarar ekanini tushunishga harakat qilaylik.
Bamya qanday foydali?
Bamya podsida etarli miqdorda oqsil, karbonhidratlar, pektinlar, organik kislotalar, tolalar, minerallar va iz elementlari - magniy, marganets, rux, mis, kaliy, temir, fosfor, kaltsiy va K, B1, B2, B6 va PP vitaminlari mavjud.
Katta miqdordagi tola uchun rang tananing tanasidan chiqadi va ichakning ishlashini yaxshilaydi. Bamiya jarrohlikdan so'ng kuchni tiklashga yordam beradi, bronxial astma bilan holatni yaxshilaydi, nafas yo'llarining patologiyasini, diabet va aterosklerozni ko'rsatib beradi. Kataraktlarning paydo bo'lishiga xalaqit beradi, kuchning muammolarini echadi, yashash uchun mo'ljallangan hayot tarzi va qattiq charchoq bilan namoyon bo'ladi. Bu o'simlik homilaning birinchi trimestrida xomilaning shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan katta miqdorda fol kislotasini o'z ichiga oladi.
Bamya foyda, qo'shimcha funt yo'qotish istaganlar uchun ham seziladi. Buning sababi shundaki, bu mahsulotdan tayyorlangan idishlarda oz miqdordagi kaloriya mavjud, ammo ular juda qoniqarli. Vejeteryan oshxonasi tarafdorlari uchun rang - o'simlik oqsilining ajoyib manbai.
Okra ning foydali xususiyatlari
Okra yog'ini tayyorlash sovuqlarda yaxshi sharoitni yaxshilaydi. Ba'zi xorijiy shifokorlar sizning kundalik ratsioningizdan iste'mol qilishni joriy etishni maslahat beradi, chunki u saraton hujayralarining shakllanishiga to'sqinlik qila oladigan kishi. Bu bomiyonda kuchli antioksidant glutation mavjud bo'lib, bu o'z navbatida xatarli o'smalar paydo bo'lishiga yordam beradigan erkin radikallarga qarshi kurashadi.
Tadqiqotni bir guruh olimlar amalga oshirdi va bamya diabetning II turiga, shuningdek, ortiqcha vazndan kelib chiqadigan yurak-qon tomir kasalliklariga yordam beradi. Okra nafaqat shakar darajasini tartibga soladi, balki metabolizmni yaxshilaydi.
Gombo mevalaridan soch balzamlari ham ishlab chiqariladi, bu esa ularni kuchli va yorqin qiladi. Bunday balzamni tayyorlash uchun mayda tug'ralgan podalarni shilliq qavat holatiga ozgina miqdorda suv bilan quyish kerak. Shilliq qavatining paydo bo'lishidan keyin balzam filtrlanadi, sovitiladi va unga bir choy qoshiq limon sharbati qo'shiladi.
Bamadan badanga parvarish qilish uchun turli xil kosmetik vositalardan foydalaning, nosimmetrikliklar va yallig'lanishlarning oldini oladi.
Okiumdan foydalanishga qarshi qanday holatlar mavjud?
Bamiyaning nafaqat foydali xossalari, balki kontrendikatsiyalari ham mavjud. Okra, individual intolerans holda foydalanish mumkin. Homila yuzasida teri bilan aloqada allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan tuklar mavjud. Bu tuklarni issiqlik bilan davolash orqali neytrallash.
Pishirishda bamya yordamida
Pishirishda "barmoq barmoqlari" ni ishlatish juda keng bo'lib, ular xom, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, sabzavot yoki go'shtli sabzavot, risotto , sous va sho'rva qo'shilishi mumkin. Xom shaklda rang rangli bolgar qalampir, pomidor, piyoz, sarimsoq va o'simliklar bilan yaxshi ajralib turadi. Bug'da pishirilgan va bodring bodring pishirish uchun mos, chunki bu issiqlik bilan davolash mukus salgılanır. Agar bu tutarlılık muvofiq bo'lmasa, atrof-muhit qismlarini kesib oldindan qovurilgan va unga limon sharbati qo'shing.