Go'sht va mevalarning kombinatsiyasi bayramona menyu, romantik kechki ovqat yoki engil tushlik uchun turli nozik va qiziqarli taomlarni tayyorlash uchun ajoyib g'oya. Misol uchun, siz ananas va pishloqli pechda pishirilgan mol go'shti bilan salat tayyorlashingiz mumkin.
Sigir va ananas salatasi
Tarkibi:
- yosh sigir va yaxshi dana (shilimshiq) - taxminan 400-600 g;
- ananas - 1 dona. (Konserva ananasdan foydalansangiz, hatto halqalar, hech bo'lmaganda parcha-parcha, siz 1 pot kerak);
- qalampir shirin qizil - 1-2 dona;
- piyoz qizil yoki oq salat - 1 dona;
- sarimsoq - 1-3 chinnigullar;
- issiq qizil qalampir - 1 dona;
- pishloq - taxminan 200-300 g;
- zaytun yog'ochsiz (yosh) - 20 dona;
- Extra Virjiniya zaytun moyi;
- sirka tabiiy nur va / yoki limon sharbati;
- yangi mayda o'simliklar (maydanoz, koridor, bibariya, reyhan).
Tayyorlash
Pishirgichdagi folga oldindan pishirilgan go'sht (qaynatishingiz mumkin). Sovuq go'shtni kichik bo'laklar yoki qisqa chiziqlar bilan kesib tashlang.
Ananasni ajratamiz , yadroni olib tashlaymiz va uni qismlarga ajratamiz (o'zboshimchalik bilan) yoki konservalangan ananasdan foydalanamiz, keyin suyuqlikni kavanozdan chiqaramiz (bu kokteyl tayyorlashda ishlatilishi mumkin). Pichoqni pichoq bilan yaxshilab pichoq bilan kesib oling yoki kattakon isitgichga soling. Shirin qalampir qisqa poxol va piyozga kesilgan - yarim halqalar yoki chorak uzuklar, zaytunlar - doira. Sarimsoq va deyarli barcha ko'katlar pichoq bilan eziladi. Barcha ingredientlarni salat idishida joylashtirdik. Zaytun moyini limon sharbati va / yoki sirka va mavsumni issiq qizil qalampir bilan aralashtiring. Ushbu kiyim salatini to'kib tashlang va aralashtiring. Biz ko'katlar bilan bezatamiz va stolga xizmat qilamiz. Siz zudlik bilan qismli idishda xizmat qilishingiz mumkin.
Bu idishda qalampir, ananas, piyoz va sarimsoq issiqlik bilan ishlov berilmadi, shuning uchun biz maksimal foyda olamiz, chunki C vitamini va o'simlik tarkibidagi tarkibiy qismlardagi boshqa foydali moddalar saqlanib qoladi. Bundan tashqari, salat yoqimli guruch bo'ladi. Bu salatni engil oq yoki pushti sharob bilan eng yaxshi xizmat qiling.
Ushbu retseptning barcha ajoyibligi uchun, bu har xil sabablarga ko'ra emas, balki afsuski. Bu holda siz ananas bilan qovurilgan mol go'shti tayyorlashingiz mumkin (ko'proq parhez variantni).
Ananasli donli mol go'shti
Ingredientlar bir xil, sirka va limon sharbati chiqarib tashlanadi.
Tayyorlash
Yupqa mayda tug'ralgan piyozda yirtqichlardan yoki qozonda o'tkazing. Qovurilgan go'sht va go'shtni iloji boricha past haroratda qopqog'ini yopib, aralashtirish va suv qo'shib qo'shing. Go'sht deyarli tayyor bo'lganda, tayyorlangan shirin qalampir va ananasni qo'shing (agar konserva bo'lsa, siz uni oxirigacha qo'shishingiz mumkin), boshqa 8-12 minut uchun pishiriq. Endi ingredientlarning qolgan qismini qo'shing.