Ta'kidlash joizki, uning foydasi bo'yicha (barcha Karpovlardan tortib olinadigan) shingil, yovvoyi balig'i va losos kabi turlarga yaqinlashmoqda. Echki go'shtning go'shti moyli, xushbo'y va mazali. Bu baliq juda foydali parhez mahsuloti deb hisoblanishi mumkin.
Carver carver
Pishiriqni, pishirishni, bug'lashni, pishirishni, chekishni, quritishni va pishirishni ko'plab usullar bilan tayyorlash mumkin.
Marinad baliqni (va boshqa har qanday mahsulotni) tayyorlashning eng yaxshi usullaridan biridir, chunki barcha foydali moddalar deyarli o'zgarmagan shaklda saqlanadi.
Uyda tez va mazali kumush tozalovchini qanday bezash kerak, eng yaxshi usul haqida gapirib beramiz.
Biz baliq sotib olamiz, faqat yangi, eng yaxshisi, jonli, afzal ko'llaniladigan hovuzcha, veterinariya va sanitariya oldindan nazorat qilish.
Suvli sirkada sote qilingan uyda tayyorlangan sho'rvalar
Tarkibi:
- Saza (alohida qismlar bo'lishi mumkin) - 2 kg dan oshmaydigan;
- sirka, tabiiy meva - 50 ml;
- Qayta ishlanmagan pista yog'i - 50 ml;
- piyoz kichik - 2 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- ziravorlar ( chinnigullar , shirin qalampir, koriandi, arpabodiyon, dafna yaprog'i, siz istasangiz, zira, anis);
- tuz katta - 1 osh qoshiq haqida. qoshiqlar;
- limon.
Tayyorlash
Marinadlangan idishlar shisha, emaye, seramika yoki plastik konteyner uchun mos keladi. Biz tozalagan baliqlarni alohida alohida qismlar bilan kesib tashladik. Bu holda, albatta, tanani siljidan kesib olish yaxshidir. Peeled piyoz nozik halqalarga kesilgan, sarimsoq nisbatan katta qismlarga va limon - tilim. Biz konteynerga (yoki piyoda, boshqa ishlaydigan idishda) baliq, piyoz halqalari, limonli bo'laklarni va sarimsoqni quyib tashladik. Sirka va moyni quying. Sekin aralashtiring, idishni yoping va muzlatgichdagi rafga qo'ying. Kumush shingil shirin suv baliqidir, bundan tashqari, yaxshi emas, shuning uchun biz kamida 24 soat davomida sho'rva qilamiz. Bir necha marta konteynerda interyeksiya bilan bir necha marotaba marinadlash jarayonida. Keyinchalik, baliqni idishda saqlab qo'yishingiz mumkin, lekin uni 3-5 kun davomida iste'mol qilish kerak.
Tuzlangan karverga yangi sabzavotlar yoki uy solingan tuzdan salatlar , qaynatilgan kartoshka, loviya, guruch yoki polentadan xizmat qilish mumkin. Ushbu idish ostidagi sharob har qanday ovqat xonasiga (oq, pushti yoki hatto qizil) xizmat qilishi mumkin.
Sirka solmagan marinadlangan kumush tuxum, xuddi shu retseptdan keyin tayyorlanishi mumkin, faqat sirka limon sharbati bilan almashtiring. Shunday qilib, faqat baliqlarni tayyorlash, veterinariya va sanitariya tekshiruvini tayyorlashingiz mumkin. Baliq parazitar organizmlar bilan yuqmaganligiga amin bo'lishingiz kerak.