Qorong'oq "Pyatiminutka" dan tayyorlangan quruq meva maxsulotlarining foydali xususiyatlarini saqlaydi, xushbo'y hidli jelly bilan mustahkamlanadi. Biz bunday ignabargli retseptlar bir necha variantlarni taklif etamiz.
Qora ta'mli qora reza - qora smoroddan qilingan "Pyatiminutka" jam-jelli qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- qora smorodina - 2,2 kg;
- qum shakar - 2,4 kg;
- tozalangan suv - 220 ml.
Tayyorlash
Jarohatni tayyorlash bo'yicha retsepti ajoyib yorqin ta'm bilan, naqshning nihoyatda mazali jelatinli konsentratsiyasini nazarda tutadi. Buni amalga oshirish uchun, yangi smorodina dumlari va barglarning aralashmasidan yangi tanlangan, bepul, kerak bo'lganda bepul va suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Bu reza meva-sabzavotlarni pishirish uchun mos bo'lgan kavanozda joylashtiring, bir oz suv quyib oling va idishni issiq havo bilan plastinkaning issiq plitasiga qo'ying. Kubokni qaynatishning dastlabki belgilaridan boshlab, besh daqiqa davomida uni pishirib, so'ngra retseptga kerakli miqdordagi shakar qumini to'kib tashlang va shirin kristallar butunlay erimaguncha aralashtiring.
Endi biz oldindan sterillangan quruq idishlar bo'yicha qora smorodina "Pyatiminutka" dan jelly murabbo quyib, ularni steril qopqoq bilan muhrlab qo'ying va ularni saqlash uchun qulay joyga joylashtiring.
Go'sht maydalovchi orqali qora smorodina "Pyatiminutka" dan tayyorlangan mazali qalin murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- smorodina qora - 1,7 kg;
- shakar qumi - 1,7 kg.
Tayyorlash
Dastlab, sovuq suv oqadigan suv bilan yuvamiz, ularni to'kib tashlaymiz va qo'shimcha qilib, ularni sochiqni quritamiz. Keyin tayyor qora smorodni go'sht maydalagich orqali o'tamiz, yoki biz aralashtirgich orqali pyuresa to'qimasiga buramiz. Guruch pyureini lazzatlarni pishirish uchun mos piyola ichiga qo'ying, shakar qo'shing, aralashtiramiz va burner plastinasida pishirish uchun o'rnatiladi.
Shakar kristallari butunlay erimaguncha, panning mazmunini doimiy ravishda aralashtirib yuboring, besh daqiqa davomida qaynatilgan qaynoq belgilar bilan qaynatiladi va qaynatiladi.
Oldindan biz murabbo uchun kavanozlarga g'amxo'rlik qilamiz. Shisha idishlar har qanday qulay usulda yuviladi va sterilizatsiya qilinadi va besh daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyorlangan konteynerlarga ko'ra tayyorlangan "Pyatiminutka" pyuresini to'kib tashlaymiz, uni to'liq yopishguncha iliq ko'ylagi yoki adyol tagiga joylashtiring.
Qora va qizil karamlardan tayyorlangan "Pyatiminutka" jami
Tarkibi:
- qora smorodina - 750 g;
- qizil karam - 750 g;
- qum shakar - 1,5 kg;
- tozalangan suv - 110 ml.
Tayyorlash
Qushlik va qora, qizil rangli, quyruqlarni yechish, ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlash va panga o'ralash. Biz u erda bir oz suv quyib, idishni pechga moylangan olov ustiga qo'yamiz. To'liq qaynatilgandan keyin, bir necha daqiqa davomida berry massasini qaynatib oling va keyin uni bir süzgeci orqali silamoq. Olingan pyure pyuresi kastryulka ichiga joylashtiriladi, shakar qo'shiladi, yana qaynatiladi, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan murabbo "Pyatiminutka" steril quruq shisha kavanozlarga quyiladi, ularni hermetik pishirilgan qopqoq bilan yopishtiramiz va xona haroratiga sovuq adyol ostida sovushish imkonini beradi.
Qora smorodina va malina bilan tayyorlangan "Pyatiminutka" jami
Tarkibi:
- qora smorodina - 2,1 kg;
- malina - 700 g;
- qum shakar - 3 kg;
- tozalangan suv - 550 ml.
Tayyorlash
Suv va ikki kilogramm shakardan shakar siropini pishirib, ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtirib, oldindan qizdirish, aralashtirish, barcha shakar kristallarini qaynatish va eritish uchun. Malinali va qushqo'nmas sovuq suv bilan yuvib tashlang va uni to'kib tashlang. Biz murabbo tayyorlash uchun qozonga mevalarni joylashtirdik va issiq siropni quyamiz. Biz konteynerni plastinka pishiriladigan shkafga ishlov beramiz, uni qaynatamiz, ko'pikni olib tashlang va besh daqiqa davomida pishiramiz. To'satdan olovni o'chiring, qolgan shakarni to'kib tashlang, butunlay eriguncha aralashmasi aralashtiramiz va quritilgan, steril idishlar ustiga to'kib tashlang. Biz ularni muhrlab yopishtiramiz va sovutish va issiq yuvish ostida o'zini sterilizatsiya qilish uchun o'rnatamiz.