Pishirish uchun plash faqatgina pishirish pishirgichlari va shakllari bilan bog'liq keraksiz muammolarni bartaraf etishga yordam bermaydi, shuningdek, har qanday yangi oshpazning asosiy yordamchilaridan biri hisoblanadi. Go'sht sharbatlari kontsentratsiyasi tufayli qalinligida, hatto vaqt o'tishi bilan ham yo'qotsa ham, oyoqlar chiroyli bo'lib chiqadi, shuningdek, pishirish vaqtida barcha hidlar pishirish varag'ida pishirishda bo'lgani kabi bug'lanishdan ko'ra, filmning qalin qatlami ostida to'planadi.
Tovuq oyoqlari qo'lqopli sabzavotli
Pishirish uchun qo'lni ishlatib, siz faqat bitta qushni emas, balki unga bir piyola taomni tayyorlashingiz mumkin. Biz qishki sabzavotlarning standart to'plami shaklida qozon-g'oliblik opsiyasini tanlashni qaror qildik: kartoshka, sabzi va selderey.
Tarkibi:
- asal - 45 ml;
- don xardallari - 15 g;
- bir apelsin suvi;
- kartoshka - 380 g;
- karamatik ildizi - 380 g;
- sabzi - 230 g;
- tovuq moylari - 1,4 kg.
Tayyorlash
Qo'lda tovuq oyoqlarini tayyorlashdan oldin, barcha zarur sabzavotlarni pishirish uchun tozalang va ularni o'zboshimchalik bilan kesib tashlang. Tovuq tsitrus suvi, xantal va asal quyib, katta dengiz tuzi va aralashmasi qo'shing. O'simlik garnitasini qisman taqsimlang va tovuqning oyoqlarini bir qatlam ustiga qo'ying. Tovuq va sabzavotlarning bunday miqdori uchun siz bir vaqtning o'zida bir nechta shlyapaga kerak bo'lishi mumkin. Tovuq oyoqlarini kartoshkali pechkaning shlangiga 200 darajaga qadar qizdiring. Tayyorlash jarayoni taxminan 40 minut davom etadi.
Tovoqli po'stloqli tovuqli oyoqli pechlar
Qo'lqop, shuningdek, qushni, pechning o'zi yoki pishirish tepsiga zarar bermasdan sirga pishirishga imkon beradi, bu esa oshxonada shunga o'xshash tajribalardan so'ng, ba'zan oddiy yuvinolmaydi.
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 1,1 kg;
- asal - 85 ml;
- Xitoy baliq sosu - 45 ml;
- soya sosu - 25 ml;
- sharbati 1 1/2 limon;
- guruch sirkasi - 45 ml;
- Susan yog'i - 25 ml.
Tayyorlash
Suza tovuq oyoqlari, bir chaynash dengiz tuzi va yangi er qalampir bilan ularni bir qo'l ichiga qo'ydi va 140 daraja 40 daqiqa pishirilgan qo'ydi. Qolgan ingredientlarni sir uchun birlashtirish. Kovan ustidan valfi ehtiyotkorlik bilan oching va sovuqni tovuq ustiga quying. Shunga qaramay, qo'lqopning uchini to'g'rilab, qushni sirli ravishda tarqatish uchun uni silkit. Endi 180 daraja haroratni ko'taring va 20 daqiqa pishirish uchun qisqichchada tovuq oyoqlarini pishiring.
Qarama-qarshi turish oson bo'lmaydi, lekin xizmat qilishdan oldin oyoqlar kamida bir necha daqiqada sovib turishi kerak.