Oshxona kitoblari va tematik saytlar ko'plab salat retseptlarini o'z ichiga oladi, ularning asosiy qismi go'sht hisoblanadi. Sizga bir necha salat taklif etamiz, bu erda go'sht qo'shma mahsulot bilan almashtiriladi - qorinchalar. Tovuq oshqozonidan tayyorlangan salatlar oziq-ovqat sotib olish uchun bir oz tejashi mumkin, chunki go'sht go'sht narxiga qaraganda ancha katta. Bundan tashqari, ushbu salatlar tufayli stolni diversifikatsiya qilasiz. Yana bir muhim jihat: tovuq oshqozon va navlardan salatalar go'sht salatlaridan kamroq kaloriya hisoblanadi.
Har qanday ovqat tayyorlashda tovuq oshqozonlarini qo'shganda, qo'shimcha mahsulotlarni yaxshilab tozalash kerak, ulardan sariq rangli qattiq qobiqni kesib yuviladi va yuviladi. Tovuq oshqozonlarini tayyorlash vaqti 1,5 soatdan kam bo'lmasligi kerak, shunda ular juda yumshoq bo'ladi.
Tashqi ko'rinishi juda noanaviy va chiroyli bo'lib, biz sizlarga taqdim qilmoqchi bo'lgan retsept bilan no'xatlangan tovuq oshqozon salatasi.
Yashil no'xatli tovuq oshqozonidan salat
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 0,5 kg;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Tuzlangan bodring - 2 dona;
- miya navlarining yashil no'xati - 1 kavanoz;
- mayonez - 120 g;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuz va zamin qora qalampir.
Tayyorlash
Tovuq oshqozonlari sho'r suvga pishirilgan, chiziqlar bilan kesilgan. Biz nozik yarim doira bilan piyoz kesib, xom savzi Koreya salatlar uchun grater ustida silamoq, sabzavot o'simlik yog'i qovurilgan pan ichida qovur. Bodring kichik kubiklar ichiga kesilgan, barcha tarkibiy qismlarini aralashtirib, yashil no'xat tarqaladi. Biz salatani mayonez, tuz va qalampir bilan kiyamiz. Yorqin apelsinli sabzi, bodring va no'xatlarning yashil bo'lagi kombinatsiyasi tufayli salat bayramga juda o'xshaydi, va uning ta'mi yumshoq, shuning uchun ichimliklar uchun ajoyib taom bo'lib xizmat qiladi.
Tovuq oshqozon qaynatilgan sabzavot, makkajo'xori, yashil no'xat, tuxum va pishloq lazzat bilan yaxshi kombinatsiyalanganligini hisobga olgan holda, salatlar tayyorlash bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Tovuq oshqozonidan olingan salat uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 0,5 kg;
- tuxum - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yashil piyoz - bir necha patlarni;
- mayonez - 100 g;
- oq qalampir va tuz.
Tayyorlash
Tovuqli oshqozonni tuzli suvda pishiring. Biz qaynatilgan oshqozonlarni ingichka chiziqlarga ajratamiz. Tuxum qaynatiladi va kesiladi. Xom sabzilar katta qiymalagichni ustiga silkitadi. Salataning tarkibiy qismlari aralashtiriladi, ta'mga mayonez (smetana), tuz va qalampir bilan ishlangan.
Tovuq oshqozonlarini qaymoqda tayyorlash - bu o'ziga xos yon mahsulotni yumshoq va yoqimli to'qimalarni yaratishning yana bir usuli. Ushlab ko'ring!
Tovuq oshqozonidan achchiq salat
Tarkibi:
- tovuq oshqozisi - 0,5 kg;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- stol sirkasi (6 yoki 9%) - ½ chashka;
- o'simlik yog ', deodorant - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- shirin qalampir - 7 no'xat;
- Ground coriander va erga qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
Bu sovuq taomga "tovuq oshqozonidan Koreya salatasi" ham deyiladi.
Tovuq oshqozonlari pepper no'xat va dafna yaprog'i oxirigacha bir necha daqiqa qo'shib yumshoq bo'lgunga qadar pishirib. Suvni to'kib tashlashdan oldin navlarni sovutish uchun qoldiramiz. Agar bulyon suv quymaydi, qorin bo'shlig'i suyuqlikning ko'p miqdorini o'zlashtiradi.
Xom sabzi uchta Koreya salatlari uchun maxsus qirg'ichdan (uzun nozik chiziqlar shaklida olinadi). Sovutilgan qorinchalar plitalar bilan sovutiladi. Biz bir piyola oshqozon, sabzi va promarinovanny kamon yoyilgan. Soya sosini to'ldiring, qovurdoq va murch bilan seping. Qisqichbaqasimon yog'i qovurilgan idishda isitiladi va salatga quyiladi, har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Tayyorlangan salatani sovutgichda bir necha soat davomida joylashtirdik.