Qulupnay kompleksi shirin va nordon ta'mi bilan to'yingan hayvonning ajoyib xushbo'y hidi va yozni eslatib turadigan asl ta'mga ega. Bu sharobni har kim istisnosiz sevadi. Va bugun biz sizga uning sir-asrorlarini bayon etamiz.
Qish uchun yovvoyi yong'oqning kompotlari
Tarkibi:
- yovvoyi qulupnay - 2 kg;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Yong'oq tozalanadi va tozalaydi. Keyin ularni issiq shakar siropi bilan to'ldiring. Buning uchun, kandaki suv quying, shakarni to'kib tashlang va butun kristal butunlay erimene qadar 10 daqiqa davomida kaynatıldıktan keyin kaynatın. Keyin, hamma mevalarni olib tashlang va ularni toza, sterilizatsiya idishga soling. Qolgan sirop yana qaynatiladi va salqinlashiga imkon bermaydi, qutilarga quyiladi. Biz ularni qovoqlarga yopishtiramiz, 15 daqiqa davomida ularni sterilizatsiya qilib, ularni bir podvalda saqlaymiz.
Olma bilan qulupnay kelgan kompot uchun retsept
Tarkibi:
- olma - 4 dona;
- yovvoyi qulupnay - 100 g;
- suv - 2 l;
- yangi yalpiz - 5 barg;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovoqni yangi sovuq suv bilan to'ldiring, uni olovga solib, qaynoqqa keltiring. Bu safar qulupnay va olma yuvamiz. So'ngra, lobuyu diqqat bilan chiqarib, mevalarni kesib tashlang. Guruchlarda biz jarohatni yirtib tashlaymiz va tayyorlangan ingredientlarni panga otamiz. Biz olovni kamaytiramiz va 20 daqiqa davomida qulupnay va olma kompotini pishiramiz. Eng oxirida biz yangi yunonning ziravorlarini va yana bir necha daqiqali zaiflarni qo'shamiz. Filtrni ichishga tayyorlang, shakarni to'kib tashlang va issiq yoki sovutilgan xizmat qiling, muz kublari va yalpiz barglari bilan bezatilgan.
Ko'p miqdorda kompotni qulupnaydan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Yovvoyi yong'oqni yirtib tashlang - 800 g;
- shakar - 600 g;
- suv bilan ifloslangan - 3 l;
- limon kislotasi - 3 g;
- Yalpiz barglari - 5 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, odatdagidek, biz qutichalar va qopqoqlar tayyorlaymiz: ularni qayta ishlating, ularni sterilizatsiya va quriting. Biz mevalarni tozalashimiz kerak va agar kerak bo'lsa, jarohatlarni olib tashlash, ularni yuvish. Endi surtib pishirib bo'lsin. Buning uchun kerakli miqdordagi suvni ko'p miqdordagi idishga quying va shakarni quying. Biz 15 daqiqa davomida yopilgan qopqoq bilan siropni tayyorlab, "Multipovar" dasturini tanlaymiz. Yong'oqlarni kavanozga qo'yib, ozgina limon kislotasini va yangi yalpiz barglarini otib, oldindan yuvib tashlang. Endi siropni yuqori qismiga idishga quyib, qopqog'ini yoping va quloqni kerakli miqdorda suyuqlik ichaguncha 10 daqiqa kutib turing. Keyin kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing va qopqoqni yoping. Ularni aylantirib, yünü adyol bilan yoping va butunlay sovutguncha qoldiring. Biz sovuq xonada saqlashni saqlaymiz.
Sterilizatsiyasiz qish uchun qulupnay kompot
Tarkibi:
- Pishgan qulupnay - 600 g;
- shakar - 600 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
Gilamlar yuviladi, sochiqni quyiladi va ularni quritib yuboradi. Shundan so'ng biz ularni toza idishga solib, qaynoq suv bilan to'kib tashladik. Har bir limon kislotasi va shakarli shakar qo'shing. Biz sharobni pishirish uchun beramiz, keyin suvni diqqat bilan birlashtiramiz va yana suvni qaynatamiz. Qulupnaylarni sirop bilan qayta kiriting va idishlarni yoping. Keyin biz ularni o'girib, ularni o'rab, sovib turamiz.
Cherry bilan qovurilgan qulupnay kompot
Tarkibi:
- gilos - 500 g;
- shakar - 400 g;
- qulupnay - 500 g;
- limon kislotasi - 3 g.
Tayyorlash
Cherries va qulupnay alohida-alohida yuviladi, biz axlatni olib tashlaymiz va jarlikka mevalarni joylashtiramiz. Dik qaynoq suv bilan to'ldiring va 5 daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang va qaynatib oling. Yong'oq shakar bilan uxlab qoladi, ta'mga limon kislotasi qo'shib, qaynoq suv quyib, idishni yoping. Biz uni pastga aylantiramiz, uni o'rab, 3 kun sovutib turamiz. Shundan so'ng biz kompotni salqin joyda olib tashlaymiz.