O'tgan yilgi jamg'armalarning ortiqligi shirinliklarni tayyorlash uchun samarali ishlatilishi mumkin. Qalin ignalar qum va xamirturush xamiridan tayyorlangan buyumlar uchun ideal to'ldirilsa, ko'proq suyuqliklar tez pishiriqlar va keklar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Quyidagi tavsiyalar bilan birgalikda bunday uy qurish ishlovchilarining ta'midan rohatlanasiz.
Jam-buvisining retsepti bilan oddiy qumli ochiq pirojnoe
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 3,5 ko'zoynak;
- ikki o'rta tovuq tuxumi;
- bir stakan shakarli shakar;
- pishirish kukuni standart paketi;
- krem margarinli paket;
- bir chimdik tuz;
- bir qadah qalin murabbo .
Tayyorlash
Piyozaga tayyorgarlik ko'rishimizdan oldin bir oz vaqt davomida sovutgichdan qaymoqli margarinni olamiz va uni yumshatish uchun issiq joyga qo'yamiz. Shundan so'ng yumshoq mahsulotni shakar bilan bog'lab, bir hil bo'lmaguncha yaxshilab silkitamiz. Mikserli yoki cho'ktirma bilan alohida idishda biz tuxumni ajoyib bir massaga aylantiramiz, shunchaki kichik chimdik tuz qo'shamiz. Endi shirin margarinni tuxum aralashmasi bilan birlashtirib, bir hil holga keltiring. Keyin pishirish kukunini to'kib tashlaymiz, u erda unni sachratamiz va omborni ishlab chiqaramiz. Biz uzoq vaqt aralashmasligimiz kerak, faqatgina bir xillik va silliqlikka erishish uchun. Uning to'qimasi juda yumshoq va biroz yopishqoq bo'lishi kerak. Komada uchdan bir qismi bir sumka ichiga joylashtiriladi va yarim soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi, qolgan qismi massa hosil qilish uchun ishlatiladi, uni yog'li pishirish idishining pastki qismiga tarqatadi va kichik qirralarni bezatadi. Formani sovutgich kamerasiga joylashtiramiz.
Yarim soatdan keyin, xamirning shaklida qalin murabbo tarqatiladi va undan keyin maydalashtiruvchi ustidagi muzlatgichdan ozgina muzlatilgan xamirni maydalang, shag'allarni bir idishga tekis taqsimlang. Siqilish juda shirin bo'lsa, ta'mni sezilarli darajada yumshatadigan muzlatilgan reza mevalar bilan aralashtirasiz.
Endi pirogning oxirgi bosqichiga o'ting. Uni o'choqqa tayyor bo'lishimiz kerak. Buning uchun uni oldindan 185 daraja oldindan qizdiramiz va ro'yxatga olingandan so'ng mahsulotni o'rta rafga qo'yamiz. Bu harorat sharoitida qirq daqiqaga to'xtab qoldi.
Sho'r tortiladigan "Trumpet dump" - retsept bilan
Tarkibi:
- bir stakan bug'doy uni;
- yarim shakar shakar shakar;
- har qanday murabbo stakan;
- uchta yirik tovuq tuxumi;
- pishirish kukuni standart paketi;
- vanil shakarning standart to'plami;
- kichik pichincha tuz;
- moyni surtish uchun moy.
Tayyorlash
Biz tuxumni qayta ishlash bilan piramitni tayyorlashni boshlaymiz. Birinchidan, sariqlardan oqsillarni ajratib oling va ularni aralashtirgich bilan qalin, qalin ko'pikka aylantiring. Endi sariqlarni olib ketamiz. Ularni shakar va vanil shakar bilan aralashtirib, yorug'lik va ulug'vorlikka qadar mikser bilan aralashtiring. Endi biz sarig'i va oqsilni guruch massasini bog'laymiz, murabbo solamiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz va elinli un va pishirish kukunini to'kib tashlang. Biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, lekin juda ehtiyotkorlik bilan. Mixer bu bosqichda foydalanmaydi! Ushbu retsepti ostida murabbo bilan pirog uchun xamir pancakes yoki qalin qaymoqqa nisbatan bir oz qalinroq.
Idishning pastki va devorlarini moylash, pirojnoe, yog'ni pishirish uchun qulayroq joyga qo'ying
Keling, tasavvurni muzlataylik va tayyor sovutilgan va kesilgan pechene murabbo yoki boshqa qaymoq bilan to'yingan. Bundan tashqari, yangi meva qismlari, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan to'ldirishingiz, ularni emdirish uchun qo'shishingiz, shuningdek , mahsulotni sir bilan qoplashingiz mumkin .