Gilos olxug'asidan olingan kompot qish uchun vitamin ignabarining ajoyib variantidir. Agar siz ushbu mevalarga boshqa mevalar yoki mevalarni qo'shsangiz, biz ikki barobarga va tayyor ichimlikning qiziqarli va boy ta'miga ega bo'lamiz. Sizning uyingiz yozning ta'mi bilan bir qadah xushbo'y kompot tayyorlanganda ishingizni qadrlaydi.
Qish uchun quduqlar bilan qizil gilosli kompot
Tarkibi:
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- pipsli qizil ezilgan - 1,35 kg;
- shakar shakar - 0,35 kg;
- Filtrlangan suv - 2,4 l.
Tayyorlash
Banklar pishirish soda va issiq suv eritmasi bilan yuviladi, so'ngra har o'n daqiqada ikki marta sterilizatsiya qilinadi.
Alyu sortlangan, muzli suvda yuvilgan, yaxshi ishlov beradigan va uchdan bir qismini to'ldirib, tayyorlangan qutilarga tashlang.
Biz suvni qaynoq nuqtasiga qizdiramiz, uni mevalar bilan to'ldirib, qovurilgan qovoqlarni yopamiz va yigirma daqiqa ketamiz. So'ng suyuqlikni teshikli qopqoq yordamida asl konteynerga qaytaramiz. Drenaj suvini tiklanish nuqtasiga keltiring, to'ldirilgan shakarni to'kib tashlang, butunlay eriguncha aralashtiriladi va pishirilgan siropni idishga soling. Qopqoqlarni yopamiz, qutilarni pastga aylantirmasdan oldin kompotni iliq bir adyol bilan yaxshilab o'rab, to'liq sovutish uchun qoldiring.
Qish uchun gilos erlari va qovoqlarning kompotlari
Tarkibi:
- suyaklari bilan sariq gilalik olxo'ri;
- qovoqcha;
- shakarli shakar;
- Filtrlangan suv.
Tayyorlash
Birinchi qadam qutilarini tayyorlashdir. Biz ularni soda eritmasi va issiq suv bilan yuvamiz va ularni har qanday qulay tarzda sterillaymiz.
Alycha sovuq suv ostida yuviladi, quritib qo'ying va qutilarni pastga qo'ying. Qovuchi soyulmuş, soyulmuş, kub shaklida kesilgan va to'ng'izlarga qaragan kanallarga tarqatiladi. Olxo'rin bir qismida biz uch qismli qovoqni olib, qutilarni "askarlar ustiga" to'ldirishimiz kerak.
Endi qaynoq suvni isitib, shakarni suyuqlik litriga ikki yuz gramm tagida to'kib tashlang va ikki daqiqa davomida pishiring. Olingan sirop qovuqli gilzani to'ldirdi, qovurilgan qopqoqni yopib qo'ydi va to'liq sovutgandan so'ng qoldiring.
Sovutilgan siropni panga qaytarib, qaynatib oling va uni qayta to'ldiring. Keyin qopqoqlarni mahkam yopishtiring, idishlarni pastga aylantirib, yaxshilab sovutmaguniga qadar yaxshilab issiq lattaga soling.
Qish uchun olcha o'rik va olma kompotlari
Tarkibi:
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- urug'lar bilan gilos erlari - 0,75 kg;
- olma - 0,75 kg;
- granulali shakar - 0,3 kg;
- Filtrlangan suv - 2,4 l.
Tayyorlash
Toza, steril qutilarda biz avval sovuq suv va olma shaklida ildizlangan oltinni ajratib olamiz, cho'chqalar va dilimlarga kesib o'tamiz. Filtrlangan suv qaynoq nuqtasiga qizdiriladi va biz uni meva bilan to'ldiramiz. Biz qovurilgan qovoqlarni yopamiz va yigirma daqiqa ketamiz. Keyin suyuqlikni qaynatib oling, shakarga quyib, qaynatib oling. Olingan siropni qutilarga to'kib tashlaymiz, zudlik bilan qopqoqlar bilan yopamiz va pastga quying.
Qish uchun Gilos olxo'ri va malina dan olingan kompot
Tarkibi:
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- urug'li gilos erlari - 1 kg;
- malinali - 0,25 kg;
- shakar shakar - 0,35 kg;
- Filtrlangan suv - 2,4 l.
Tayyorlash
Sodali eritma va issiq suv bilan banklar. Ularning har birida biz suyak va malina bilan cherry o'rikni yuvib tashladik. Suv va shakardan, siropi pishirib va malinali gilos erikini to'kib tashlang. Biz idishlarni qopqoq bilan yopamiz, ularni issiq suv idishlariga joylashtiramiz, ularni qaynoq nuqtasiga iliqlik bilan yigirma daqiqa davomida sterillaymiz. Qopqoqlarni muhrlab qo'yamiz va qutilarini pastga aylantiramiz, ularni butunlay sovib turamiz.