Purinlar tananing har bir hujayrasida va amalda har qanday mahsulotda mavjud. Ular inson, hayvonlar va o'simliklar genlarining kimyoviy tuzilishiga kiritilgan tabiiy moddalardir. Ammo diqqatga sazovorki, konsentrlangan miqdordagi purinlar ko'p mahsulotni o'z ichiga olmaydi. Va qaysi birlari, hozir biz o'rganishga harakat qilamiz.
Umuman olganda, ko'plab purinni o'z ichiga olgan mahsulotlar protein kelib chiqishi mahsulotidir. Bularga go'sht mahsuloti, xamirturush, sardina, mayalanma, makkel va midiya kiradi .
Purinlarga boy oziq-ovqatlar
Porinalar deyarli barcha maxsulotlarda saqlanadi, ammo organizmimizdagi o'simlik va hayvonlarning purinlari turli yo'llar bilan ajralib turishini unutmasligimiz kerak. Hatto hayvonlarning purinlari ham bir-biridan farq qilishi mumkin. Kundalik normasi kattalar uchun sog'lom odam uchun 600 dan 1000 mg gacha. Agar odamda gut kabi kasallik mavjud bo'lsa, u holda ratsiondagi purin miqdori minimal darajaga tushiriladi.
Mahsulotlarda purin tarkib
Oziq-ovqat purinlari bizning tanamiz uchun muhim rol o'ynaydi, shuning uchun ular urug' kislotasi sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadigan yoki kasallikning yomonlashishiga olib keladigan oziq-ovqat mahsulotlarida porin darajasiga bevosita bog'liq bo'lganligi sababli, birinchi navbatda, ularning tarkibini gutdan aziyat chekadigan insonlar hisobga olish kerak.
Urik kislotasi ko'payishining oqibatlarini bartaraf qilish uchun siz dietangizni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Xavfli mahsulotlarni chiqarib tashlash va purinni o'z ichiga olgan mahsulotlarni kam miqdorda ishlatishni minimallashtirish zarur. Buni amalga oshirish uchun, sizningcha, bu mahsulotni qancha purin mavjudligini bilishingiz kerak. Quyidagi jadval yordam berishi mumkin.