Bir yoshli chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi chaqaloqqa nisbatan ko'proq darajada ishlab chiqiladi. Bu uning oziqlanishiga ta'sir qiladi. Bolaning kundalik ratsioni o'tkinchi, ammo kattalarning ovqatlanishiga tobora o'xshaydi.
Bir yoshli bolaning menyusining asosi
Kundalik ratsionining asosini sut mahsulotlari - chaqaloq oqsillari, yog'lar va vitaminlar o'sishini va rivojlanishini ta'minlaydi. Bu asrda emizishni bekor qilmaslik kerak, ammo ertalab va bedorlikdan oldin kuniga 2 marotaba ovqatlanish kerak. Bundan tashqari, fermentlangan sut mahsulotlari: pishloq, kefir, qatiq, pishloq ishlatiladi. Bola ovqatida ixtisoslashgan ishlab chiqaruvchini tanlash yaxshidir.
Bolalar uchun zarur bo'lgan mahsulotlar 1 yil va karbongidratlar va minerallardan iborat donalarni o'z ichiga oladi. Eng foydalisi - jo'xori va karamush pishlog'i. Kamdan-kam hollarda, marvarid arpa, jo'xori pyurei va guruchdan foydalanishingiz mumkin. Bolalar uchun pishirish irmik tavsiya etilmaydi. Ba'zida siz makaron dietini farqlay olasiz.
1 yoshli bolaning ratsionida go'sht mahsulotlari va baliq mavjud bo'lishi kerak. Kam yog'li turlarga ruxsat beriladi: go'sht, dana, cho'chqa, tovuq, turkiya, quyon; baliq - hake, pollock, cod, shuningdek, yon mahsulotlar. Ular bug'li kaktillalar, sufle, sabzavotli sabzavotlar shaklida tayyorlanadi.
Bir yoshli bolaning menyusining ajralmas qismi sabzavot va mevalar bo'lib, vitamin va mikroelement manbalari hisoblanadi. Fasol, no'xat, lavlagi, sholg'omlari kiritiladi. Siz faqat sabzavotli sho'rvalar va kartoshka pyuresi, balki salatlar ham pishirasiz. Xom va qaynatilgan sabzi, pishgan lavlagi, qovurilgan karam, karam foydalaning. Pishiriq paytida pomidorga mevalar va reza mevalari qo'shiladi (masalan, dukkakli qovoq, qovurdagidagi malina va guruchda olma). Siz to'q sariq, kivi, shaftoli, qulupnay, o'rik kirita olasiz. Zarafshon, Bektoshi uzumlari, gilos, Qushlarning uzumlari buzilgan holda beriladi. Meva sharbatlari va kartoshka pyuresi tayyorlanadi.
Qisqichbaqalar parhezida yog'ning yog'li manbai bo'lishi kerak. Bu sabzavot va sariyog 'bo'lishi mumkin, bu issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak, faqat tayyor ovqatga qo'shiladi yoki nonga solinadi.
Haftada uch marta, bola sutdagi bug'li omlet shaklida tuxumdan (tovuq yoki bedana) idish tayyorlanadi va qattiq qaynatilgan qaynatiladi.
Sho'rvaga bolaga oq non qo'shiladi .
Siz kichkina qizni shirinlik qilasiz. Ba'zi ovqatlar shakar bilan shakarlangan va fruktozani afzal ko'radi. Vaqti-vaqti bilan, po'stloqlarga pastil, marshmallow, murabbo, murabbo, murabbo beriladi.
Bir yil bolani bera olmaysiz, taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati: kolbasa, qizarib pishgan, qovurilgan, sho'r, baharatlı, yog'li go'sht va baliq, shokolad, shokolad, qo'ziqorinlar kiradi.
Bolada yiliga qancha ovqat eyishi kerak?
Bolaning ovqatlanadigan umumiy miqdori suyuqlik iste'molini hisobga olmasdan kuniga 1-1,2 litr bo'lishi kerak.
Bolada kuniga ma'lum mahsulotlar iste'mol qilish uchun standartlar mavjud:
kefir, sut yoki aralash - 500 ml;- tvorog - 50 g;
- pyruza - 200 ml;
- sabzavotlar - 300 g;
- meva - 200 g;
- go'sht - 70 g;
- baliq - 40 g;
- tuxum - 1 dona;
- non - 40 g;
- yog' - 15 g;
- o'simlik yog'i - 6 ml;
- shakar - 30 g;
- tuz - 2 g.
Bolaning ovqatlanish rejimiga 1 yil 4 soatlik interval bilan kuniga 4-5 ta taom beriladi. Eng kaloriya taomlari tushlik va yorug'lik bo'lishi kerak. Yaxshi tuyadi saqlab turish va shartli reflekslarni o'rnatish uchun bolalarga atirni bermaslik tavsiya etiladi.
Biz har yili bolaning taxminiy menyusini taklif qilamiz:
Erta nonushta . Ona suti, aralashmasi.
Nonushta . Pomidor sut yoki sutsiz mevalar (guruch, grechka, tilla, jo'xori). Yog'li non. Sharbat yoki choy.
Tushlik . Go'sht suvi bilan sabzavotli sho'rva. Sabzavotli pyure (qovoq, gulkaram, sabzi) va bug'li go'shtli kletchli. Non. Sharbat.
Snack . Meva pyuresi (olma, nok, o'rik). Bolalar uchun qatiq. Bolalar uchun kukilar.
Kechki ovqat . Pishiriq go'shti. Kefir.