Koreysdagi lavlagi - bu boshqa sabzavotlarda bu sabzavotni ayniqsa hurmat qilmaydiganlar ham g'alaba qozonadi. Ziravorlar va marinadlar tarkibidagi aromalar bilan to'yingan, pancarni ajratish maxsus tanaga ega bo'lib, uning xususiyatlarini yangi shaklda ochib beradi.
Koreyada ko'klarni qanday tayyorlash mumkin?
Uyda Koreyada Beetlar - eng jozibali texnologiyani to'plab, amalga oshiriladigan retsepti. Tuyadi, har doim xushbo'y, mazali va mazali bo'ladi. Bu oddiy elementlar to'plamini, ozgina bo'sh vaqtni va oddiy takliflarni amalga oshirish istagini oladi.
- Yangi yoki pishirilgan lavlagi, toza, kesilgan yoki maydalagin.
- Sabzavotli yiringni sabzavot bilan o'ynang, aralashtiring va sindirib tashlang.
- Yo'nalishlarni hisobga olgan holda, qizil ko'katlar boshqa sabzavotlar yoki o'simliklar bilan to'ldiriladi.
Koreyada qovurilgan lavlagi - retsept
Koreyada marinadlangan lavlagi, pichoq bilan silliqlangan va Koreya sabzi uchun maydalagichga yog'langan yangi ildizlardan olingan klassik ishlov berishda. Yorqin rangdan tashqari, shirin, shirin, xushbo'y va yoqimli xushbo'yli sabzavotlarning quyuq turlarini ishlatish afzaldir.
Tarkibi:
- lavlagi - 1 kg;
- sarimsoq - 1 katta bosh;
- yog '- 100 ml;
- sirka 9% - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- koriandi - 2 choy qoshiq;
- qora, qizil qalampir, qalampir va tuz - har birida 1 choy qoshiq;
- shakar - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qizamiq tayyorlash va maydalash.
- Sarimsoqni maydalab, bir necha soniya davomida issiq yog 'bilan qovurdoq va qalampir bilan birga qovurayapmiz va lavlagi qo'shimchalarini qo'shing.
- Sabzavotlar sirkasi ichiga quying, tuz va shakar quying, aralashtiramiz.
- 2-3 soatdan keyin koreys tilida qizdirilgan qizil bo'tqa tayyor bo'ladi.
Koreyada lavlagi bilan karam
Tez tayyorlanadigan koreyscha ko'k choy karamsi har qanday ovqatni yaxshiroq to'ldiradi va ajoyib aromali ta'mga, porloq tashqi ko'rinishga va xushbo'y hidga ega bo'ladi. Mezeyi tayyorlash qiyin bo'lmaydi. 12 soatdan keyin siz birinchi namunani o'qqa tutasiz va ajoyib natijalardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
- karam - 1 vilkalar;
- ko'k - 3-4 dona;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- piyoz - 2 dona;
- yog '- 1 stakan;
- sirka 9% - 140 ml;
- suv - 2 l;
- tuz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 stakan;
- qora qalampir no'xati - 10-15 dona.
Tayyorlash
- Hammayoqni barglari kubiklar ichiga solib, maydalagichdagi qumtepani qirib tashlang.
- Bir piyola ichida sabzavotlarni qo'shib, sarimsoq, piyoz qo'shing.
- 5 daqiqa davomida qaynatiladi, shakar, tuz, qalampir qo'shing, qaynatiladi, 5 daqiqa davomida qaynatiladi, plastmadan chiqaring, sirkani aralashtiring.
- Marinadlangan sabzavotni to'kib tashlang.
- Xona sharoitida 10-12 soat davomida marinadlanganidan so'ng Koreys tilida pishiriqlar va karam tayyor bo'ladi.
Koreyada ko'katlar bilan savzi
Yangi pancar va sabzi kombinatsiyasi bunday atirlardagi afzalliklardir. Sabzavotlar soqolni pichoq bilan kesib yoki maydalagichda maydalashadi va shirani ajratib bo'lgunga qadar bir hovuch tuz va shakar bilan ovma. Sarimsoq bu bosqichda yoki tuzlamoqdagi boshqa moddalar bilan birga qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- lavlagi va sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- neft - 0,5 stakan;
- sirka 9% - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va shakar - ta'mga;
- Koreya sabzi uchun ziravorlar - 3 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Sabzavotlarni maydalab, podsalivayut, shakarni chimchilab, diqqat bilan qo'llarini yoğradi.
- Ziravorlar qo'shilgan fasl, sirka, sarimsoq, sariyog ', tuz va shakar qo'shing, agar kerak bo'lsa aralashtiring.
- Koreyalik sabzi va lavlagi ro'yxatga olingandan keyin darhol tayyor bo'ladi, biroq bir necha soat davomida sovutgichda turganida, u yanada mazali bo'ladi.
Koreya bilan qovurilgan piyoz bilan pichan
Keyinchalik o'rganadigan eng yoqimli retsepti Koreys tilida yong'oq, unda maxsus o'ziga xoslikka ega bo'lgan boy oltin piyozga qovurilgan arpa bilan tayyorlanadi. Ovqatning boy ta'mi ertasi kuni tuxumda pishiriladi.
Tarkibi:
- lavlagi - 1 kg;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- yog '- 200 ml;
- piyoz - 2 dona;
- olma sirkasi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qizil va qora murch - ta'mga;
- koriandi - 1-2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Jigarni ovkatlang, tuz qo'shing, shakar va sirka qo'shing, qo'llar bilan mash, 2 soatga qoldiring.
- Sharbat suv bilan to'ldirilgan, sarimsoq, shiypon, qalampir va qizil-issiq yog' qo'shiladi, unda piyoz oldindan qovuriladi.
- Koreysdagi qo'ng'izlar 2 soat ichida tayyor bo'ladi, lekin uni sovutgichda kechasi qoldirish yaxshi.
Koreya tarzi qaynatilgan ko'k retsepti
Koreyada tayyorlangan pishirilgan lavlagi quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi, xom-kök ekinlari bilan atir-upalarga nisbatan ko'proq nozikroq bo'ladi, lekin sabzavotli yiringlarning zichligini saqlaydi. Ushbu g'oyani amalga oshirish uchun taxminan bir xil kichkina qumtosh namunasini tanlab oling va ularni 10-15 daqiqaga (qay darajaga qarab) qaynatamiz.
Tarkibi:
- lavlagi - 1 kg;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- yog'i - 100-150 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- olma sirkasi - 4 osh qoshiq. qoshiq yoki ta'mga;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - har birida 0,5 choy qoshig'i;
- shiypon - 1-1,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Muzqaymoq tayyorlash, qaynatish, muzli suvda bir daqiqaga kamroq va toza.
- Graterdagi sabzavotlarni maydalab, tuz, shakar, sirka qo'shing.
- Yog 'yog', ikki turga qalampir, shingil, sarimsoq qo'shing va darhol ko'k ommaviy tarqaladi.
- Bir necha soatdan keyin koreys tilida tayyorlangan poxol pishiriladi va tayyor bo'ladi.
Koreys tilida pichan qaymog'i olinadi
Koreyada ko'k choychoqlar odatdagidan ko'ra o'ziga xos, mazali va shubhasiz undan ham foydali bo'ladi. Tayyorlanadigan atir-upani qimmatbaho xususiyatlarini oshiradigan va uni parhez ovqatlanish uchun to'ldirishga imkon beradigan xosil, sitrus suvi va asal ishlatiladi.
Tarkibi:
- boshoqli boshoqli pancar - 3 dona;
- sarimsoq - 3-4 tish;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- zaytun moyi - 40 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- apelsin - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- coriander, asal - ta'mga.
Tayyorlash
- Rub va parda va sabzavotlarni kesib, lavlagi va sabzi ildizlari bilan grind.
- Ingredientlarni qo'shing, piyoz, sarimsoq, apelsin sharbati va limon, moy, shirinlik va asalni tatib ko'ring.
- Bir necha soat o'tgach, u bilan urug'langan pancar Koreya bilan to'ldiriladi va tayyor bo'ladi.
Koreya pichan salatasi - ta'rif
Koreysdagi lavlagi o'z-o'zidan yaxshi yoki ko'p tarkibli salat sifatida ishlab chiqilgan boshqa tarkibiy qismlar bilan qo'shiladi. Odatda aperitiklar tarkibida xom yoki qovurilgan sabzavotlar, sesgun yoki yong'oqlar bilan to'ldiriladi. Go'sht va baliqning oshxona tarkibini mukammal ravishda to'ldiradigan har qanday stolda go'shtli taomlar o'rinli bo'ladi.
Tarkibi:
- Koreyada ko'k - 500 g;
- shirin qalampir va piyoz - 1 dona;
- Susan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, sariyog ', ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Yarim pishirilgan piyoz va qalampir bilan piyozni qizdirib, aralashmasi bilan sesame urug'ini, meva qo'shing va ko'katlar bilan aralashtiring.
- Koreya ko'katlarida lavlagi salatini yengib , xizmat qiling.
Qish uchun Koreyada ko'katlar
Koreys tilida qish uchun yig'ilgan yosh ko'k plyajlar uzoq vaqt davomida o'z ta'mini to'liq saqlab turadi va xohlagan vaqtda sevimli ovqatlaringizning ajoyib ta'mini yoqtiradi. Tuz va sirka miqdori ruxsat etilgan minimal miqdorni ko'rsatdi - bu sizning ta'mingizga ko'ra oshirilishi mumkin.
Tarkibi:
- lavlagi - 2 kg;
- sarimsoq - 2-2,5 bosh;
- Qayta qilingan yog '- 200 ml;
- sirka 9% - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- koriandi - 2-3 choy qoshiq.
- qora, qizil qalampir - har birida 1 choy qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Koreys tilida qush uchun lavlagi tayyorlash ildiz ekinlarini tayyorlash bilan boshlanadi, ularni tozalash va kesish.
- Tuz, shakar, sirka, aralash qo'shing.
- Issiq yog'da, ba'zi sarimsoq, koriandir va qalampir qovuriladi, o'simlik massasiga quyiladi, aralashtiriladi, idishlar ustiga yoyiladi.
- Preform 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, yopiq, sovigangacha o'raladi.