Sabzavotli sho'rvalar oshxonadan hayratga tushadigan va har doim yangi, qiziqarli va o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan yoqimli ovqatlardan biridir.
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz har qanday sabzavotni turli xil kombinatsiyalarda va nisbatlarda qo'llashingiz mumkin. Go'sht mahsulotlarini yoki qo'ziqorinni sabzavotli sho'rvaga qo'shish unga boylik va ozuqaviy qiymat beradi.
Ovqatlarning o'ziga xos ta'mi har xil ziravorlar va yangi o'tlarni sizning ta'mingiz bilan to'ldirishingiz mumkin.
Quyida biz eng keng tarqalgan retseptlar bir necha taklif va qanday qilib juda ko'p o'zgaruvchan mazali sabzavot güveç to'g'ri tayyorlash uchun sizga aytaman.
Multivarkda tovuqli sabzavot raguti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- kartoshka ildizi - 3-4 dona;
- Bolgar shirin qalampir, tarjixon turli rangdagi - 2 dona.
- yangi pomidor - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- toza suv - 120 ml;
- o'simlik yog'i - 85 ml;
- tuz - ta'mga;
- yangi qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- Siz tanlagan har qanday ko'kat - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzavotlarni qayta ishlaydigan yog 'bilan multivarka uniga quyiladi, biz "Fry" yoki "Pishiriq" rejimini o'rnatib, tovuq go'shti va piyozni yigirma daqiqa kubik qilib, tilimga kesib tashlaymiz.
Kartoshka va pomidorlar qobiqdan qutulishadi va kublar bilan maydalangan, sabzi bilan savzi va shirin bolgar qalampirlari. Tushli sabzavotlarni piyoz bilan tovuqga qo'yamiz, tozalangan suvni, mavsumni tuz bilan to'ldirib, qalampir aralashmasi bilan yangi erga qo'yamiz va o'ttiz daqiqada "Quenching" rejimida qoldiraylik. Pishirish jarayoni tugagach, tug'ralgan sarimsoqni tashlaymiz, ragut dovini yana o'n besh daqiqa davomida qoldiramiz va uni ko'kat bilan tajribali stolga xizmat qilamiz.
Ko'p o'lchovli go'shtli sabzavotli güveç
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- Kartoshka ildizlari - 5 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- kichik o'simlik moyi - 1 dona;
- pishgan yangi pomidorlar - 2 dona;
- O'rtacha savzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tozalangan suv - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- tuz - ta'mga;
- yangi qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- Siz tanlagan har qanday ko'kat - ta'mga.
Tayyorlash
Biz maydalangan go'shtni multivarkning kosasiga joylashtiramiz va o'n besh daqiqa o'simlik yog'i bilan jigarrang qilib, uni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimiga qo'yamiz. So'ngra tug'ralgan piyozni, somonli sabzi va qovurg'ani yana o'n daqiqa qo'shing. Endi yuvilgan va tozalab olingan qovoq va baqlajon qovoqchasini, pomidor bo'laklarini joylashtiring, issiq suv quying, tuz bilan tuzlang, yangi qalampir aralashmasi bilan maydalaning, "Ko'tarish" rejimiga multivarkni almashtiring va 30 daqiqa aralashtirmasdan tayyorlang. So'ngra tug'ralgan sarimsoqni, yangi o'simliklarni otib, yaxshilab aralashtiring va "isitish" rejimida yana o'n daqiqaga qoldiring.
Multivarkda qo'ziqorinli sabzavotli güveç
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 320 g;
- kartoshka ildizlari - 4 dona .;
- kichik o'simlik moyi - 1 dona;
- yangi pomidorlar - 1 dona;
- O'rtacha savzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tozalangan suv - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz - ta'mga;
- ziravorlar - ta'mga;
- Siz tanlagan har qanday ko'kat - ta'mga.
Tayyorlash
Qovuchni yoping va kichkina kubiklarni piyoz kubiklari bilan kesib, savzi ko'pqopli idishga joylashtiring va o'simlik yog 'bilan jigarrang, o'n besh daqiqa davomida "Frying" yoki "Pishirish" rejimini qo'shing. Keyin biz yuvilgan qo'ziqorilarni yotqizdik va plastinalarni kesib oling, kabuklardan qutulasiz va kartoshka ildizlari, qovoq va pomidorlarning juda katta kubiklariga, tuz bilan tuzing, ziravorlaringizga tatib ko'ring va qirq daqiqaga vaqtni belgilab qo'ying, multivarkni "Quenching" rejimiga o'tkazamiz. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin, sarimsoqni matbuot orqali silkitib tashlaymiz va yangi ko'katlarni tug'amiz.