Po'rtak nafaqat xushbo'y va arzon garnitür, balki murakkab karbonhidratlarning boy manbai bo'lib, u hatto maxsus oshpazlik iste'dodlari bo'lmaganlarga ham pishiradi. Bizning multivarquetdagi pyuridagi retseptlarimiz shuningdek mazali va oson tayyorlanadigan taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun mo'ljallangan, chunki oshxonada yordamchi bilan birga biron-bir taom tayyorlash jarayoni vaqti-vaqti bilan soddalashtirilgan.
Juda o'zgaruvchan guruch pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Siz risotto tayyorlashni hech qachon ko'rganmisiz? Ha bo'lsa, unda siz Italiya guruch po'stlog'ining bir qismiga qanchadan-qancha vaqt va kuch sarflash kerakligini bilasiz. Yaxshiyamki, ko'p bosimli pishirgichlar paydo bo'lishiga qaramay, doimiy aralashtirish zaruriyati o'z-o'zidan yo'qoldi va bugungi kunda risotto o'z biznesingizni qilgandan so'ng mustaqil ravishda tayyorlanadi.
Tarkibi:
- tabiiy sosiska - 480 g;
- cho'chqa - 55 g;
- piyoz - 95 g;
- selderkali dastani - 1 dona;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- sabzi - 110 g;
- guruch o'simliklari - 2 ta mahsulot;
- quruq oq sharob - 115 ml;
- mol go'shti - 1,2 litr;
- tomat pastasi - 15 g;
- sut - 35 ml;
- dafna barglari - 2 dona;
- grated Parmesan - 35 g.
Tayyorlash
Tabiiy go'shtni tabiiy sosiska siqib oling va piyoz, karaviz va sabzi bilan qovurasiz. To'qilgan sarimsoq bilan hamma narsani qo'shing va guruchni quying. Guruch donalari go'shtdan yog 'bilan qoplangandan so'ng, quruq oq sharobga quyinglar va 2/3 tomonidan bug'lanadi. Endi bir litr bulon, tomat pastasi, dafna va sut qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va gazli idish rejimiga o'ting. Bosim pishirgichda tayyorlash taxminan 6 daqiqa davom etadi, shundan so'ng siz bosimni tezda pasaytirishingiz kerak, qolgan stakan stakanini pishloq qo'shing va guruchni ortiqcha namlik deyarli to'liq to'kilmaguniga qadar bir necha daqiqa pishiring.
Ko'p o'zgaruvchiga issiq dala pyuresi uchun retsept
Pshenka nafaqat Evropada, balki sharqda ham keng tarqalgan. Buning to'g'ridan-to'g'ri isboti - bularning barchasi hind yog'i va sabzavotlarning ko'pligi bilan pyuresni tayyorlash uchun mo'ljallangan.
Tarkibi:
- dara pishloq - 145 g;
- kartoshka - 75 g;
- sabzi - 65 g;
- yashil no'xat - 60 g;
- suv 980 ml;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- piyoz - 110 g;
- pomidor - 90 g;
- zaytun urug'lari, xantal - 1/2 choy qoshiq uchun;
- sarimsoq va zanjabildan tayyorlangan makaron - 5 g;
- Ground coriander, chili - 1 choy qoshiq;
- Zerdeçal zerdeçal - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Sabzavotni kesib oling va ularni pishirish rejimidan foydalanib, ularni juda ko'p pishirilgan idishga bir oz qizdiring. Tuxum, xantal, koriandi, zerdeçal va sarimsoq-zanjabil pastasini aralashtiramiz. Tatlarning ko'pligi uchun tuzning chimchiligini unutmang. Parfyum aralashmasini sabzavotlarga qo'shib, barchasini bir-biriga aralashtiring va yaxshilab yuvilgan pishenkani to'ldiring. Pishirgandan oldin yormalar aslida kamida 6 marta va finalda yuviladi va qaynoq suv bilan yondiriladi. Vaqt imkon beradigan bo'lsa, donni tayyorlash jarayoni boshlanishidan 4 soat oldin sovuq suvda namlanadi. Idishning mazmunini suv bilan to'kib tashlang, "Karabuğday" rejimiga o'ting va sinig'i qadar juda ko'p o'zgaruvchan suyundaki suyagi pişiriniz.
Multivarkda go'shtli pearl arpa
Tarkibi:
- mol go'shti - 480 g;
- piyoz - 115 g;
- sabzi - 390 g;
- un - 10 g;
- tomat pastasi - 25 g;
- dafna barglari - 2 dona;
- injil arpa - 150 g.
Tayyorlash
Sigirni, mavsumni kesib oling va unni o'rangiz. Go'sht bo'laklari, paxta yog'i oldindan pishirilgan yog'ga qaynatiladi, keyin salfetkalarga o'tadi va qolgan yog'i sabzavotlarni qovurish uchun ishlatiladi. Sabzavotlar yarim tayyor bo'lganda, ularni go'sht bilan aralashtirib, marvarid arpa seping. Loydan barglarni, tomat pastasini qo'ying va barcha 2 1/2 stakan suv yoki bulonni quying. "Karabuğday" rejimida pilikni tayyorlab, signal ohangini kuting.