Multivariyalarning paydo bo'lishi bilan pishirish uchun mas'ul bo'lgan pechkalar va boshqa oshxona jihozlari fonga tushib ketgan. Undan tashqari, bir vaqtlar juda mashhur va ommabop qurilma - mikrodalga o'choq bor edi. Hozirgi vaqtda uy bekalarining sherning ulushi juda ko'pburchakni sotib olishni orzu qilgan bo'lsa-da, u sizning ovqatingizning odatdagi pechga qaraganda tezroq, hatto undan ham ko'p tayyorlanayotganiga rozi bo'lishingiz kerak. Mikroto'lqinli pechda narsalar mutlaqo ziddir: hatto go'sht kabi murakkab mahsulot, mikrodalga o'choq boshqa qurilmalar yordamida imkon qadar tezroq pishirishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda go'shtni qanday tayyorlash kerakligi haqida ushbu maqolada gapirishga qaror qildik.
Mikroto'lqinli pechda cho'chqa go'shti qanday tayyorlanadi?
Aytaylik, siz cho'chqa go'shti qovurishingizni yaxshi ko'rasiz, lekin pishirishda kamida bir necha soat talab qilinadi. Yo'nalishlarni iloji boricha tezroq amalga oshirish zarur bo'lsa, nima qilish kerak? Bu to'g'ri, mikrodalgadan foydalaning.
Tarkibi:
- cho'chqa qobig'i - 500 g;
- asal - 10 g;
- Dijon xantal - 40 g;
- qamish shakar - 10 g;
- qalampir, tuz, kimyon - 1/2 choy qoshiq.
- barbekyu yoki ketchup soussi.
Tayyorlash
Qovurilgan va yuvilgan cho'chqa go'shti qovurg'alari tuzni, qalampirni, kimyonni va shakarni aralashtirib, avval segmanlarni segmentlarga ajratadi. Asal va xantaldan sosni tayyorlaymiz va cho'tka yordamida har bir qovurg'aga joylashtiramiz. Biz cho'chqa go'shtini mikroto'lqinli idishlarda pishirish uchun moslashtirdik, kino bilan qopladik va maksimal kuchga qo'ydik. Tayyorlash vaqti - 60 soniya. Bir daqiqadan so'ng biz 600 V kuchlanishni ochamiz va yana 6 daqiqa kutamiz.
Yarim tugagan qovurg'a ketchup yoki mangal sousi bilan yog'lanadi va yana uchta qatlamli filmni qoplaydigan mikrodalgaga qaytadi. 400 Vtda 4 minut etarli bo'ladi, so'ngra qovurg'alarni boshqa tomonga aylantirish va bir xil kuchda bir vaqtning o'zida pishirishni davom ettirish kerak bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechda shu tarzda pishirilgan go'sht, olovda pishirilgan sevimli qovurilgan qovurg'alaridan yomonroq bo'lmaydi, bundan tashqari, mushaklarning aromasisiz.
Sigirni mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin?
Kirish:
- mol go'shti - 300 g;
- selderkadan tayyorlangan stalk;
- sabzi, oq piyoz - 80 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- mol go'shti - 120 ml;
- shampignons - 100 g;
- engil pivo - 100 ml;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tajribali go'sht kubiklarga bo'linadi. Shu kabi kattalikdagi parcha va qo'ziqorinli barcha sabzavotlar. go'shtni sabzavotlar bilan mikroto'lqinli pechda joylashtiring. Issiq sho'rvada unni maydalab, un yo'q. Bulyonga pivo qo'shamiz va bizning gullash sosini quyamiz. Shaklni kino bilan yoping va maksimal quvvat bilan 10 daqiqa davomida pishiring. Biroz vaqt o'tgach, biz quvvatni o'rtacha narxni pasaytiramiz va 15 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz. Xizmat qilishdan oldin mol go'shti mikrodalgada yana 10 daqiqaga turishi kerak.