Yangi boshlanuvchilar uchun kompotni to'g'ri pishirishni o'rganish qiziqarli bo'ladi va tajribali oshpazlar original va o'zgacha retseptlar nozikliklarini tushunib, tajribalarini kengaytirib, o'z mahoratlarini oshirishi mumkin. Olingan tabiiy sog'lom ichimlik ajoyib to'yingan ta'm bilan rozi bo'ladi.
Kompotni qanday tayyorlash mumkin?
Uy qurilishi kompotini yangi, muzlatilgan va har qanday quritilgan meva yoki rezavordan tayyorlang, asosiy komponentni suv bilan to'ldirib, retsepti aniqlangan vaqtni tayyorlash.
- Ichimlik tayyorlash uchun suvni filtrlash, buloq yoki shishani olish kerak. Xlor aralashmasi va boshqa hissa moddalari bilan musluğun suyuqligi faqat kompotning ta'mini yomonlashtiradi.
- Qo'shilgan shakar miqdori va meva yoki mevalarning bir qismini kattaligi istalgan turtki va tayyor ichimlik konsentratsiyasiga qarab farq qilishi mumkin.
- Kompot qaynatilgan va sovutilgan potning qopqog'i yopilishi kerak. Buning natijasida ichimlik maksimal darajada vitamin saqlaydi.
- Tayyor kompot sovutiladi, filtrlanadi va xizmat ko'rsatilganda, agar kerak bo'lsa, muz kublari bilan to'ldiriladi.
Muzlatilgan mevalarning kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Qish mavsumida muzlatilgan mevalardan tayyorlangan ichimlik tayyorlanadigan retseptlar ayniqsa ahamiyatlidir va talab qilinadi. Eng mazali, boy va xushbo'y, muzlatilgan gilos, qushqo'nmaslar, qulupnay yoki malina kompotlarini hosil qilish mumkin. Olingan ichimlikning xarakteristikalari yanada boyroq bo'lishiga imkon beradigan meva va mevalarning bir nechta navlarini olish va ajratish tavsiya etiladi. Ingredientlar qaynatilgan sirop bilan muzdan tushmasdan, idishga qo'shiladi.
Tarkibi:
- muzlatilgan mevalar - 0,5 kg;
- shakar shakar - 1-2 stakan;
- tozalangan suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Tozalangan suv qaynatiladi.
- Shakar qo'shing, barcha kristallar eritilgunga qadar aralashtiring.
- Ular 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi, qopqoq ostida qaynatiladi, plastinka olib tashlash, meva qo'ydi.
- Sovutishdan oldin pishirishni talab qilish uchun meva mazali kompotini qoldiring, keyin filtrlash va xizmat ko'rsatishdan oldin qo'shimcha ravishda salqin.
Qanday quritilgan mevalardan kompotni pishirish - retsept
Quritilgan mevalardan kompotni qanday pishirishni hali bilmaydiganlar uchun quyidagi tavsiyalar. Ichimlik tayyorlash uchun tarkibiy qism sifatida faqat quritilgan olma yoki armut, har xil reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha quritilish shakli quruq, mayiz, quritilgan o'rik bilan to'ldiriladi. Agar so'ralsa, ichimlikning ta'mini limon sharbati yoki limon kislotasi bilan muvozanatlashtiring.
Tarkibi:
- Quritilgan olmalar - 100 g;
- quritilgan nok - 2-4 dona;
- mayiz, o'rik va quritilgan o'rik - 100 g;
- shakar shakar - 200 g yoki ta'mga;
- tozalangan suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Quritilgan mevalar qaynoq suv bilan to'ldiriladi, yaxshilab chayiladi, qaynatiladi va yirtqichlardan pana qilinadi.
- Tarkiblarni toza suv bilan to'kib tashlang, qaynoq bering.
- Shakar qo'shing, kristallar erimaguncha aralashtiring.
- Idishning qopqog'ini yoping va ichimlikni 20-25 daqiqaga sekin qayting.
- Kechki ovqatni talab qilish uchun mazali kompot qoldiring, keyin filtrni va stolga xizmat qiling.
Yangi olma kompoti
Uy ichi ichimliklar muxlislari orasida eng mashhur bo'lib, yangi xushbo'y mevalardan tayyorlangan olma kompot. Qo'shimcha tarkibiy materiallarsiz ham, ichimlik ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi va agar siz darchangizga chinnigullar, chinnigullar, limon yoki apelsin suyagini qo'shsangiz, kompotning to'yinganligi bir necha bor ortadi.
Tarkibi:
- yangi olma - 1 kg;
- shakar shakar - 200 g yoki ta'mga;
- tozalangan suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Suv qaynoqqa keltiring, shakar qo'shing va kristallar erimaguncha aralashtiring.
- Qovurilgan olma va dilimlenmiş olma qo'ying.
- Qayta qaynatilgandan so'ng, tarkib 5-10 daqiqa qaynatiladi yoki olma kesilganicha yumshoq bo'ladi.
- Suvni sovishini kutishdan oldin ichimlikni qopqoq ostida qoldiring, keyin filtrlang, sovushini kutib turing.
Quruq dogrozdan kompot
Kompotni quruq dogrozdan qanday pishirishni bilib olsangiz, dietangizga butun vujudga foydali ta'sir ko'rsatadigan ichimlikni qo'shishingiz, uni zarur vitaminlar bilan to'ldirishingiz va sovuqni boshdan kechirishga yordam berishingiz mumkin. Bu holda sog'lom ichimliklar uchun tatlandırıcı sifatida tabiat gul asalidan foydalanish afzalroq.
Tarkibi:
- quritilgan kalçalar - 200 g;
- tabiiy asal - ta'mga;
- tozalangan suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Dogrozning gulzorlari havorang bilan havorangda eziladi, undan so'ng ular qaynatgichga o'tqaziladi va qaynoq suv bilan quyiladi.
- 5 daqiqagacha konteynerni qaynatib oling, qopqog'ini mahkam yopishtiring va infuziya uchun iliqroq plyonka bilan 6 soat davomida sariqlang.
- Kompotni itdan ko'taring, uni asta-sekin filtrilang, asal bilan tatib ko'ring.
Cranberry kompoti
Spirtli ichimliklar tayyorlash uchun eng yaxshi tarkibiy qism bu zirkdir. Ushbu mevalar kompotiasi juda foydali va yoqimli no'xat bilan boy ta'mga ega bo'lib, qo'shilgan shakar yoki asalning qismi tomonidan tekislanadi. Tarkibi muzlatilgan ahududu, boshqa mevalar yoki sitrusli tillar bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qizil gilam - 300 g;
- asal yoki shakar - 150 g yoki ta'mga;
- tozalangan suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Shirinni ishlatganda shirinlantiruvchi yoki sirop sifatida ishlatiladigan bo'lsa, yuvilgan yong'oq mevalari qaynoq suv konteyneriga tushiriladi.
- Keyin krujkalar kompotini 5 daqiqa davomida pishirib, so'ng idishni idishdan olib tashlang va kontentni turg'izib qo'ying va qopqoq ostida to'liq sovushini kuting.
Quritilgan o'rik kompotlari
Kompotni yangi mevalar bilan to'ldirish imkoni bo'lmaganida, siz quritilgan mevalarni yoki quritilgan mevalarni tayanch komponent sifatida qabul qilishingiz mumkin. Siz quritilgan o'riklardan juda mazali va foydali ichimliklar , unda shirinliklar va o'roqlarning rang-barangligi, iroda va mayiz uchun qo'sha olasiz. Yuqori sifatli tabiiy ingredientlardan foydalanish muhim ahamiyatga ega.
Tarkibi:
- quritilgan o'rik - 200 g;
- o'rik va mayiz - 100 g;
- tozalangan suv - 1,5 litr;
- Tayyor shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
- Shakar qaynoq suvga quyiladi, u kristallar erimaguncha aralashtirib pishiriladi.
- Quritilgan o'riklarni, o'riklarni va mayizlarni issiq suv bilan yuvib, sirop bilan idishga soling.
- Quritilgan o'rik va o'riklarni qaynatib qo'yib, 10 daqiqa davomida tinchgina qaynatib oling, so'ng idishni olovdan olib tashlang va konteynerni 2-3 soat davomida issiq bir yopinchiq bilan yopib turing.
- Foydalanishdan oldin ichimlik suziladi va sovitiladi.
Ayva kompoti - retsepti
Quyidagi retsept sizga eng foydali va mazali ichimlikni olish uchun bebe'dan kompotni qanday pishirishni tushunishga yordam beradi. Bu holda sizning tanlovingiz uchun ideal qo'shimchalar doljin, badyan, chinnigullar yoki boshqa turdagi arzimagan qo'shimchalar bo'ladi. Ovqat pishirish vaqtida kastryulda limon o'rniga apelsin chiziqlari qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- behi - 1 kg;
- doljin tayoqchasi, badjon yulduzi va gulchambar urug'i - 1 dona;
- toza suv - 3 litr;
- shakar - 350 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
- Shakarni qo'shib suvni qaynatib oling, bu butunlay eriydi.
- Bejin, ziravorlar chizmasini qo'ying va idish tarkibini 10-15 daqiqa davomida pishiring.
- Ayiqni qopqoq ostidagi kompotni to'liq sovib ketguncha qoldiring, so'ng filtrlang va xizmat qilishdan oldin salqinroq qiling.
Mandarin kompoti - retsept
Mandarin kompotlari chanqovni susaytiradi, vitaminlar bilan tanani to'ldiradi va mukammal yangi ta'mga ega bo'ladi. Kursda nafaqat sifatli, balki yangi turdagi iste'mol qilishni istamagan yumshoq yoki juda shirin bo'lmagan mevalarni ham ishga tushirish mumkin. Ichkilikni tayyorlash uchun bu xom ashyo idealdir.
Tarkibi:
- mandarinlar - 700 g;
- toza suv - 2 litr;
- shakar - 1 stakan yoki ta'mga.
Tayyorlash
- Kristallar erimaguncha shakar bilan suvni qaynatib oling.
- Ovqat pishirilgan mandarinlarni joylashtiring, qaynatish uchun potning tarkibini ikkinchi marta bering.
- Idishni olovdan olib tashlang, qopqoq ostida 15 daqiqa davomida qoldiring.
- Sichqoncha orqali mandarinni siqib oling yoki suyaklarni chiqarib oling, so'ngra suyuqlik bilan aralashtiramiz, kerak bo'lganda va kerak bo'lganda filtrni aralashtiring.
- Yana bir marta, ichimlikni qaynab turgan haroratda isitib yuboring, salqin va sovib turing.
Feyjoa'dan olingan kompot
Kompotning yana bir retsepti keyinroq taqdim etiladi, lekin ekzotik meva va idishlardan hurmat bilan munosabatda bo'lganlarni qiziqtiradi. Ichimlik tayyorlash komponenti uzoq vaqt tayyorgarlik talab qilmaydigan feijoa bo'ladi. Foydalanishdan oldin har bir mevaning qirralarini kesib olishingiz kerak.
Tarkibi:
- feijoa - 300 g;
- to'yingan shakar - 150-200 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Qovurilgan shakar qo'shilishi, kutish, aralashtirish, kristallarni eritib, qaynab turgan suvga keltiring.
- Feijoa yiring va koflilin tarkibini 30 daqiqa davomida pishiring.
- Plitadan idishni olib tashlang, kompotni qopqoqning ostiga qo'ying va sovutib oling, keyin sovutgichda qo'shimcha ravishda sovutiladi.
Jam jami
Quyidagi retsept o'tgan yilgi murabbolarni qayta ishlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Shu kabi tayyorgarlikdan qanday qilib kompot yaratishni bilib, kechki ovqat uchun ariza topshirish uchun mazali sharobni olish yoki shunchaki chanqovni kamaytirish va ayni vaqtda kostyumlar ichida bo'sh joyni bo'shatish uchun talab qilinmagan shirin tuyg'u bilan bog'lashni ta'minlash mumkin bo'ladi. Kompot olishning eng tezkor usullaridan biri - bir stakan qaynatilgan suv bilan 3 ta qoshiq murabbo aralashtirishdir.
Tarkibi:
- jam - 250 g;
- limon kislotasi - ta'mga;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Suv qaynoqqa keltiring, murabbo soling, aralashtiramiz.
- Agar zarur bo'lsa limon kislotasini qo'shib, qaynatib oling.
- Sovutgichda xizmat qilishdan oldin kompotni sovutib, filtrlang va sovushini kutib turing.
Persimmon kompoti - retsept
Qo'shimcha yo'riqnomalar sizga sharqona tortish xurmosidan mazali kompotni qanday tayyorlashni tushunishga imkon beradi. Ichimlikning uyg'un ta'mini olish uchun, bir stakan suvga bir o'rta meva olishingiz kerak, suyuqlik tatib ko'ring. Agar xohlasangiz, limon sharbati yoki limon kislotasi bilan xushbo'y ichasiz. Kompotning xususiyatlarini boyitib bo'lgach, qovurilgan apelsin taglik komponenti bilan birga idishga soling.
Tarkibi:
- xurmo - 5 ta;
- tozalangan suv - 5 ko'zoynak;
- Limon kislotasi va shakarli shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Persimonlarni yuvish, tilimga kesib, qaynoq suvga solib, shakar bilan tatib ko'rgan shirinlik.
- Ichkilik bazasiga limon kislotasi qo'shiladi.
- Kema tarkibini bir necha marta qaynatib olingandan so'ng, uni 5 daqiqa davomida pishirib, uni plastmassadan chiqarib oling.
- Sovutish, filtrlash, salqinlantirish uchun qopqoq ostidagi xurmoning kompotini qoldiring.
Multivarkda kompot
Eng to'yingan, aromatik va boy kompozitsiyani, agar siz uni juda ko'p o'lchamli devor bilan bog'lab qo'ysangiz. Ichkilikni tayyorlash uchun har qanday yangi, muzlatilgan reza yoki mevalarni ishlatishingiz yoki quritilgan tarkibiy qismlardan foydalanishingiz mumkin: olma yoki armut quritish, quritilgan o'rik, o'rik, quritilgan qizil gilam, uzum sharbati.
Tarkibi:
- quritilgan mevalar - 300 g;
- quritilgan kalçalar - 100 g;
- quritilgan qizil gilamlar - 100 g;
- to'yingan shakar - 100 g;
- tozalangan suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Quritilgan meva va rezavorlar bilan yuvib, idishga solib, shakar va suv qo'shing.
- Dasturni "Sog'ishni" dasturiga qo'shing va 1 soat davomida quruq mevalar kompleksini multivarkda tayyorlang.
- Sovutishdan oldin ichimlikni infuziya uchun qoldiring.