Mavsumiy ob-havoni hisobga olgan holda, issiq va issiq sho'rva bilan iliqlik istagi tabiiydir, lekin ko'pchilik sho'rvalar suyuqlikning yuqori miqdori tufayli faqat qisqa to'yinganligidan beri, uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini olib tashlash uchun köfte bilan qalin sho'rva tayyorlashni tavsiya etamiz. Pastga quyiladigan sho'rvani qanday tayyorlang.
Köfte bilan tovuq sho'rva - retsept
Issiq tovuq sho'rvalari nafaqat xushbo'y va xun ovqat emas, balki mevsimlik sovuqqonlarga qarshi kurashishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bunday mazali profilaktika vositalarining retseptlaridan biri biz siz bilan quyida siz bilan baham ko'ramiz.
Tarkibi:
Köfte uchun:
- un - 115 g;
- tuxum - 1 dona;
- pishirish kukuni - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Sho'rva uchun:
- zaytun moyi - 15 ml;
- piyoz - 115 g;
- sabzi - 115 g;
- selderkali dastani - 1 dona;
- Quritilgan kekik - 2 gulkar;
- tovuq go'shti - 1,1 l;
- un - 25 g;
- muzlatilgan yashil no'xat - 65 g;
- tovuq filesi - 410 g.
Tayyorlash
Agar siz tayyor bulondan foydalansangiz, sabzavot bilan pishirishni boshlang: sho'rva sabzalarini teng hajmli kubik bilan kesib oling va ularni kekik barglari bilan birga zaytun moyida saqlang. Sabzavotlarning yarmi pishgan bo'lsa, ularga tovuq bo'laklarini qo'shing va qushni ushlab turguncha kuting. Tovuqning tarkibini un bilan sepib, yarim daqiqadan so'ng bulonni quying, aralashtiring va sho'rvada hech qanday to'ldirilgan qoldiqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Yashil no'xatni bulonga tashlang va qopqog'ini yoping.
Ushbu retsept bo'yicha sho'rva uchun shrotlarni tayyorlashdan oldin, avval bir ela o'tib, pishirish uchun zarur bo'lgan barcha quruq moddalarni ulang. Bundan tashqari, tuxumni kefir bilan chayqatib, quruq aralashmani quying. Tayyor xamir qismlarini siqib, sho'rvaga tashlang. Qovuqni qopqoq bilan yoping, taxminan 15-20 daqiqa pishiring. Tuxumlarning tayyorligi bilan sho'rva tayyor turadi.
Qarag'ay sho'rva, qo'ziqorin va kartoshka pishiriqlari
Bolalar bog'chasiga o'xshash sho'rva bilan tayyorlanadigan sho'rva ko'plab odamlar tomonidan takrorlanishni xohlaydi, aslida hech narsa oddiy emas: ingredientlar imkon qadar byudjetga ega bo'lib, pishirish texnologiyasi katta hajmli pishiradigan idishlarni tayyorlash uchun moslashtirilgan - ko'p oilalar uchun ideal echim.
Tarkibi:
- suyagi tovuq filesi - 540 g;
- sabzi - 110 g;
- piyoz - 230 g;
- qarag'ay yormasi - 65 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- shampignons - 310 g;
- un - 120 g;
- sut - 210 ml;
- kartoshka - 95 g;
- yog' - 25 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tovuqni sovuq suv bilan to'kib tashlang va bir soat pishirib qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, go'shtni suyakdan chiqarib oling, uni kesib, bulonni suyuqlik qiling. Sabzavotni maydalab, yarim pishganicha o'simlik yog'ida saqlang, keyin qo'ziqorinni qo'shing va namlik bug'lanib qolguncha kuting. Yakunida, sarimsoqning yongasin tuxumini qo'shing. Bulyonda, karabuğday qo'y, va bir necha daqiqa o'tgach qo'ziqorin va sabzavot qovurilgan qo'shing.
Quruq ingrediyentlarni sut va eritilgan sariyog 'bilan birlashtirib, sho'rva uchun pishiriqni tayyorlang. Sho'rva tayyorlashdan oldin kartoshkani pishiring va uni choping. Pivoni qo'shing
Pishiriqlar bilan sho'rva tayyorlash retsepti juda ko'p miqdorda, ammo tayyor bulon bilan takrorlanishi mumkin. Avval "Pishiriq" da barcha ingredientlarni qovuring va suyuq va garovga qo'shgandan keyin "sho'rva" ga o'ting. Pishiriqlar uchun aralashma tayyor bo'lgach, qaynatilgan bulonga qismlarga solib, ko'tarilishgacha hamma narsani pishiradi.
Tayyorlangan karahindiba sho'rva, har qanday vaqtda kattalar va bolalarning parheziga kirishi mumkin va uni uy qurilishi va yashil ranglar bilan to'ldirish mumkin.