Kettleylarga soya faqat piyola uchun qo'shimcha sous emas, balki uning muhim bir qismi bo'lib, u holda u juda quruq va tashqi tomondan tugamas. Keling, siz bilan kletletkalar uchun oddiy soslarni qanday tayyorlash va idishlarni mukammal qilishni bilib olaylik.
Kaktillalar uchun sos uchun retsept
Tarkibi:
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Filtrlangan suv - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yangi ko'katlar - 20 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Undan tayyorlangan kaktillalar uchun sousni tayyorlash uchun Lampochka shaffof bo'lguncha tozalanadi, yuviladi, yupqa parchalanadi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin unni to'kib tashlang, massa bir oz jigarrang bo'lgunga qadar aralashtiring va bir necha daqiqa o'ting. Keyin, tomat pastasini, ziravorlarni ta'mga va shakarga qo'ying. Keling, bir oz suv qaynatib oling va asta-sekin, natijada paydo bo'lgan massaga keltiring, soqolni kerakli konsentratsiyaga solib, yog'och spatula bilan qizg'in aralashtirib yuboring. Biz aralashmani ta'mga qo'shamiz va qalinlashgunga qadar qariyb 10 daqiqa tortamiz. Sarimsoq bilan qozonlarni olib tashlaymiz, uni maxsus matbuot orqali siqib, uni sousga aralashtiramiz. Agar so'ralsa, biz pomidor sousuna to'ldirilgan maydanoz, arpabodiyon yoki yangi koriander uchun qo'shamiz, plastinadan chiqaramiz va aralashmani aralashtiramiz.
Smetana qaymoqli kaktillalar uchun
Tarkibi:
- qaymoq 15% - 1 item;
- go'shtli bulyon - 0,5 dona;
- Lampochka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq chigirtkasi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, qovurayotgan idishda yoki kastryulda krema yog'ini eritib, uni elinli un ustiga jigarrang qiling. Lampochkani tozalaymiz, oltinga qadar parchalab, qisqartiramiz, keyin uni un bilan birga sote panga o'tkazamiz va nordon va go'shtli bulonni ingichka qaynatamiz. Sosli sosni ta'mi bilan ziravorlar bilan to'ldiring, tuz qo'shing va o'rtacha sutda pishiring. Ushbu sous tender tovuq go'shtidan tayyorlangan kaktuslar uchun juda yaxshi.
Kaktillalar uchun mazali sous uchun retsept
Tarkibi:
- yangi shampignons - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- krem 33% - 1,5 soat;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Sosni tovuq go'shtidan tayyorlash uchun qo'ziqorinlar yuviladi, suv bilan to'ldiriladi, olovga qo'yiladi va qaynatiladi. Keyin qo'ziqorinlarni 20 daqiqaga qaynatib oling, muloyimlik bilan quyqalarga soling, salqin va mayda bo'laklarga bo'linadi. Lampochka tozalanadi, semirings tomonidan parchalanadi va biz uni aniq holatga o'tkazamiz. Shundan so'ng, barcha namlik buharlaşana qadar qovurib qo'ziqorin va qovurdoq bilan boshqa 10 daqiqa aralashtiramiz. Sabzavot massasini sovutib turing, aralashtirgichni maydalab, qovurilgan idishga qaytaring. U erda qaymoqni to'ldiring, har bir narsani aralashtiring, ta'mga solib, sosini ozgina isinib, qaynatmang. Biz uni kosaga quyib, kletchalar bilan to'ldirib, alohida xizmat qilamiz.
Baliq kaktillalar uchun qovurilgan
Tarkibi:
- Bolgar qizil qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shifrlamoqchi chimildiq;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Bolgar qalampir yuvilgan, sochiq bilan quritilgan va zaytun yog'i bilan quritilgan. Endi uni pishirish tepsiga soling va uni taxminan 30 daqiqa oldindan isitiladigan pechga yuboring, haroratni 180 ° C darajasida o'rnatib qo'ying. Va qalampir parchalanmaydi, biz ularni vilkalar bilan bir necha joyga burishimiz kerak. Keyin ularni diqqat bilan olib tashlang, salqin va teridan chiqaring. Sarimsoq ham tozalanadi va qalampir go'shti bilan birgalikda aralashtiriladi. Tayyor aralash qorishma sosiga quying, soya sousini qo'shing, asalni tatib ko'ring, shifrlamang va bir oz tuz qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va har qanday baliq yoki go'shtli kaktikalarga soya qilamiz.