Sog'lom va chiroyli bo'lish uchun dietani foydali mahsulotlar bilan to'ldirish va zararli moddalarni istisno qilish muhimdir. Foydali mahsulotlar organizm uchun zarur bo'lgan moddalarning boy tarkibiga va sog'likka ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Badanga tegishli bo'lgan muhim va foydaliligi orasida jigar jigari deyish mumkin. U har qanday yoshdagi odamlarning ratsioniga uch yil davomida kirishi mumkin. Homilador va emizikli ayollar, shuningdek, kasallikdan so'ng va jismoniy charchamaslik belgilaridan foydalanishi tavsiya etiladi.
Jodugar jigarini qanchalik foydali deb biladigan odamlar, haftasiga kamida haftasiga bir marta parhez ichiga kiritishga harakat qilishadi. Undan mazali salatlar, sandviç va atirlar tayyorlashingiz mumkin.
Jigar tuzilishini aniqlash
Jigar jigarining tarkibi qayta ishlash va saqlash yoki yig'ish uslubiga bog'liq bo'ladi. Eng foydali va ozuqa moddalari bilan to'yingan baliqni qo'lga kiritgandan so'ng darhol saqlanib qolgan jigar jigari. Bunday jigardan foydalanib, tanani muhim moddalar bilan to'ldirishimiz mumkin:
- omega-3 yog 'kislotalari;
- vitaminlar: A, E, PP, C, D, B guruhi;
- mineral moddalar: kaltsiy, fosfor, sink, temir, ftor, natriy , magniy.
Garchi ko'pchilik konserva shaklida jigar ichimligining foydasi shubhalansa-da, ammo bu holda ozuqa moddalarini saqlab qolishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Muzlatilgan jigar vitamin va minerallarning minimal miqdorini saqlaydi. Shuning uchun, eritishdan keyin mazali, biroq foydasiz mahsulot olinadi.
Jigar hujayrasining foydali xususiyatlari
Cod jigarida ko'plab foydali xususiyatlar mavjud:
- qonning biokimyoviy tarkibini yaxshilaydi;
- xolesterolni kamaytiradi;
- yurak vazifasini yaxshilaydi;
- Altsgeymer kasalligining oldini olish;
- mushak-skelet tizimining holatini yaxshilaydi;
- tananing umumiy ohangini oshiradi.
Jod yog'i yog'idan foydalanish
Bodring jigar o'z sharbati bilan ziravorlar qo'shilib, saqlanadi. Shuning uchun konserva mahsulotidan foydali jigar bilan birga biz haqiqiy baliq yog'ini olamiz. Baliq yog'ining foydalari haqida hamma ham biladi. Kompozitsiyasi yog 'kislotalari, vitaminlar va mineral elementlarga boy. Bodar jigar yog'ini qo'llash diqqat va fikrlashni yaxshilaydi, kayfiyatni barqaror qiladi, terining holatini yaxshilaydi, mushak va qo'shma og'riqni pasaytiradi, yurak faoliyatini tiklaydi va ko'rishni yaxshilaydi.
Jigar faslining foydasini sezish uchun qo'shimcha mahsulotsiz qo'shimcha mahsulotni sotib olish kerak.