Keling, hayotiy muhim antioksidantlar va vitaminlar tomonidan boylarning eng yuqori o'ntaligiga kiradigan sabzavot haqida gapiraylik. Juda kam kalorili qovoqda uning tanasiga bo'lgan foydasi aniq emas. Pleasant apelsin xamiri ko'p miqdorda polifenolli antioksidantlar va karotinni o'z ichiga oladi, bu bizning tanamizda A provitamin A ga aylanadi.
Pumpkins shakli, hajmi va rangi juda katta farq qiladi. Gigant qovoq, odatda, 4-6 kg. Eng katta namunalar ba'zida og'irligi 25 kilogrammgacha etadi. Pushti tekis, juda kichkina, apelsin rangi shirin kremli go'shti bor. Qovoqning asosiy rangi to'q sariq yoki sariq rangga ega; ammo ba'zi navlari yashil, jigarrang, oq, qizil va kul rangdan qorong'udan yorqin ranggacha o'zgaradi.
Odatda bu yorqin sabzavotlar faqat kuzda, Hallowen arafasida eslanadi. Darhaqiqat, inson tanasi uchun qovoqdan foydalanish butun yil davomida ravshan, va bu sham bilan uni to'ldirish va devorlarda murakkab raqamlarni kesish uchun zarur emas.
Qovoqning oziq-ovqat tarkibida foydasi
Ushbu sabzavot tarkibida juda ko'p foydali bo'lgan juda ko'p karotin. Teri, shilliq pardalar, ko'rish, asab tizimi, nafas olish yo'llari va oshqozon-ichak traktining sog'lig'ini saqlab qolish bilan shug'ullanadi. Homiladorlik davrida A vitamini juda muhimdir, chunki homila rivojlanishiga bevosita aloqador. Qovoq urug'lari protein, vitaminlar va omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbaidir. Qovoq shuningdek, ko'p miqdorda B vitaminlari, shuningdek mis, kaltsiy , kaliy va fosforni o'z ichiga oladi.
100 grammli qovoq ichida faqat 26 kaloriya bor, to'yingan yog 'va xolesterin yo'q. Bugungi kunga kelib vazn yo'qotish dasturlarida qovoqning foydasi butun dunyodagi nutritionistlar tomonidan tasdiqlangan. Hatto qovoq urug'lari vazni yo'qotish jarayonida tanani qo'llab-quvvatlaydigan ideal tolalar va mono-to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.
Jigar uchun qovoqning foydasi
Virusli gepatit A kasalligiga chalinganlar odatdagi dietada tabiiy qovoq sharbatini o'z ichiga olishi mumkin. Albatta, uyda uni o'zingiz tayyorlashga to'g'ri keladi. Undagi biologik faol moddalar jigar funktsiyasini faollashishda yordam beradi. Qovoq suvi ham kamqonlikda va jigar va buyraklarning ma'lum kasalliklarida juda foydali.
Kilo yo'qotish uchun qovoq
Qovoqdagi xun - eng yaxshi va samarali vositalardan biri. Darhaqiqat, qovoq tolasi va tolasining tarkibi sizning ishtahani tekshirishda, umumiy ovqat hazm bo'lishini sekinlashtiradi va umuman tananing immunitetini oshiradi.
Quyida ovqat pishirish vaqtida qovurilgan bo'lsa-da, siz cheklangan parhezga kiritilishi mumkin bo'lgan oddiy retseptni qabul qilishni taklif qilamiz.
Qovoq sho'rva
Tarkibi:
- o'rta o'lchamdagi qovoq,
- kimyon - 1 choy qoshiq,
- sarimsoq - 3 chinnigullar,
- zaytun moyi - qovurish uchun,
- yangi zanjabil, shakar va tuz - ziravorlar uchun,
- krem, qora qora qalampir - kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Qovoq pyureini tayyorlang: qovoqni ajratib oling, tilimga kesib oling va shakar yoki tuz bilan pishiring (afzalga qarab). Pishirish vaqti qovoq miqdori va turiga bog'liq va odatda 15 dan 25 minutgacha davom etadi. Keyin olingan mahsulot blenderini maydalang. Quruq qovurilgan qovoqqa bir hovuch tuxum urug'ini qovuring, so'ngra ularni ezib tashlang. Zaytun moyi qoshig'ida uch dona sarimsoq bo'lakchasiga. Bir stakan qovoq pyureini oling va qovurilgan sarimsoq qo'shing. Go'sht maydalagichga yog'dirilgan yangi zanjabilni va jami aralashmaning yarmi stakan suvini qo'shing. Keyin tuz bilan tuz va qaynatib oling. Krem va bir oz qora qalampir bilan xizmat qiling.