Berry moussi osonlik bilan va deyarli osonlikcha pishiriladigan oson shirin bo'lib, restoran sinfining taomi sifatida tegishli xizmat bilan ta'minlanadi. Mousni ham muzlatilgan, ham yangi uzilgan mevalardan pishirasiz, bu esa yil davomida har qanday universal shirin bo'ladi.
Qisqichbaqasimon mussani qanday tayyorlaymiz, biz bu retsept bilan aytamiz.
Strawberry mousse - retsepti
Tarkibi:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakar - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- qaymoq - 142 ml.
Tayyorlash
Yong'oq yuviladi va blender yordamida ovlanadi. Zarur bo'lganda, pishirilgan pyure tayyorlang.
Oq tanqisliklarga qadar shakar bilan tuxum oqini aylantiring (bu siz " oqlarni qamchilash " maqolasida yordam berishi mumkin) va keyin qaymoq va qulupnay pyuresi bilan aralashtiriladi. Shirinni kremankam yoki ko'zoynak ustiga yoyib, xizmat qilishdan oldin salqin.
Gilos go'shtidan olingan meva - retsepti
Tarkibi:
- gilos (chig'anoqlarsiz) - 350 g;
- jelatin - 7 g;
- shakar - ¾ st. 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - 3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Jelatin ¼ chashka suvga botib, shishib ketadi. Ayni paytda biz gilosni blender bilan yaxshi ko'rib turamiz. Guruch pyureidagi shakarni quyib, limon sharbati qo'shing. Shishgan jelatin 3/4 berry pyuresi bilan aralashtiriladi va kremi kremi qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi.
Mus kremankami ustiga tashlanadi, pyuresi kartoshkasini tushiring, muzlatgichda 3 soat qoldiring. Agar sizda gilos ko'p bo'lsa va siz u bilan nima qilishni bilmasangiz , shokoladda gilos tayyorlang.
Malinaning ovozi - resept
Tarkibi:
- malina - 170 g;
- shakar - ¾ st;
- tuz - chimdik;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil jelly - 1 ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovurg'a uchun krem - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulchada biz malinani, shakarni va tuzni qo'ydik, aralashmani suyuq holga kelguncha va pufakchaga aylantirguncha olovda saqlang. Shundan so'ng, biz bir blender rezavorlar ovuşturmak va natijada mash mashq salqin.
Malina jeli to'liq erimaguncha teng miqdorda suvda suyultiriladi. Biz allaqachon kremlangan aralashtirilgan aralashtirilgan qaymoqqa jele qo'shamiz, sovutilgan berry murabbo quying, yaxshilab aralashtiramiz. Biz shirinliklarni 3 soat davomida sovutib, so'ngra barcha malina va shirniy shokolad bilan bezattiramiz.