Arman oshxonasida cherkov va boshqa shirinliklar bilan birga gata juda mashhur. Bu shirinlik oshxonada do'stlar bilan bir stakan choy yoki faqat kundalik uyda ishlatish uchun ideal. Biroq, bu raqamga ergashganlar, arman ghatining yuqori kaloriyali taom ekanini esdan chiqarmaslik kerak. Bu erda yong'oqli arman ghatining ta'riflari biri.
Tarkibi:
- un - 6 ko'zoynak;
- qaymoq - 400 g;
- margarin - 200 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- yog' - 200 g;
- Vanilin - ta'mga;
- shakar - 2 stakan;
- yong'oq - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, unni ikki qismga ajratamiz: biri xamir uchun, ikkinchisi to'ldirish uchun. Biz yog'ni katta bo'yoqlardan tozalab, uni yaxshilab aralashtiramiz. Sodali va vanillin qo'shing. Qaytadi va xamirni sizning qo'llaringizga yopishib olmaydigan bunday tutarlılığa olib keling. Sovutgichga ikki soat davomida joylashtirdik.
Xamir sochganda, to'ldirishni tayyorlang. Shakar, yong'oq va vanilinni silliq silkitga qadar aralashtiring. Agar so'ralsa, shakar asal bilan almashtirilishi mumkin.
Xamirni olamiz va uni to'rtta teng qismga ajratamiz. Ulardan birini olamiz va 3 sm qalinlikda silkitamiz, to'ldirish bilan butun yuzaga bir tekis qilib qo'ying va uni rulonga aylantiring. Go'shtni yong'oq bilan yaxshilab qovurish uchun tuxum sarig'i bilan surtib, uchburchak yoki to'rtburchak shaklida bo'laklarga kesib tashlang, rulonlarda esa vilka bilan turli naqshlarni kesishingiz mumkin.
180 ° C da oldindan pishiring va taxminan 10 daqiqa pishirib. Shunday qilib, qolgan xamirni pishiring.
Arman oshxonasida ghat uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud va siz uni sinab ko'ring, siz yana bir marta urinib ko'rishni xohlaysiz.