Multivarkda Strudel

Strudel - nemis xamir ovqati , bizni juda yaxshi ta'm va tatbiq qilish usuli bilan ko'p yillar davomida qo'lga kiritdi. Strudels go'sht va sabzavot bilan, shuningdek, pishloq, meva va berry plomba bilan tayyorlanadi.

Shirin strudel uchun puff, xamir va shirin taomlar, tez-tez meva yoki berry foydalaning. Vanilla muzqaymoq bilan iliq shirin strudel, yoki kremi bilan shokolad siropi kombinatsiyasi oddiy ilohiydir.

Bunday shirinlikni etarli darajada tayyorlang. Biz sizga juda o'zgaruvchan strudelsni qanday tayyorlashni aytamiz.

Olma strudelni ko'p miqdordagi mayda makarondan tayyorlang

Tarkibi:

• xamir xamiri (muzlatilgan) - 300 g;
• olma - 250-300 g;
• mayiz - 50 g;
• shakar - 50 g;
• doljin - 7-8 g;
• Eritilgan sariyog '- 10 g;
• shakar shakar - 7-10 g.

Tayyorlash

Xamir eritib turganda, to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun biz olmachalarni tozalab, kesib, qovurayotgan idishga qo'yamiz va 5 daqiqa davomida qopqoq ostida o'tiramiz. 5 daqiqa davomida mayiz, doljin va shakar qo'shing. Shakar jigarrang bo'lishi mumkin, shuning uchun juda o'zgaruvchan olma strudel yanada yumshoq bo'ladi.

Biz to'ldirishni sovutib yubormoqdamiz va ayni paytda xamirni yupqa qatlam bilan o'ralamiz. To'ldirishni to'ldirib, chekkalarni chetga surib, keyinchalik sharbatning oqishi to'xtatilishini boshlaymiz. Xamirni rulonli, eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab katlayın, olma bilan biz strudel jo'natamiz multivark kosa shaklida egilib. Taxminan yarim soat davomida "Pishirish" rejimida pishiramiz. Tuxumdon shakar bilan to'ldirilgan xushbo'y desert tugadi.

Multivarkda gilos bilan Strudel

Tarkibi:

sinov uchun:

• bug'doy unumi - 250-300 g;
• tuxum - 1 dona;
• Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 55 ml;
• tuz - 3-4 g.
• suv - 120 ml.

To'ldirish uchun:

• yangi yoki muzlatilgan gilos - 0,5 kg;
• to'yingan shakar - 150-170 g;
• bug'doy (frantsuz pirogi) - 2 dona;
• sariyog' - 100-150 g;
• bodom - 50 g;
• doljin - 10 g.

Tayyorlash

Birinchidan, o'tkir xamirni yoğurup, filmning ostida kamida bir soat tursin. Ayni paytda biz to'ldirishni tayyorlayapmiz. Buning uchun buqalar o'choqda quritiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va ikki yoki uch minut sariyog 'ichida qovuriladi, so'ngra ezilgan bodom, doljin va shakar qo'shib aralashtiring va issiqdan chiqaring.

Soğutulmuş plomba yoyilgan, yupqa shaklda yasalgan va sariyog 'bilan bulg'angan, 6-7 santimetrlik qirralarning atrofida qoldirib, xamirni olib tashlang. Birinchi qatlam - yong'oqli shoxli kraker, so'ngra gilos. Agar gilos muzlatilsa, uni taxlashdan oldin uni bosib qo'yish kerak. So'ngra qirralarning burab, silindrni shakllang, muloyimlik bilan, asta-sekin qatlam va sariyog' bilan moylash.

Shundan so'ng biz yaratilgan maxsulotni "multivark" va "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida pishiramiz. 30 daqiqadan so'ng, strudel aylanadi.

Tayyorlangan shirin, gilos siropi va muzqaymoq to'pi bilan bir plastinkada xizmat qiladi. Va zavqlaning!