Guruchning barcha foydali moddalari qobiqda ekanligi sababli, jigarrang guruch oq rangdan ko'ra ko'proq foydalidir. Bu guruch bizga Osiyodan keldi. Oshxonada oshxonangiz bo'lsa, jigarrang guruch pishirish juda oson. Quyida sizga bir necha ta'rif beramiz, bu guruchni juda o'zgaruvchilardan qanday qilib tayyorlash mumkin.
Jigarrang guruchni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- guruch jigarrang - ¼ chashka;
- suv - 1 stakan;
- sabzi - 40 g;
- piyoz - 40 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- chilli qalampir - 5 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Guruchni suv ostida yuving. Piyoz va sabzi tozalangan va eziladi. Sabzavotlar multivarka kosasida joylashtiriladi va "Frying" yoki "Pishiriq" rejimini yoqadi, bu rejimda sabzavotlarni 6 daqiqa davomida isitadi va ularga jigarrang guruch, tuz, ziravorlar va suv qo'shamiz. Multivarkni 35-40 daqiqa davomida "Guruch" yoki "Karabozich" rejimiga o'tkazing. Signal tovushidan so'ng, tayyor plitalar plastinka ustiga qo'yiladi va yon idish sifatida xizmat qiladi.
Qizil rangdagi guruch juda ko'p o'zgaruvchan
Tarkibi:
- guruch jigarrang - 130 g;
- suv - 300 ml;
- tuz;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Guruch miqdorini to'g'ri o'lchaymiz, yaxshilab yuvib oling va 20 daqiqa davomida suv bilan to'kib tashlang. Bu pishirgandan keyin guruchning pishishi uchun birinchi sababdir. Shundan so'ng, biz multivarkning idishida guruchni uxlab, tuzni to'kib tashlaymiz, qopqog'ini yopamiz va "Guruch pishirish" rejimini yoqamiz, vaqt 28 daqiqaga avtomatik ravishda o'rnatilishi kerak. Multimarkdagi "Redmond" guruchi tayyor bo'lganda, u baland ovozli signal beradi. Pishirish tugagach, yog'ni qo'shing va yon idish sifatida xizmat qiling.
Sabzavotli guruch guruchi
Tarkibi:
- pomidor - 180 g;
- shirin qalampir (turli xil ranglar) - 3 dona;
- qichima - 5 dentikul;
- piyoz - 1 dona;
- guruch jigarrang - 200 g;
- suv - 0,7 l;
- selderey buqachasi - 4 dona;
- qora loviya - 100 g;
- ezilganlar - 75 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- er osti chili - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, murch;
- karaviz barglari.
Tayyorlash
Pepper tozalanadi, pomidorlar teridan va urug'lardan tozalanadi. Barcha ingredientlar kichkina kubiklarga bo'linadi. Shundan so'ng, qovurilgan idishda zaytun moyini o'rtacha haroratda isitib oling. Unda sarimsoq, piyoz, selderey, qo'ng'iroq qalampirini joylashtiring va har bir joyni qo'shgandan so'ng, biz hamma narsani aralashtirib, taxminan 7 daqiqa davomida pishiramiz. Qovurilgan aralashmani multivarkda joylashtiring va qolgan barcha mahsulotlarni qo'shing. "Rays" dasturini multivarquetda ochamiz va 1,5 soat davomida pishiramiz. Guruchga stolga xizmat qilishdan oldin, qalampir, tuz bilan mavsumda, va selderey barglari bilan bezang.