Ajoyib kechki ovqat tayyorlashni juda mazali va tez tayyorlash uchun ko'p harakat sarflamasdan. Ushbu murakkab ish uchun mukammal yechim bor. Tovuq filesi sosu, har qanday garnitürle mukammal birlashtirmoqda. Bunga kartoshka , har qanday don, sabzavot yoki makaron solinadi.
Tovuq filetosidan sos uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1,5;
- qora qalampir, ko'katlar - ta'mga;
- dafna yaprog'i, tuz;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuq filesi yuvilgan, sochiq bilan quritilgan va go'shtni kichik qismlarga ajratib qo'ygan. Lampochka qobig'idan tozalanadi, semirings bilan kesiladi va savzi yupqa somonlar bilan maydalanadi. Keyin, chuqur qovurilgan idishni olib, o'simlik yog'ini to'kib tashlang, isitiladi va filetalar bo'lagiga tushiradi. Yog 'kamroq qovurilgan bo'lsa, piyoz va sabzi qo'shing. Qovurilgan qahva qaynatilguncha pishiring. Shundan so'ng unni quying va qaynatilgan suvni quying. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring, tomat pastasi va ziravorlarni qo'ying. Qovurilgan panani qopqoq bilan yoping va tovuq filesi bilan kichik bir olov ustida to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Eng oxirida siz yangi, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Tovuq filetosidan qo'ziqorinli lazzatli sous
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- Lampochka - 2 dona;
- yangi shampignons - 300 g;
- krem - ta'mga;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
Tovuq filesi zaytun moyi bilan ingichka chiziqlar bo'lib, qovurilgan piyoz bilan birga qovuriladi. 20 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing, plastinka bilan to'ldiring, aralashtiring, tuz va qalampir. Biz bir oz suv quyib, sousni yana 10 daqiqa uzaytirdik, shundan keyin kremni qo'shamiz va olovdan olib tashlaymiz.
Smetana bilan tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuzik va tuz uchun zerdeçal, ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Biz tovuq filetosini olib, uni kichik qismlarga ajratdik. So'ngra go'shtni doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida qizartirgich va qovurilgan qizigan qovoqqa soling. Shundan so'ng, ziravorlar ta'mi ustiga sepib, zaif olovda yana 2 daqiqa sousni tayyorlang. Lampochka tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va go'shtga qo'shiladi. Piyoz va tovuqning deyarli tayyor ekanini ko'rsangiz, ozgina qaynatilgan sovuq suv quying va qaymoq qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, olovni o'chirib, qopqog'ini yopamiz va sosini pishirishga qoldiramiz.