Ehtimol, choy ichishni yoqtirmaydigan deyarli hech kim yo'q. Bu mazali, iliq va xushbo'y ichimlik butun dunyoda katta sevgiga va mashhurlikka erishdi. Har bir mamlakatning bu sharobni ishlab chiqarishga oid o'ziga xos an'analari bor. Sutli choy, o'zingizga xos aromati va nozik ta'mi bilan sizni g'olib qiladi. Vaqtni sarflamaylik va siz bilan sut bilan choy qilish uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Sutli yashil choy uchun retsept
Sutli yashil choy - bu zerikish uchun ajoyib tanlovdir. Bu ichimlik yaxshi va mazali, issiq va sovuqdir, bu esa yil bo'yi ichish, qishda ajoyib issiqlik va yozda sovutish imkonini beradi. Qanday qilib sut bilan choy qilishni bilib olaylik.
Tarkibi:
- suv qaynatilgan - 1,5 santimetr;
- zanjabil ildizi - 10 g;
- sut - 1 dona;
- Yashil barg choyi - 2 choy qoshiq.
- kardamom - 1 choy qoshiq;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik sousda sut bilan zanjabil choyini tayyorlash uchun bir oz issiq suv quying. Yashil choyni tayyorlashdan oldin, zanjabil qo'shing, yaxshilab qirg'ichdan yasalgan va maydalangan, keyin choyni o'zlari qo'yib qo'ying. Keyin idishni pechga qo'ying, zaif olovda, qaynab turgan joyga keltiring va qopqog'ini yoping, taxminan ikki daqiqa davomida pishiring. Keyin ingichka sachratilgan sutni quying va yana bir qaynatib oling. Eng oxirida tuproq keramomini qo'shing, kassetani plastinkadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Keyin yana olovga soling va uni qaynatang. Endi ozgina salqin, asalni qo'ying va sut va zanjabil bilan choy iching.
Sutli yashil choy
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- yashil choy - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qanday sut bilan choy qilish kerak? Kichik bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang, yashil choyni quying, aralashtiring. Kovani to'ldiring va 20 daqiqa davomida qoldiring.
Ichkilik ichganda, sut ochiq-jigarrang rangga aylanadi. Sutli choy ichakdan, yoki gazakdan filtrlanadi va ko'zoynaklarga quyiladi.
Sutli ingliz choyi
Tarkibi:
- qora choy - 1 choy qoshiq;
- sut - ta'mga;
- suv - 200 ml;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Choyni to'g'ri chaynash uchun nima qilish kerak? Biz choynakni qaynoq qaynoq suv bilan to'kib tashladik, so'ngra birdaniga qora choyni quying. Kastryulda suv bilan 90 gradusgacha qizib, choynakni qopqoq bilan yopib qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 5 daqiqa davomida qaynatib qaynatiladi. Bir stakanda bir oz sut quying va keyin haqiqiy choy bilan quying va shakarni to'ldirish uchun quying. Sutli qora choyni aralashtiring va stolga xizmat qiling.
Choy partiyangizdan bahramand bo'ling!