Zamonaviy dunyoda ovqatlanish uchun ovqat ta'riflari yo'q. Bularning ayrimlari turkiy go'shtiga asoslangan retseptlar bo'lishi mumkin. Bu qushning gurkiradigan va suvli go'shtlari turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin, ammo bu maqolada turkiyani sabzavot bilan qanday siqib chiqarish haqida gaplashamiz.
Turkiya, sabzavot va ziravorlar bilan qovurilgan
Tarkibi:
- Hind filesi - 350 g;
- pomidor - 3 dona;
- Quritilgan faslag'an - 2 choy qoshiq.
- Quritilgan sarimsoq - 2 choy qoshiq.
- Quritilgan yog '- 2 choy qoshiq.
- qora qalampir - 1/4 choy qoshig'i;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- qovoq - 2 dona. o'rtacha hajmi;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Piyozlar yarim rishtaga bo'linib, yarim pishgangacha o'simlik yog'ida o'ralgan. Piyoz yarim tayyor bo'lgandan keyin, tovuq filetosini qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar yana 5-7 ta taomni qovuring. Tomat pastasini va barcha ziravorlar va ziravorlarni qovurilgan idishga qo'shing, bir oz suv quyib, yoki tovuq suvi quyib oling va 10-15 daqiqa davomida past haroratdagi idishni pishiring. Tayyorligimizdan 5 daqiqa oldin, panga kichkina qovurilgan qovoq qo'shamiz. Tez va foydali qovurilgan turkiya tayyor! Biz uni qizarib pishgan non bilan birga xizmat qilamiz.
Ushbu retseptga ko'ra sabzavot bilan qovurilgan ko'p miqdordagi turkiyada siz shuningdek, pishirishning barcha bosqichlarida "Qovurish" rejimini yoki "Pishirish" dan foydalanishingiz mumkin.
Turkiya fileto, sabzavot bilan qovurilgan
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- buzoq shoxlari - 1,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- tovuq yoki sabzavotli bulyon - 500 ml;
- sabzi - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- Provencal o'tlar - 1 choy qoshiq;
- yangi erga qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Hindiston shankslari yuviladi, quritiladi va har ikki tomonda 2-3 daqiqada yog'li o'simlik moyida qovuriladi. Buzoqni mangaldan olib tashlaymiz. Qovurilgan parranda tuzi va qalampir bilan mavsumni unutmang. Qushning qovurilgan joyida bir xil mangalda, piyoz va seldereyni, yumshoqgacha 5-7 daqiqa qovuramiz, so'ngra sabzavotga qaytib kelamiz.
Tuxumni bulyonga, mavsumga tuz va qalampir bilan to'ldiring va 150 daraja o'choqqa bir yarim soat davomida soling. Keyin o'choqdan go'shtni olib, qolgan sabzavotlar, o'tlar va ziravorlar qo'shing va idishni 45 daqiqa davomida pechga qaytaring.
Hindistonni mangaldan olib, go'shtni suyaklardan ajratamiz va uni sabzavotga qaytaramiz. Biz hech qanday qo'shimchalarsiz xushbo'y piyola xizmat qilamiz.