Oshxona jihozlarining cheksiz xilma-xilligida har kimdan ma'lum bo'lgan ajoyib moslashuv mavjud - bu raclette. Ushbu kichik davlatning tog'larida ko'p yillar davomida ishlab chiqarilgan Shveytsariya pishloqi Raklettning turi tufayli sotib olingan bunday noma'lum nom. Qadimgi davrlarda cho'ponlar pishlokni issiq toshlar ustiga olov bilan eritib, so'ng uni maxsus kazıyıcıyla olib tashladilar va bu texnologiya zamonaviy oshxona jihozlari uchun protetip bo'lib xizmat qildi.
Grilling rakletnitsa nima?
Birinchi raketnitsy-elektrokriptlar elektr konteyner bo'lib, unda katta pishloqlar boshlari qo'yildi. Keyinchalik pishloqni maxsus cho'chqalar bilan olib ketishgan, cho'ponlarga o'xshab, pishloqlar plastinka plitalari ustiga qoqilgan. Endilikda ishlab chiqaruvchilar bu kontseptsiyadan uzoqlashdilar va boshqacha taklif qilishdi - pishloq massasi allaqachon bo'linmalarga bo'linadi. Siz oila a'zolarining ma'lum miqdori uchun bir raketnitsu sotib olishingiz mumkin - birdan sakkizgacha.
Zamonaviy oshxonada yoki ziyofat stolida raclette qiziqarli qo'shimcha bo'lishi mumkin, chunki buning natijasida bir necha daqiqada siz butun oila uchun oddiy mahsulotlardan romantik kechki ovqat yoki samimiy kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tanslar bu asbobni panjara sifatida tasniflash uchun sabablar keltirdi, chunki u tomiziladigan mahsulotlarni bir tomchi yog 'bo'lmasdan qovuradi va pishiradi, zararli kanserojenlarning oziq-ovqatda bo'lishini rad etadi.
Odatda, qurilma ikkita darajaga ega - echki xujayrasining eng yuqori darajasida - tosh yoki uning taqlidida seramika qoplamasi ko'rinishida, unda har qanday mahsulot yog 'qo'shilmay qizdiriladi.
Pastki daraja - bu zamonaviy versiyada yopishqoq qoplamali kostryulkalar bilan qoplangan katakchalarning bo'sh joylari bo'lgan bir xil racletta. Ularda janrning klassikasiga ko'ra, pishloqni eritishga qo'yishadi, lekin siz ham qalbingizning istagi - qo'ziqorin, kartoshka, pomidor va boshqa oziq-ovqatlarni pishloq bilan boqishga munosib bo'lgan narsalarni ham qo'shishingiz mumkin.
Pishloq quyi qatlamda erib turibdi, siz kolbasa, biftek, baliq, qovurilgan sabzavotlar, pishiriq kaktillalarni yoki hatto pishiriqlar va pishiriqlaringizni ham teparoqda tomizasiz . Bularning barchasi aromatik o'tlar bilan ishlangan bo'lsa, siz nafaqat foydali, balki ajoyib mazali taomni ham qo'lga kiritasiz.
Quvvat va boshqa parametrlar
Elektr panjara-roketatorida pishirish tezligi quvvatga mos keladigan bo'lsa, yanada yuqori bo'ladi. Kam quvvatli qurilma ham o'chirilmasligi kerak, lekin u bilan kechki ovqat tayyorlash biroz kechiktirilishi mumkin. Kam quvvatli model rackletnits'lar faqat 300 Vtga ega, shuning uchun yanada samarali modellar 1200W va undan yuqori darajaga yetishi mumkin. Quvvatning qanchalik balandligi - qurilma narxining oshishi, chindan ham, pishirishning zavqi.
Ko'pincha qimmatbaho va byudjet modellarida plastik sumka, kauchuklashtirilgan piyodalarga chidamli oyoq va yuqori haroratga bardoshli tutqichlar mavjud. Ko'p yillar davomida xizmat qiladigan sifatli bo'lmagan yopiq qoplamani tanlashingiz kerak va faol foydalanish oyidan keyin yaroqsiz holga kelmaydi.
Tanlangan
Hozirgi kunda ko'pgina uy anjomlari ishlab chiqaruvchilari o'zlarining qurol-yarog'larida ushbu qurilmalarning bir nechta varianti mavjud. Eng ko'p byudjetli, ammo ayni paytda yuqori sifatli Klatronic RG raket-grilidir. Ushbu qurilma kam quvvatga ega va ikki qismli kostryulkalar mavjud va unumdorligi ikki yoki uch kishilik oila uchun etarli.
Biroq, taniqli frantsuz firma Tefal, xuddi shunday xususiyatlarga ega bo'lishiga qaramasdan, allaqachon buyukroq buyurtma. Haqiqiy bo'laklarni uch barobar ko'p pishirish mumkin - u olti kostryulkalar, va qisqa vaqt ichida - bu qurilma kuchi 850 vatt.