Issiq ovqatlar to'liq kechki ovqat uchun majburiy va xushbo'y pazara bu uchun juda yaxshi. Tayyorlash qiyin bo'lmaydi, eng muhimi, kerakli mahsulotga ega bo'lishdir. Qizil qozon pishirish uchun qiziqarli retseptlar sizni quyida kutmoqda.
Issiq sho'rva-qizil sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Yashil ko'katlar;
- dafna yaprog'i;
- tuz;
- suv - 4 litr.
Tayyorlash
Lavlagi yuviladi, tozalanadi, etarli miqdorda suv bilan to'ldiriladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Sutni bir chetga surib, sabzavot qilamiz. Kuklini sovutganda, uni katta katakchalarga surib qo'ying. Piyoz va sabzi kublar va passeruem ichiga neft kesib. Pomidorlarni biz kichik shkafga surib qo'yamiz, oldindan ular kaktikulni olib tashlashgan.
Pomidor pulpasini sabzi bilan piyozga qo'shing va uch daqiqa davomida qaynatib oling, shunda soqovning massasi qalinlashadi. Keling, potani olib, unga bir lavlagi bulon va boshqa 1,5 litr suv quying. Bundan tashqari, qovurilgan qozondan lavlagi va sabzavotlarni qo'shamiz. Dereven bargini, tuz va ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Pechni oching va yopiq qopqoq ostida 25 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Jigar tayyor, plastinaga quyiladi va issiq bo'ladi.
Issiq qizil sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- go'sht - 350 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 6% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- dafna barglari -2 dona;
- yangi qora qalampir;
- qalampir shirin no'xat - 2-3 dona;
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Yoqilg'i quyish uchun:
- yangi maydanoz;
- yashil piyoz;
- qaymoq yoki mayonez.
Tayyorlash
Qushqo'mni tayyorlash uchun go'sht, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuqni ishlatish mumkin. Go'sht suv ostida yaxshi yuviladi, quritiladi va qismlarga bo'linadi. Biz go'shtni kastryulga qo'yamiz, uni suv bilan to'ldirib, tayyorlashga tayyorlanamiz. Ko'pikni ko'pikli suyuqlik bilan chiqaramiz. Va biz sabzavot tayyorlaymiz. Beetroot suv ostida yuviladi va alohida yirtqichlardan tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Kartoshka, sabzi, piyoz, tozalangan va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan qizil qobiq katta kattakon chiziqlar yoki kartoshka shaklida kesiladi. Go'sht tayyor bo'lgach kartoshkani potga soling va to'liq pishgancha (taxminan 20 daqiqa) pishiring.
Biz ko'mir yoqilg'isini yoqish uchun tayyorlaymiz. 4-5 minut davomida qovurilgan qovurilgan qovurilgan piyozda 4-5 daqiqa davomida sabzi, aralashtirma va qovurdosh qo'shib, pomidorni qo'shing, qalinlashgan bo'lsa, 4-5 daqiqa davomida 5 osh qoshiq bulon va pishiriqni qo'shishingiz mumkin. Keyin lavlagi, bir oz shakar, 1 choy qoshiq tuz va sirka qo'shing, aralashtiramiz va yana 3 daqiqa qaynatib oling.
Go'sht va kartoshka to'liq tayyor bo'lgach, kostryulka, qalampir, ko'kat va bar tablasiga qo'shing. Keyin tuz va qalampirni tatib ko'ring. Beetroot qaynatiladi va 2 - 3 daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng panani yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Biz dafna bargini olib tashlaymiz. Jigar ildizi issiq, uni o'tlar, qaymoq yoki mayonez bilan to'ldiradi.
Multivarkda issiq pancar uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- suv - 1 litr;
- go'sht - 250 g;
- tuz, qalampir, o'simlik yog'i;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Go'shtni qaynatib oling, birinchi bulonni birlashtirish uchun yaxshiroqdir, shuning uchun ko'k yog 'emas. Sabzi ozgina maydalagichni ustiga o'rang, piyozni choping
Shamchalar tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi va ko'pqirraga tushadi. Bir soat davomida biz hamma narsani juda siqib chiqaramiz, shundan so'ng biz qozonni gilamchaga surib, go'shtni kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, bizning qozonimizni yana 10 daqiqa, pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin qaynatamiz, ko'katlar, limon sharbati va pomidorlarni qo'shing.