Bog'da sizni ajoyib hosil bilan quvontirganda - bu ajoyib. Lekin meva mo'lligida nima qilish kerak, murabbo va kompotlar hech qanday joy qo'shilmasa va muzqaymoq xonalari allaqachon ko'z baliqlariga to'ldirilgan bo'lsa? Faqat tabiiy ichimlik suvi ichish uchun qoladi va bu shirinlikni talab qiladi.
Bu yaxshi ko'rinadi va qanday muammolar bo'lishi mumkin? Ertaga ertalab tabiiy sharbatlar sotib olib, hayotdan zavqlanib, sotib oldim. Ammo, do'konga kelganingizdan so'ng, ko'plab savollar yuzaga kelishi mumkin. Axir, ular vida yoki santrifüj bo'lib, siz o'zingiz uchun qaysi meva sharbatini tanlashingiz kerak? Qaysi biri uy foydalanish uchun mos va jim ishlaydi? Qaysi meva sharbatlari olma uchun eng yaxshisidir va yong'oq uchun nima?
Santrifüjdan vintli sharbatni qanday ajratib turadi?
Vintlardek va santrifüj jujerlari orasidagi farq, albatta, mavjud. Modellardan birini xarid qilishdan avval, sizga kerak bo'lgan aniq maqsadlarni aniqlab olishingiz kerak bo'ladi. Agar siz standart mahsulotlarni oz miqdorda qayta ishlashni talab qilsangiz - markazlashtiruvchi shokoladning arzon versiyasini oling. Lekin agar siz gurme bo'lsangiz va seldereydan yoki maydanozdan tayyorlangan sharbat bilan o'zingizni oqlashni xohlasangiz, unda siz vida modeliga mos kelasiz. Bu, albatta, santrifüjli shirinliklarga qaraganda qimmatroq, ammo unumdorligi ancha yuqori.
Taqqoslashdan so'ng, masalan, anor elektr shirasi, markazdan qochirgandan 40% ko'proq chayqaldi. Maydanoz, selderey , dereotu yoki karahindiba barglari - 50% ko'proq. Va agar siz bug'doy dalasidan sharbat tayyorlasangiz, vintli sharbatgich uni 75% ko'proq santrifüj bilan qisadi.
Suvakni tanlash - burun yoki santrifüj
Vida modellari go'sht maydalagichi sifatida ishlaydi - "chaynash", barcha ingredientlarni ezadi, shundan ulardagi sharbatni siqib chiqaradi. Bu aylanadigan vida shaftasi bilan amalga oshiriladi. Bunday shirinliklar past tezlikda va tezlashmasdan ishlaydi.
Vintli sharbatgichning afzalliklari va kamchiliklari mavjud. Uning afzalliklari :
- sharbati oksidlanmaydi va vitaminlar va oziq moddalarni saqlaydi;
- sharbat bir necha kun davomida foydali xususiyatlarni yo'qotmaydi;
- keng bo'yin ingredientlarga "sakrash" imkonini beradi;
- deyarli jim ishlaydi;
- mexanizmga zarar yetkazmasdan 30 daqiqa doimiy foydalanish imkonini beradi;
- eng kam miqdordagi chiqindilarni beradi;
- O'z-o'zidan tozalash funktsiyasi mavjud;
- o'tlarning, yulafning, bug'doyning va hokazolarning sharbatini siqib olish mumkin;
- siz non yoki soya sutini tayyorlashingiz mumkin.
Kamchiliklari :
- pomidorlar faqat gorizontal modellarda ishlov berilishi mumkin, vertikal tugamaydi;
- pulpasiz sharbatni yaxshi ko'radiganlar uchun mahsulotni yana qayta ishlash kerak bo'ladi sharbat ko'p miqdordagi pulpa bilan keladi;
- tor "tomoq" ga ega bo'lgan modellar uchun siz ingredientlarni maydalashingiz kerak.
Santrifüjli shirinliklar "ajralish" tamoyiliga asoslangan. Yuqori tezlikda pulpadan kelgan markazdan qochiruvchi quvvat sharbatni ajratadi. Yuqori tezlik tufayli kaka tezda harakatlanadi, go'sht devorlarga botadi va sharbat chiqaradi va u allaqachon teshiklarni pastga tushiradi.
Ushbu julizer modelining afzalliklari va kamchiliklarini ko'rib chiqing. Quyidagilarning afzalliklari :
- yuqori siqish tezligi;
- past narx;
- foydalanish qulayligi;
- barcha modellar keng bo'yinga ega.
Kamchiliklari :
- sharbatni isitish tufayli barcha foydali moddalar yo'q qilinadi, vitaminlar kam bo'ladi;
- kislorod bilan aloqa qilish natijasida sharbat oksidlanadi va chiqishda u ko'piklanadi;
- sharbatlarning maksimal raf muddati maksimal 25 minut;
- mahsulotning iqtisodiy nochorligi.
Sharbatning ta'mi sifati sezilarli darajada farq qiladi. Misol uchun, po'choqlardan olinadigan sharbat po'latdan quruqlikka tegib, juda boy bo'ladi va qalin to'qimalarga ega bo'ladi, biroq santrifugal meva suvi suvli sharbat hosil qiladi. Ammo, kvivdan tayyorlangan sharbat santrifüjli sharbat chiqargichga siqib chiqarilsa, qaynab ketadi va suyaklardan shirin va mayda taraqlanadi.