Qisqichbaqalar kompleksi yozgi issiqda ayniqsa yaxshi, u o'rta darajada nordon, tetiklashtiradigan va engil. Olma kompotini tayyorlash oson ish emas.
Olma kompoti: klassik
Shunday qilib, an'anaviy olma kompotini qanday tayyorlashni eslaymiz (yoki uni qanday tayyorlashni o'rganamiz).
Tarkibi (1 litr suv uchun):
- 4-5 o'rtacha olma
- 100 gramm shakar shakar.
Tayyorlanishi:
Biroq, siz olma kompotini va shakarsiz butunlay tayyorlab qo'yishingiz mumkin, shuning uchun u ham foydali. Agar ko'proq olma olib ketsangiz, unda kompot yanada to'yingan bo'ladi. Yangi yuvilgan yangi olma urug'lardan va yadrolardan chiqariladi, tilimga kesiladi. Lobularni emaye kostryulga qo'yamiz va sovuq suv bilan to'ldiramiz.
Tovoqni olovda qopqoqsiz qo'yib, uni qaynatamiz. Olma kompotietini necha daqiqa pishirish kerak? Ishonchli qaynatilgandan so'ng darhol olovni to'sib qo'ying va qopqog'ini yoping. Kompot sovutganda, u infuz qilinadi. Endi olma dilimlarini olishga, kompotni (bu bosqichda shakar yoki asal qo'sha olasiz) va sovuqni chayqab olish yaxshi. Agar siz olma dilimlarini sindirmasangiz, ular uchun pirojnoe to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun pishirilgan takozlar kraxmalli shakarga solinadi va dolchin va shakar bilan aralashtiriladi.
Malinali bilan kompot
Siz ahududu va olma kompotini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi (1 litr suv uchun):
- 300 g olma
- 200 g malina
- 100-150 g shakar (unsiz bo'lishi mumkin).
Tayyorlanishi:
Shakarni va dilimlenmiş olma tilimlarni suvli idishga soling. Bir qaynoq keltiring va quyruq (quyruqsiz) qo'shing. Yana qaynatamiz, olovni o'chirib, qopqog'ini yopamiz.
Armiyali kompot
Olma va nokning kompotlari ham juda mazali.
Tarkibi:
- 1 litr suv uchun 2 olma va 2 nokni oling.
- Shakar - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Qalblarning olma va nokalarini olib tashlang va ularni tilimga kesing. Bo'laklarni suv quyish joyiga qo'ying va ishonchli qaynatib oling. Yong'inni to'xtating va uni qopqoq bilan yoping - to'liq sovishini kutib turing.
Uzum bilan kompot
Siz olma va uzumning mazali kompotini tayyorlashingiz mumkin - bu kombinatsiya juda uyg'undir.
Bizga kerak bo'ladi:
- 4 litrli emalli pan
- 3 litr suv
- 5 ta o'rtacha olma
- Cho'tkasi bo'lmagan uzum 300-500 rezavorlar (zich mevalar bilan stol navlarini ishlatish yaxshidir)
- Siz 8 osh qoshiq shakarni qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlanishi:
Biz suvni qaynatib, shakarni eritamiz. Biz uzumning (urug'siz) va uzumlarning mevalaridagi guruch dilimida joylashamiz. Yana bir marta kompotni ishonchli qaynoqqa keltiring. Yong'indan panani olib tashlang va uni qopqoq bilan yoping. Salqin va salqinlansin, shunda uni sovutishingiz mumkin.
Qish uchun kompot
Qish uchun olma kompotini tayyorlash yaxshi. Bundan tashqari, boshqa mevalar bilan olma tayyorlab, kompotlarni tayyorlashingiz mumkin.
1 litr suv uchun, 4-5 olma, shakar 200 grammgacha. Olma (kompot-assorted bo'lsa, u holda boshqa mevalar) yuviladi. Olma (nok va mayiz) yadrolarni olib tashlab, katta bo'laklarga kesiladi. Biz o'rik va o'rikdan toshni olib tashlaymiz. Shaftoli butunlay alohida muhofaza qilish yaxshiroqdir. Kovaga suvni to'kib tashlang va qaynatib oling. Agar shakar bilan pishiradigan bo'lsak, unda shakarni qaynayotgan suvda butunlay echamiz. Biz olma (va boshqa mevalar) qaynatilgan tayyor bo'laklarni qo'yishdi. Bir qaynagani keltiring, 2 daqiqa davomida qaynatib oling, ko'pi yo'q. Biz mevani shovqin bilan chiqaramiz va uni toza idishga solamiz. Yana bir marta qaynatib oling va uni qutilarga quying. Qopqoqlarni metall qopqoq bilan mahkam bog'lab, eski adyolga qo'yamiz. Uni to'ldirib, bir kun kutamiz. Endi kostryulkalar bilan kompot bilan kostryulkalar qo'yishingiz mumkin.