Agar qiyinchilikda pishirish uchun vaqtingiz yo'q bo'lsa, siz har doim siz uchun barcha oshxona ishlarini bajaradigan juda ko'p o'zgaruvchilardan foydalanishingiz mumkin. Kerakli oshxona mutaxassisi sizga dam olish uchun ishlaydi va keyinchalik ko'plab mazali ovqatlarga zavq bag'ishlaydi. Ushbu maqolada, go'shtli guruchni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash haqida so'z yuritamiz.
Ko'p o'zgaruvchan go'shtli qovurilgan loviya
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa (pulpa) - 1,5 kg;
- suv - 1 ½ st.;
- piyoz - 2 dona;
- pivo go'shti (masalan "Ginnes") - 1 item;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- konservalangan loviya - 400 g;
- qovoq - 1 kg.
Tayyorlash
Kofe multivarkada yog'ni quying va uni isitib oling (pishirish rejimi - "Pishirish"). Yog 'qizdirilsa, cho'chqa go'shti katta kubiklarga va piyozga aylanadi - halqalar. Go'shtni piyoz bilan oltinga qadar qovurib tashlang, keyin suvni va pivoni ko'p devorga to'kib tashlang, idishning tarkibini diqqat bilan aralashtirib, taglikga hech narsa yoqilmaydi. Endi faqatgina konservalangan paxta (oq yoki qizil - bu ahamiyatga molik) to'ldirish uchun qoladi, shakarni qo'shib, tatib ko'rishga, bo'laklarga kesib tashlash, qovoq va urug'larni, tuz va qalampirni tozalash.
Barcha ingredientlar multivarkda bo'lganidan so'ng, yana bir bor yaxshilab aralashtirib, qopqog'ini yoping. Qurilmaga "Sog'ish" rejimini qo'yamiz va idishlarni 2-2,5 soat pishiramiz.
Multivarkda go'sht va sabzavotli fasol
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 600 g;
- o'tkir kolbasa - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- chilli qalampir - 1 dona;
- quruq oq vino - 75 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- konservalar - 200 g;
- maydanoz;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Multivarquetdagi pishirish tamoyili xuddi shunga o'xshash. Birinchidan, biz yog'ni kosaga quyib tashladik, shundan keyin piyozli halqalar bilan dilimlenmiş cho'chqa bilan qovuramiz. Tuz va qalampir bilan go'sht mavsumining cho'zilgan bo'laklari, tug'ralgan sarimsoqni unutmang. Go'sht deyarli tayyor bo'lgach, unga chinnigullar (urug'siz) va pomidorlarni qo'shing. Har bir narsani yog'och qoshiq bilan aralashtirib pomidorda pomidorni mash qilaylik.
Biz sharobni quyamiz, asal qo'shamiz va loviya yotqizamiz. Yana bir marta, ingredientlarni aralashtiring va multivarkni qopqoq bilan yoping. Ovqat pishirish jarayoni "Sog'ish" rejimida bir xil 2-2,5 soatni oladi, bip ovozi eshitilgandan so'ng, cho'chqachilik bilan ko'p funktsiyadagi fasol xizmat qiluvchi piyola bilan emas va tug'ralgan petrushka bilan bezatilishi mumkin.