Makkajo'xori yangi shaklda afsuski uzoq vaqt saqlanmaydi. Bugungi kunda siz Misrda qanday qilib uyda saqlanishi haqida gapirib beramiz.
Uyda shirin makkajo'xori qanday saqlanadi?
Tarkibi:
- Misr yadrolari - 700 g;
- suv - 1 l;
- shakar - 15 g;
- tuz yaxshi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin biz konservalar uchun kavanoz tayyorlaymiz: diqqat bilan ular issiq suv bilan va sterilizatsiya. Yosh murch daraxtidan boshlab, barcha donalarni diqqat bilan ajratib oling va ularni bir daqiqaga suyuqlik bilan yopishtiring 3. Keyin quyma suvni tayyorlab beramiz: qaynatilgan suv bilan qaynatilgan tuzga tashlaymiz va shakarni to'kib tashlaymiz. Barcha kristallar tarqalganicha yaxshilab aralashtiriladi. Issiq idishlar jo'xori donalari bilan to'ldiriladi va tayyorlangan sho'rlangan idishlar bilan deyarli «elkalariga» quyiladi. Shundan so'ng biz idishlarni qopqoq bilan yopamiz va ularni 3 soat davomida sterilizatsiya qilamiz . Keyinchalik, banklar darhol yumshoq va qopqog'ini yumshoq qilib qo'yadilar.
Qovoq ichidagi jo'xori qanday bo'lishi mumkin?
Tarkibi:
- yosh go'shtli jo'xori;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- tuz - 20 g.
Tayyorlash
Makkajo'xori qayta ishlanadi, biz chig'anoqdan chiqib, yaxshilab yuviladi. Keyin qaynoq suv bilan qaynatilgan idishga joylashtirdik va zaif olovda taxminan 5 daqiqa davomida qaynatamiz. Keyin, bir plastinka ustida po'stlog'ini diqqat bilan olib tashlang va uni sovuting. Yana bir yirtqichlardan bir litr filtrlangan suv quyib, tuz va qaynatiladi, butunlay erimaguncha. Keyin sho'r suv sovutiladi va murch daraxtlari sterillangan idishga joylashtiriladi va sho'r suv bilan quyiladi. Biz qopqoqlarni qopqoq bilan qoplaymiz va ularni chuqur idishga suv bilan joylashtiramiz. Keyin qaynatilgach, ularni bir soat davomida sterilize qilamiz va keyin ularni aylantirib, xona haroratida sovib turing.
Misr qish uchun qanday saqlanishi mumkin?
Tarkibi:
- Misr - 600 g;
- sirka ovqat xonasi - 1 choy qoshiq;
- dafna barglari - 30 g;
- tuz katta - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- toza suv - 1 litr.
Tayyorlash
Makkajo'xori qaynatiladi va qaynoq suvda 20 daqiqa qaynatiladi. Keyin sekin ularni idishdan olib chiqib, salqinlash uchun qoldiring. Bundan tashqari, biz tuzlamoqdamiz: suvni tuz bilan qaynatamiz. Sof kavanozda pastga doril bargini tashlaymiz, sirkani to'kib tashlang va qovoqlarni pastga qo'yamiz. Shundan so'ng har bir narsani issiq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va bir soat davomida uni sterilizatsiya qiling va keyin uni aylantiring. Ushbu zaxirani qishki yoki muzlatgichda saqlaymiz.