Echki nasllari uchta asosiy guruhga bo'linadi:
- pastga;
- sut mahsulotlari;
- yünlü;
- go'sht.
Mamlakatimiz hududlarida sut, go'sht, pastga, teriga sut beradigan qo'pol don ekinlari bor. Bunday nasllarning samaradorligi kichik, ammo ular mahalliy sharoitga moslashgan.
Sut navlari
Sut mahsulining echkisi yuqori sut mahsuldorligi bilan ajralib turadi, lekin ularning jun sifati past. Terilari yuqori baholanadi. Eng yaxshi sog'in sigirlari - Megrelian, laktik, rus, gorkiy, zaanen.
Toggenburg echki zotlari Shveytsariyada ishlab chiqariladi. Torson jigarrang rangda, tuproq bo'ylab ikkita parallel chiziqlar mavjud. Elin yaxshi rivojlangan. Laktatsiya davri uchun 400-1000 kg sut mahsuldorligi. Sutda taxminan 4% yog'.
Nubian echki zotlari 19-asrning oxirida Angliyada ishlab chiqarilgan. Uzun burchaklari, uzun va tekis oyoqlari, katta ko'krak saratog'i va saggi bilan, kremdan tortib jigarranggacha, oqdan qora rangga qadar cho'zilgan keng quloqni uzun, keng quloqlarga osib qo'ygan. Echki taxminan 4-5 litr sut berganda, uning moyi miqdori taxminan 8 foizni tashkil etadi.
Alp tokini Frantsiya Alplari import qilgan. Tuli to'g'ri, quloqlari tekis, tik, o'rta, kattaligi farqlanadi. Zoti bir zumda bir nechta echkilarda juda samarali. Ular yangi shartlarga moslashadi. Bir yilda taxminan 1200-1600 litr sut beradi, yog' miqdori 3,5% ni tashkil qiladi.
Eroz urug'lari La Mancha Oregon shtatida 1930-yillarda Juliya F Frei tomonidan yaratilgan. To'g'ridan to'g'ri, burun burun, deyarli har qanday rang, oltita porloq va qisqa. Lamancha turlarining quloqlari tomonidan aniqlanishi mumkin, ular amalda ko'rinmas, lekin mavjuddir. Sutning moy miqdori taxminan 4% ni tashkil qiladi.
Chexiya zotlarining echkalari nemis naqshli echkidan olingan va 1992 yilda ro'yxatga olingan. Laktatsiya davrida hosil 800-900 kg, sutning moy miqdori esa 3,6% ni tashkil qiladi. Faqat chiroyli va hashamatli echki.
Pridonskaya echki zotlari don daryosi va uning dumlari bo'ylab tarqaladi, pushti toshdir. Echki o'rtacha kattaligi, past ko'rsatkichi, yaxshi jismoniy holati, cho'l qurg'oqchil iqlimga moslashishi. Olingan tuxumlarning hosillari taxminan 64% ni tashkil qiladi, brides - 13%. Laktatsiya davrida sut miqdori taxminan 140 litr, yog' miqdori esa 4,6% ni tashkil qiladi.
Go'sht
Burian echki zotli Janubiy Afrikada etishtiriladi, hayvonlar qattiq, kasallik va issiqlikka chidamli. Tez o'sish va mazali go'sht bilan ajralib turadi. Rang odatda jigarrang bosh bilan oq, bo'yin zich, ko'krak keng va chuqur, jismoniy zich go'sht, bosh katta, quloqlari osilgan, shoxlar katta. Sut mahsuldorligi kichik va faqat bolalar uchun mo'ljallanmoqda, yosh hayvonlarning kunlik kilogrammlari 500 grammdir. Katta echki 150 kg gacha, echki esa 100 kg gacha.
Zaanen urug'i XIX asr o'rtalarida paydo bo'lgan, vatanlari Shveytsariyada joylashgan Zane daryosining vodiysi. Odatda oq, tanasi keng, zich, bosh quriydi, quloqlari nozik, elin keng, bo'yin zich. Laktatsiya uzoq davom etadi, uning davrida echkilar 600 dan 1200 kg ga, yog 'miqdori esa 4,5 foizgacha beriladi. Zaanen naslining ekinlari Rossiyaning muxtor respublikalaridan birida ommalashgan, shuning uchun Bashkiriya sayohati markazlaridan tashqari bu zotning ajoyib hayvonlari bor.
Echki go'sht go'shtlari faqat go'sht olish uchun o'stiriladi, odatda sut ko'p emas va bolalar yetishtirish uchun etarli. Echki go'shti yuqori sifatli ta'mga ega va qo'ydan kam emas. Ko'pincha go'sht va sut mahsulotlari, go'sht-jun tolalari mavjud.
Uy-joylarda odatda sog'in sigirlarni, kamroq tez-tez paxta urug'larini, junni yaxshi adyolga aylantiradi . Echki turlari:
- Rus tilida;
- Gorkiy;
- Don;
- Orenburg;
- tog '-Oltoy;
- Sovet juni;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelian.
Mamlakatimizda rus echki zotlari juda keng tarqalgan. Va ajablanarli joyi yo'q, bu Rossiyaning iqlimi uchun odobsiz, qat'iyatli emas. Odatda oq rangga ega, ammo qora, qizil va kulrang. Palto qisqa, 15% yumshoq va har yili taxminan 200 g gacha yig'iladi. Rus echkisi qisqa, katta ko'krak bilan, kichkina boshcha, cho'zilgan, quloqlari turgan, soqol bor. Bu hosildorlik 350-800 litr, sutning moy miqdori esa 4,5-5 foizni tashkil etadi.