Bizning dunyomizda turli xil ichimliklar mavjud, ular lazzat, hid va hatto xizmat ko'rsatish usullari bilan ajralib turadi. Lekin, shubhasiz, eng ommalashgan va sevimli ichimliklardan biri qovurilgan qahva fasulyasining xushbo'y hidi bo'lgan qahva.
Har kuni millionlab litr ichimliklar uyda, kafelarda, restoranlarda, ko'cha do'konlarida mast bo'ladi. Va, ishonaman, hali hech kim bu sevimli odat va zavqdan voz kechishga qaror qildi. Xo'sh, o'ylaylikki, badan va ruhni kuchaytiradigan ichimlik haqida qancha bilimga egamiz? Yo'q, bu emas. Va siz buni o'zingiz ko'rasiz, milliardlab odamlar gapirmasa, millionlab insonlar sevadigan qahva ichimligi haqida eng ajoyib faktlarni bilib oldingiz!
1. 11-asrda qahva po'sti chiqaradigan o'simlik kashf etilgan. bu donalarni sinab ko'rganidan keyin echkilarining ajoyib kuchini ko'rgan oddiy Efiopiyalik cho'pon.
2. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, Nyu-Yorkliklar barcha AQSh fuqarolariga nisbatan 7 marta ko'proq qahva ichishadi. Endi butun dunyo bo'ylab qancha qahva ichganini tasavvur qiling!
3. Qahva ko'p miqdorda gallyutsinatsiyalarga va g'aroyib tasavvurlarga olib kelishi mumkin bo'lgan psixoaktiv ichimlik hisoblanadi. Bundan tashqari, "overdoz" kofesinin o'limga olib kelishi mumkinligi esga olinishi kerak.
4. Bir kishi uchun o'lik dozada kofein, kuniga 100 stakan qahva bilan tengdir. Tanani boshdan kechirayotgan yukni tasavvur qilish dahshatli!
5. 1600 yilda bir frantsuz shifokori o'z bemorlariga sutli qahvalarni taklif qilib, ko'plab odamlarni o'zlarining sevimli ichimlariga sut qo'shishni ilhomlantirgan. Bu erda va oq ko'pik va qora ichimlikning kombinatsiyasi mavjud edi.
6. Ma'lumki, frantsuz faylasuflaridan biri Voltaire kuniga 50 chashka qahva foydalangan va 84 yoshga to'lgan. Aytgandek, Voltaire yurak xastaligidan emas, balki o'ylaganidek, prostata saratoni tufayli vafot etdi. Tarixda Voltaire eng mashhur qahvaxonalardan biri hisoblanadi.
7. Espresso Italiya hukumati tomonidan tartibga solinadi, chunki u butun Italiya fuqarolarining kundalik hayotining to'liq va ajralmas qismi hisoblanadi.
8. Gavayyada iqlim sharoitlari yaxshi kofe navlarini o'stirishga imkon beradigan sayyoradagi ba'zi joylardan biridir.
9. Shunisi e'tiborga loyiqki, qadimgi arab madaniyatida, ajralish uchun ayolning mumkin bo'lgan dalillaridan biri erida etarli darajada qahva bo'lmasligi uchun eri haqida shikoyat bo'lishi mumkin. Qiziqarli variant.
10. Qahva loviya, aslida, keyinchalik hosil bo'lgan meva urug'lari.
11. Pishgan espresso tarkibida yog 'miqdori 2,5%, qahvani esa 0,6% yog' borligini bilish kerak.
12. Klassik musiqa eng mashhur bastakorlaridan biri Johann Sebastian Bach qahvaxona bo'lgan ayol haqida opera yozdi. Qancha yil o'tganini tasavvur qiling va bu ehtiros hali ham sayyorada mavjud.
13. Dunyoda qahva ichadigan son-sanoqsiz ichimliklar mavjud. Hatto marmaruana qo'shilgan qahva ham bor, bu ta'mga ko'ra sizga haqiqiy zavqni his qilish imkonini beradi. Lekin biz uni hech kimni sinab ko'rishga undashyapti!
14. Dunyoning aksariyat mamlakatlarida 20-25 yoshdagi yoshlar professional baristalardir. Italiyada "barista" kasbi katta hurmat bilan muomala qilinadi, bu kasbning 45 nafar vakili bor.
15. "Qahva" so'zining qaerdan kelgani haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Dastlab, ichimlikning nomi arab tilidan kelib chiqqan va tarjimada "fasoldan olingan sharob" degan ma'noni anglatuvchi "kagua al-bun" kabi ishlatilgan. So'ngra, "kahva" qisqartmasi bor edi. Turk tilidan "qahvaxon" ning qarz olish jarayoni amalga oshirildi. Va shundan keyin biz uchun "qahva" deb ataladigan taniqli versiyasi bor edi.
16. 1600 yilda cherkov rahbarlari katoliklarni qahva ichishdan man qilish imkoniyatini jiddiy muhokama qildilar. Yaxshiyamki, Papa Klement II bunday taqiqni qo'llab-quvvatlamadi.
17. Kofein spirtli ichimliklarni mast bo'lishining oqibatlarini bartaraf eta olmaydi va boshqalar aytganidek, unutmang.
18. Birinchi veb-kamerasi espresso mashinasini kuzatish uchun Kembrij universitetida ixtiro qilindi. Shunday qilib, har xil kashfiyotlar ixtiro qilinadi.
19. Yaponlar buyuk kashfiyotchilardir, shuning uchun ko'tarilayotgan quyosh mamlakatda har bir kishi qahva, choy yoki sharob bilan vannalarni haq olishlari mumkin.
20. Qahvalarda juda mashhur bo'lib ketishidan oldin, 1700 kishi ertalabki ichimlikning bir versiyasi sifatida nonushta uchun pivodan foydalangan. Ha, bu XVIII asrda yomon nonushta emas edi.
Irlandiyalik qahvalarda Irlandiyadan jo'nab ketgan yo'lovchilar uchun sovuq parvozdan oldin isinish uchun ixtiro qilingan. Agar bu sharob bilan birga kelganlar qanchalik mashxur bo'lganini bilishsa!
Ushbu jonli issiq ichimlikni tayyorlash uchun o'zingizni sinab ko'ring.
Tarkibi:
- 1 choy qoshiq. jigarrang shakar;
- 45 ml Irish viskasi;
- 140-160 ml qahva;
- 30 ml krem;
- kremlangan krem (ixtiyoriy).
Tayyorlash usuli:
- Jigarrang shakarni oldindan isitiladigan kupada joylashtiring.
- Viski qo'shing va butunlay erimene qadar aralashtiring.
- Aralashmani qahva ichiga solib, kremni qo'shing.
- Kremli krem bilan eng yaxshi.