Bir odamga yong'oq juda foydalidir, ammo juda kam odam qanday qilib ular o'sib borayotgani va ularning stolimizga kelishidan oldin qanday tuyulganlari haqida bilishadi.
Fikrlar yong'oq faqat daraxtlarda o'sadi? Qanday bo'lmasin!
1. Yerfan.
Er yong'og'i juda ko'p mamlakatlarda juda mashhur, lekin eng muhimi, AQShda bu nonga, ayniqsa er ezilgan yog'iga bag'ishlangan butun din bor. Bu non, kartoshka kabi erga o'stiriladi, shuning uchun faqatgina ildizlar, tayoq emas, oziq-ovqat uchun mos keladi.
2. Braziliya yong'og'i.
Braziliya nonlari juda qiziqarli bo'lib o'sadi - katta meva ichida juda ko'p yong'oq bor. Kemadagi kemiruvchilar meva ichida olinadi va yong'oq yeyadi va ularning ba'zilari zahiradagi erga dafn qilinadi, shuning uchun ularning ba'zilari o'sadi. Braziliya daraxtining daraxti 500-1000 yil davomida yashashi va ulkan darajada kattalashishi mumkin.
3. Yong'oq.
Har kimning sevimli yong'oq. Bu faqat vitaminlar va iz elementlari omboridir. U alohida yoki pishirilgan mahsulotlar yoki salatlarda iste'mol qilinadi. Yong'oq yumaloq bargli daraxt shaklida o'sadi. U juda kuchli ildiz tizimiga ega, shuning uchun uylarning yaqinida daraxt ekish tavsiya etilmaydi, chunki ular oxir-oqibatda poydevorni yo'q qilishga qodir.
4. kashtan.
Kestan juda chiroyli gullar va barglarning qiziqarli shakli bor, shuning uchun postsovet mamlakatlarida u ko'pincha chiroylik uchun ko'chalarga o'raladi. Bizning mintaqamizda barcha kestanalar oziq-ovqat uchun ishlatilmaydi, qutulish mumkin bo'lgan kashtanlarni kamdan-kam uchraydi. Avvalroq, bu non odamlarning kartoshka o'rnini bosdi. Va bugungi kunda u noziklik bo'lib, ayniqsa, truffle, ayniqsa katta meva bilan parchalanadi.
5. Pine nut.
Rossiyada sadr yong'og'i faqat sibirli qarag'aydan uch ming yilgacha o'sishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat uchun mos keladi. Qarag'ay daraxtlarining qolgan navlari odamlarga yemiriladigan nonlarni bermaydi. Sadr yong'og'i juda kichik bo'lsa-da, yog'lar va uglevodlarga boy kaloriyalarda juda yuqori. Agar siz yong'oqlar sizdan neft ajratilguncha bir oz qizdirilsa, ularning ta'midan ko'ra yorqinroq bo'ladi.
6. Kashev.
Vatan kungislari Braziliya. Ularning odatiy shakli va ta'mi uchun qiziqarli, ayniqsa, bir oz sho'r va qovurilgan ovqat yaxshi. Kungaboqar meva olma kabi, juda shirin va mazali, va bu findiq bu mevalardan tashqarida hosil bo'ladi. Meva, bizni filialdan olib tashlagan kunni buzganidek, bizga etib bormaydi. Lekin yong'oqlar bizning vatandoshlarimizga juda yoqadi.
7. Hindiston yong'og'i.
Hindiston yong'og'i bilan hamma narsa hamma narsani biladi, lekin barchaning hammasi bu haqiqiy non ekanini bilmaydi. Hindiston yong'og'i tashqi qismi oziq-ovqat uchun mos emas, ammo nonning o'zi, yoki aksincha, uning suti va ichki oq tarkibi, oshxona talabi bilan juda ko'p ishlatiladi. Okean sohillarida issiq davlatlarda kokos xurmosi o'sadi.
8. Bodom.
Badam mevalari shirin va achchiqdir. Oshxona, tibbiy va kosmetik maqsadlar uchun faqat shirin bodomlardan foydalaning. Ko'pchilik o'ylagani kabi, bu yong'oq ekzotik emas. Badan o'simlari Qrimda va postsovet hududining janubiy hududlarida, shuningdek, Osiyo va Kavkazda o'sadi. Bu yong'oq juda ko'p tanish bo'lgan juda qiziqarli va achchiq ta'mga ega, ham xom shaklda, ham oshxona dasturxonlarida ovqatlanish yaxshi. Achchiq ta'mi tufayli bodom ma'lum spirtli ichimliklar tayyorlash uchun retseptlarga qo'shiladi.
9. Pecans.
Pecan yong'oqning yaqin qarindoshi, shuning uchun hatto ta'mga o'xshash, ammo pecans yumshoq va yumshoqroq. Kaloriya juda yuqori: 100 grammli yong'oqda 850 kaloriya bor. Pekan 40 metr diametrga etishi va 300 yil davomida meva berishi mumkin. Bu nonning vatani Shimoliy Amerika hisoblanadi.
10. Xandon pista.
Xandon po'sti vatani Eron va Iroqdir. Xandon pista juda kichik va boshqa vakillardan farqli o'laroq, kam tojga ega, shuningdek, taxminan 20 turga ega. Issiqlik va sovuqqa -25 daraja bardosh beradi.
11. findiq.
Fındık, ezilgan turli jigaridir. Bu buta shaklida o'sadi va diametri 3 metrga yetishi mumkin. Bu daraxtlarning mevalari va barglari yovvoyi o'rmonli hamkasblaridan ko'ra katta.