Qora qahvaning xushbo'yligi hidning tuyg'usini uyg'otadi va kayfiyatni yaxshilaydi. Yashil navlar bu maqtana olmaydi - ular o'tlarning hidini, go'shtli ta'mi ta'sirli emas, lekin yashil qahvalarda mashhurligi tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Buning sababi shundaki, ichimlik sog'liq va go'zallik uchun yaxshi.
Yashil qahva - bu nima?
Ba'zi ishlab chiqaruvchilarning aytishicha, yashil - iste'molchilarni aldayotgan yangi turdagi qahva. Yashil qahva Arabica yoki Robusta kabi bir xil donalardir, lekin oldindan qovurishsiz. Tayyorlaganda foydali xususiyatlarning yarmini yo'qotadilar, qahva istisno emas. Xom go'shtlar tanaga yaxshi qovurilgan qahva nonidan ko'ra ko'proq foyda keltiradi.
Tayyor ichimlikning ta'mi qahva turiga bog'liq. Arabikada yumshoq va engildir. Robusta kuchli va to'laqonli. Qimmatbaho buyumlar faqat to'g'ri saqlangan taqdirda loviya saqlanadi. Quyosh nuriga va issiqlikka duch kelganida yashil qahva yomonlashadi. Qorong'i joyda, yopiq idishda +25 daraja haroratda va namlik 50% ga qadar saqlang.
Yashil qahva tarkibi
Yashil kofenin tarkibi murakkab, uglevodlarning o'ziga xos darajasi 60%, oqsillar esa 10% ni tashkil qiladi. Donalar 800 dan ortiq efir moylari va qimmatbaho xlorogen kislotani o'z ichiga oladi, bu teri osti yog 'yoqilishini tezlashtiradi. Yog'ni yondirish va ortiqcha vazndan qutulish boshqa komponentlarga yordam beradi:
- B, E, PP vitaminlari;
- temir;
- natriy;
- magniy;
- kaliy;
- kaltsiy;
- marganets;
- mis;
- sink;
- oqsillar;
- qahva yog'i;
- trigonelin;
- shakar va sukroz;
- tsellyuloza;
- suv;
- kofein.
Ichimlikning foydalari va xavf-xatarlari haqidagi bahslar uning tarkibida kofeinning mavjudligiga sabab bo'ladi. 100 g yashil donalarda u 0,5-1,5 grammni tashkil qiladi, qovurish vaqtida fasol 1,5-2 omilga kamayadi va kofein miqdori bir xil bo'ladi. Zarar haqida gaplashsak, u qora qahvalarda ikki baravar ko'p. Bu ikkinchisining o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi trigonelin va sukrozni beradi, bu qovurish davrida parchalanadi va nikotinik kislota va tobut hosil qiladi.
Qanday yaxshi - qahva yoki yashil choy?
Yashil qahva va yashil choy bir-biridan kam emas. Ikkala ichimliklar foydali, har ikkala kontrendikatsiya va xususiyatlar ham mavjud. Choy barglari kofeinni o'z ichiga oladi, lekin u inson tanasini kofe fosetlarida mavjud bo'lgan kofeinga qaraganda yumshatadi. Choy tanninni o'z ichiga oladi, miyaning ishini rag'batlantiradi va faollikni oshiradi. Yashil qahvalarda shunday emas.
Choy damlab, chanqovni susaytiradi, erkaklardagi jinsiy funktsiyani ijobiy ta'sir qiladi, bu esa qahva haqida emas. Askorbin kislotasi choy barglarining yana bir qismi hisoblanadi, shuning uchun choy sovuqni, grippni davolashda immunitetni kuchaytirishda samarali hisoblanadi. Xitoyliklar hayotni uzaytiradigan sharob deb hisoblashadi. Lekin barcha xususiyatlar namoyon bo'ladi, har kuni choy ichish va kamida 3 chashka kerak.
Yashil qahva yaxshi va yomondir
Yashil qahvalarda sog'liq uchun foydalimi? Ichkilikni suiiste'mol qilmasangiz, bu sizga foyda keltiradi. Donlarning boy tarkibi bosh og'rig'i va migren holatini yaxshilaydi, qon tomirlarining spazmlarini yumshadi, yurak ishini yaxshilaydi, diqqatni jamlaydi. Xom donalardan tayyorlangan qahva, tovushlarni qayta tiklash va kuchini tiklash, kayfiyatni yaxshilaydi, ortiqcha yog'ning yonishini va og'irlikni yo'qotish jarayonini tezlashtiradi.
Yashil qahvalarda kilogramm beradigan odamlarga qanday ta'sir qiladi? Ichkilikni tatib ko'rish uchun har kuni iste'mol qilish va ichish kerak, natijada natija bo'ladi. Tarkibi ochlik tuyg'usini bostiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi - demak, to'yinganlik tezroq bo'ladi va snacking o'rtasidagi vaqt ortadi. Odam oziq-ovqat miqdorini pasaytiradi va asta-sekin og'ir cheklovlarsiz va asabiy buzilishlarsiz yangi hayot ritmiga aylanadi.
Ichkilikka ruxsat berilmagan odamlarni iste'mol qilish, ularning sog'lig'iga xavf tug'diradi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:
- Homiladorlik va emizish - kofening faol qismlari chaqaloq uchun zararli.
- Qon bosimi o'tishi - ichimlik qon tomirlarini kengaytiradi va bosimni oshiradi.
- Qon - qahvalarda qon ko`pligi pasayadi.
- Ko'zni ko'rishi bilan bog'liq muammolar - yashil qahvani iste'mol qilishdan keyin ko'z ichi bosimi oshadi.
Yashil qahva qanchalik foydali?
Qon yuraklari, qon tomirlari, ovqat hazm qilish organlari oldini olish uchun ertalab va tushlikda bir chashka qahva ichish foydalidir. Kechqurun qabul qilishdan bosh tortish yaxshiroqdir, chunki kofein asab tizimini qo'zg'atadi, bu esa uyqusizlik, uyqusizlik va boshqa sog'liq muammolariga olib keladi. Yashil qahvalarda organizmning afzalliklari noyob tarkibiga bog'liq.
- Tanadagi metabolizm normallashadi.
- Tezlashtirilgan qon aylanishi va hazm qilish.
- Tomirlarning devorlari mustahkamlanadi.
- Ateroskleroz va tromboz xavfi kamayadi.
- Teri osti yog 'miqdorini kamaytiradi.
- Tuz va og'ir metallarni tanadan ajratish tezlashishi.
- Karbongidrat metabolizmi normallashadi.
- Jigar, nafas olish tizimining, prostata bezining faoliyatini yaxshilaydi.
- Immunitet mustahkamlanadi.
- II turdagi diabetning rivojlanishi xavfi kamayadi.
- Qarish hujayralari jarayonini sekinlashtiradi.
- Xabis yangi kasalliklar ehtimoli pasayadi.
Yashil qahva - zarar
Yashil qahvan qachon zararli bo'ladi? Spirtli ichimliklarni ratsionga kiritmasdan oldin, shifokor bilan maslahatlashib, uning qabul qilinishiga qarshi hech qanday qarama-qarshilik mavjud emasligiga ishonch hosil qiling. Ko'p miqdorda qahva (600 ml dan) sog'lom odamlar uchun ham zararli. Natijalar - bosh aylanishi, anksiyete ortishi, oshqozon ekzosi, oshqozon og'rig'i , ko'z bosimining keskin o'sishi va glokom xavfi.
Kofe ichimliklarni suiiste'mol qilish bo'g'inlar, suyaklar, tish emalini zaiflashtiradi. Donalarda tanadan kaltsiyni yuvib tashlaydigan tarkibiy qismlar mavjud. Ularning tarkibida mavjud bo'lgan kaltsiy yo'qotishlarni bartaraf eta olmaydi. Qahvani zanjabil bilan birlashtirish tavsiya etilmaydi - qabul qilingandan so'ng yurak tezligi tezlashadi, qon bosimida keskin otish bor. Bu ayniqsa, keksa kishilar uchun zarba bilan bog'liq.
Yashil qahva qanday tayyorlanadi?
Ichimlik tayyorlash qiyin emas.
- Xom donalari zich va mustahkam - pishirishdan oldin ular quruq jangchida quritilishi mumkin, lekin qovurmang.
- Keyingi bosqichda silliqlash kerak, u katta bo'lishi kerak - 1 mm. Keyin donalar xushbo'y hidni ochadi va ichimlikni efir moylari bilan to'ydiradi.
- Yashil qahva fasulyasini maydalab, past tezlik bilan qo'lda ishlaydigan tegirmonda yaxshiroq bo'ladi, ular hidni ochadi va ichimlikni efir moylari bilan to'ydiradi.
- Yashil qahva qaynatish uchun - qahva mashinalari, turklar, frantsuz matkaplari ishlatiladi. Qahva miqdori xizmatda 2-3 ta choy qoshiqdir.
- Turkchada ichimlik tayyorlanganda, ko'pik paydo bo'lgandan so'ng uni qaynatib olib, olovdan olib tashlash uchun vaqt kerak.
- Ko'pik o'rnashganida, turkiyani yana olovga solib, qaynatib olib tashlamang.
- Bu 3-4 marta takrorlanadi, undan so'ng choy ichish va ichishga yangi qahva quyish mumkin.
Yashil qahvalarda qanday ichish mumkin?
Umumjahon retsepti - yashil qahvalarda ichishga o'xshaydi. Oddiy tanlov qora qahva o'rniga ichishdir. Ertalabki chashka tanani energiya bilan ta'minlaydi va kun bo'yi uni qo'llab-quvvatlaydi. Kunduzi - samaradorlikni oshiradi, miyaning ishini faollashtiradi, bu samaradorlik va shaxsiy samaradorlikka ijobiy ta'sir qiladi. Treningdan keyin ichish tanani qayta tiklashga yordam beradi. Oshqozon va ichaklarga zarar bermaslik uchun, uni och qoringa ichish istalmagan.
Kilo yo'qotish uchun yashil qahva
Tanaga zarar bermaslik uchun kilogramm yo'qotish uchun yashil qahvani qanday ichish mumkin? Kuniga o'rtacha 2-3 kilogramm ichimlikni normallantirish uchun - kuniga 2-3 stakan. Har bir ishlatishdan oldin donni maydalash va tayyorlash, ular foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Qizlar va ayollar qattiq xunsiz holda oyiga 3-4 kilogramm qo'shimcha funtdan qutulishadi. Birinchi o'zgarishlar 3 haftadan so'ng paydo bo'ladi.
- Xlorogen kislotasi yog'larning buzilishini tezlashtiradi.
- Trigonellin metabolik jarayonlarni normallantiradi.
- Elyaf ochlik tuyg'usini zeriktiradi.
- Kofein mashg'ulotlarda kuch beradi, chunki jismoniy kuchsiz holda yaxshi natijalar bo'lmaydi.
Yashil qahvalarda kosmetologiya
Yangi qahva donalari kosmetik yog 'ishlab chiqarishda qo'llaniladi - bu anti-wrinkle kremlari, selitrotsitga qarshi jel qismidir. Yuz uchun yashil qahva uyning murakkab va murakkab qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Bu terining yengilligini yumshatadi, o'lik xujayralarni eksfoliyalashadi, ajinlar taqlid qiladi, konturni tiklaydi, qarish jarayonini susaytiradi.
Teri uchun yashil qahva antisellulit kremlarini , massaj aralashmalarini, shampunlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Kosmetikalar selülit, esneme belgilarini, izlari va boshqa qusurlarni olib tashlash, akne davolash, qizarishni olib tashlash, tanani tinchlantirish va tonish. Yashil qahva yog'i bilan ishlaydigan shampunlar sochni kuchaytiradi, ularning yo'qolishlarini oldini oladi, sog'lom nur va rangni qaytaradi.